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“蛋糕大概是所有寶寶都喜歡的一種食物,咬一口鬆軟香甜,口齒留香。但很多寶爸寶媽們不願意給寶寶吃市場上添加了各種防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、色素、香精的蛋糕,想在家裏動手做,但又沒有烤箱怎麼辦?今天,小廚子就教寶爸寶媽...
“【xingxing_sichu】關注我微信公衆號吧,除了食譜,還有我減肥18斤餐譜哦不知什麼時候起,烘焙這個玩意就突然像一陣春風一樣飛入家了!更有甚者,就在上個周,我們小區只是我相熟的那部分媽媽們一次性團購了8個烤箱,也開始了大...
“收穫的季節,隨處可見山楂的身影,料理機制作山楂糕,簡單的美食簡單做🤟”食材明細主料山楂(500g)輔料黃冰糖(300g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制無添加山楂糕的做法步驟1、山楂洗淨。2、去蒂去核。3、與冰糖一起放...
“這種蛋糕相對各式色素來講非常健康,最大程度的保留了蛋糕、水果、奶油的原味。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85克)牛奶(40克)玉米油(40克)無糖可可粉(15克)細沙糖(80克)檸檬汁(幾滴)輔料奶油(300毫升)細沙糖(30克)草莓(適量)黃桃(適量...
“適合8個月以上,對食材不過敏的寶寶,可以根據寶寶情況適當調整。0-2歲的分月齡食譜,可以到公衆號點媽輔食檢視。”食材明細主料山藥(50克)西蘭花(20克)胡蘿蔔(10克)牛肉(20克)麪粉(20克)雞蛋(1個)原味(口味)半小時(耗時)普通(難度)0失敗易...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘蛋糕好吃,但因爲添加劑太多,所以媽媽們不喜歡小朋友吃,今天這款淡酸奶蛋糕,不僅食材放心,更是沒有任何添加劑,誘惑小朋友們的味蕾。淡酸奶蛋糕用淡酸奶爲主...
“我很喜歡做慕斯類的蛋糕,原因是不用裱花,做爲一個裱花手殘黨,每每裱出來的東西真的醜到天邊去了。而慕斯蛋糕就不用考慮這種問題,不用想着怎樣抹平表面,反正冷藏後它基本上就已經很平整了。今天這個慕斯蛋糕,用了新鮮的藍...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料老南瓜:兩大塊水磨糯米粉:適量輔料具體步驟1.南瓜連皮洗乾淨,掏出籽兒~切大塊2.帶皮上鍋蒸熟,直到筷子能輕鬆戳透3.熟了熟了,好甜!4.南瓜去皮,攪和攪和均...
“經過各種實驗,這個戚風蛋糕配方是可行的,嚴格按照配方烤出的蛋糕不回縮,不開裂相當完美啊~~後來覺得糖有點多,嘗試了減了大概10g糖,正面有點開裂,不過背面看起來還是很完美的哈~~”食材明細主料雞蛋(5個)白糖(70g)低筋麪粉(85g...
“草莓季一定要親自熬一鍋草莓醬,0添加的草莓果醬,酸甜可口,抹面包,做甜品,然後做上幾瓶現在正當火的草莓鮮牛乳或者酸牛乳,攪一攪再喝,哇!不要太美味哦!”食材明細主料草莓(1000克)輔料冰糖(150克)白糖(200克)調料檸檬汁(1.5個,35克)甜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時首先無添加薩瓦林奶油蛋糕特色就是在於無添加,非常健康的一款奶油蛋糕喲。喜歡吃奶油的福音來啦,我也是一枚很鍾愛吃奶油的小仙女,但是平常自己就很少在...
食材明細蛋糕糊雞蛋(5個)蛋糕粉(90g)淡奶油(500g)玉米澱粉(10g)白棉糖(70g)檸檬汁(4-5滴)牛奶(50g)橄欖油(30g)鹽(2g)輔料獼猴桃(1個)草莓(5個)橙子(1個)香蕉(1)火龍果(1/4)原味(口味)簡單(難度)威風蛋糕的做法步驟1、準備好工具,有烘培秤,電動打蛋器,8寸...
“今天抽空做了些花生醬,味道真是好極了,做這個其實是想給寶寶做個小點心,所以才自己打了一些。感覺做少了哈,太好吃了。花生味甘,性平,歸脾、肺經。花生富含豐富的維生素及礦物質,可以促進人體的生長髮育。花生中的賴氨酸可...
“這個小南瓜蛋糕,不只是看上去可愛,而且沒有添加任何泡打粉之類的化學粉劑,純粹的“零添加”、“零失敗”。散發着淡淡的清香,入口伴着絲絲甜意,有時間你要嘗試一下呦!”食材明細主料低筋麪粉(80g)色拉油(40ml)牛奶(30ml)南瓜泥(1...
“幾個月沒做壓力鍋版的蛋糕了,可挑嘴的老公和婆婆就好這一口,說外面買的乾乾的不好吃。我想應該是烤箱烤的緣故吧!孩子春天總斷斷續續的生病,所以就沒時間去做這些東西了,因爲不到週歲的女兒已經將我的時間排得滿滿的,有點...
食材明細主料小柑橘(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果汁的做法步驟1、把橘子準備好2、小柑橘去皮3、用果汁機榨汁4、渣汁分離5、把榨好的汁倒進準備好的玻璃瓶裏6、原汁原味的橙汁好了7、漂亮吧小...
現在大家的時間相對來說是比較充裕的,所以有很多人開始嘗試自己在家裏進行烘培,這可能是很多人平時都沒有時間做的一件事情,在烘培的過程當中,我們經常會使用到各種各樣的材料,比如說一些麪粉,黃油,蛋糕油之類的物質,但其實很...
食材明細主料全蛋(150g)低筋粉(90g)白糖(75g)輔料玉米油(25g(沒有味道的植物油))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗的海綿蛋糕的做法步驟1、準備好食材,我準備的量是6寸蛋糕模具。量可以根據模具大小加減,比例不變2、把糖...
“簡簡單單的食材,簡簡單單的做法,顏色嫩黃的小餅乾酥脆香甜,健康小零食自己動手做,吃的放心,零添加!”食材明細主料低筋麪粉(80克)蛋黃(2個)檸檬汁(數滴)輔料白砂糖(45克)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零添加蛋黃餅乾...
“味霖在日式料理裏佔據重要的地位,很多美味都靠它來體現,少了它就沒有了那個味道。例如日式壽喜燒,牛丼飯。一直很好奇長崎蛋糕的味道,一款加入了高粉和味霖的蛋糕,那該是個什麼味道呢?成品非常細膩均勻,蓬鬆柔軟中略有彈性...
“親友過生日。與其焦頭爛額忙出來的生日蛋糕,未必夠大家夥兒分的,還不如多烤幾爐蜂蜜小蛋糕,攜帶方便,吃着隨意。”食材明細主料低筋粉(80克)蜂蜜(30克)糖(40克)烏雞蛋(4個)輔料色拉油(30ml)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)零添...
“伴隨着山楂上市的季節,會有很多關於山楂的美食,炒紅果,冰糖葫蘆,還有一款叫做山楂糕的東西,之前覺得這玩意會自動粘合?零添加?懷疑的態度,後來經過自己的嘗試發現確實可以喲,只要注意熬到位,放冰箱冷藏一晚,酸溜溜甜咪咪的,口感...
“冬天什麼樣的蛋糕最具誘惑力呢?個人覺得果乾紙杯蛋糕是最爲合適,豐富的果乾混入蛋糕,口感層次顯得更爲豐富。今天我們就來分享一款零黃油,零雞蛋,新手也能百分百成功的素食蛋糕。我用的是蛋糕預拌粉,根據配方表製作,沒有用...
“我倆都是無肉不歡的主,節假日過後肉都吃膩了,老爺們兒琢磨着換換口味,自己製作肉乾,之前在網站也買過,大多屬於甜味的,在這個添加劑橫行的年代,自己動手試試吧!”食材明細主料豬肉(500g)輔料芝麻(適量)黑胡椒粉(適量)咖喱粉(適量)椒...
“山楂季來一款酸甜可口的山楂糕老少皆宜。”食材明細主料山楂(1.5kg)輔料冰糖(1000克)鮮檸檬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸甜可口零添加山楂糕的做法步驟1、山楂放鹽浸泡半小時,去核。關於去核:我是用專門去核...
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