香酥可口的炸雞翅怎麼做 - 來看看炸雞翅的家常做法圖解

我們經常在各種快餐店裏吃到炸雞翅，今天就讓我們來試一試自己在家做，其實也非常簡單，炸好的雞翅外酥裏嫩，香脆可口，可以根據自己的喜好調一些醬汁裹上，濃郁的醬汁裹着香脆的雞翅簡直讓人慾罷不能，大人小孩都愛吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好需要的食材

第二步

把雞翅泡在水裏15分鐘左右，把血水去除並清洗乾淨，瀝乾水分。

第三步

爲了雞翅更快更好的入味，用刀在雞翅面上劃2-3刀。

第四步

往雞翅內加入鹽、黑胡椒和薑片，用筷子把調味料和雞翅拌勻，也可以直接用手抓勻，醃製30分鐘。

第五步

大火，在鍋內倒入適量的食用油。

第六步

給雞翅裹上一層玉米澱粉。

第七步

食用油加至7～8分熱時，把雞翅放入鍋中轉中火炸制，雞翅放入鍋時不要急於翻動，大約1～2分鐘後再去翻動。

第八步

雞翅炸至金黃色，約10分鐘左右即可撈出，然後再入鍋復炸一次備用。

第九步

在鍋內倒入適量食用油，加入幹辣椒、蔥白、薑片、蒜蓉炒香。

第十步

加入生抽、甜辣醬、蜂蜜混合

第十一步

加入炸好的雞翅，翻炒幾下。

第十二步

讓雞翅裹上慢慢的醬汁，最後撒入花生翻動下即可出鍋。