鮮甜牛奶麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
麪包粉 :200輔料
乾酵母 :2清水 :32
牛奶 :120
黃油 :12
白糖 :12
鹽 :2
1.白糖、酵母、鹽放入盆中。
2.加入清水,溶解均勻。
3.放入牛奶。
4.將麪粉放入。
5.黃油提前軟化。
6.和成麪糰。
7.揉至能拉出薄膜。
8.加入軟化的黃油,光滑的麪糰,溫暖處發酵至用手指戳一個洞,不回縮。
9.發好的麪糰排氣,分割成8份,滾圓。
10.再放至溫暖處二次發酵。
11.170度,上下火,20分鐘。
我參照愛與自由的方子,稍加了改動,將蛋和淡奶油換成了水,如果大家家裏有淡奶油,加入裏面應該會更好吃。