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“農曆正月初五,俗稱破五,寓意此前諸多禁忌今日皆可破除。舊時過年的頭幾天,婦女不能動剪刀針線做活,過了初五才告解禁,故稱此日爲“破五”。在東北破五的食俗是吃餃子,俗稱“捏破。這一天,人們黎明即起,放鞭炮,意爲趕走一切不...
食材明細主料麪粉(500克)牛肉餡(適量)圓蔥(適量)常溫水(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)雞精(適量)花椒水(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)香菜(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香菇...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬前腿肉(300g)幹香菇(100g)輔料蔥白(20g)調料植物油(50g)鹽(5g)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香菇肉餡餃子的做法步驟1、洋蔥切絲,植物油放...
“這個要領是以肉爲主,香菇少放大概是肉三分之二,香菇三分之一,還有一定要放老抽”食材明細主料麪粉(適量)輔料肉(適量)香菇(適量)配料食用油(適量)花椒麪(適量)蔥花(適量)薑汁(適量)鹽(適量)老抽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高...
“白菜素餡水煎餃,這餡不但好吃,做法還簡單,搭配雞蛋、香菇和青紅椒,營養更加豐富,一日三餐都可以端上餐桌,素食,味道鮮美,色彩誘人,爽口開胃,好吃到停不下來。”食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(3個)白菜(5片)香菇(4多)輔料油(適量)鹽(適量)...
食材明細主料餃子皮(1000克)沙瓜(1個)幹香菇(10個)幹魷魚(5個)胡蘿蔔(1個)瘦肉末(500克)香蔥(1棵)雞蛋(1個)輔料五香粉(適量)花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔香菇餡餃子的做法步驟1、瘦肉末加...
“這款餡將韭菜的特殊香味兒與豬肉的鮮香完美組合,味道超級的棒。這款餡裏有菜有肉,再添加幾朵香菇,葷素搭配,營養很均衡。得益於韭菜、豬肉、香菇都是利好食材,這款水餃有着增強機體免疫力,減肥,潤腸,排毒等食療功效。”食材...
“每天給兒子送飯,有時候真不知道該做什麼了,早晨路過早市,好多的蔬菜不知道買點什麼。其中有個攤點上擺滿了各種菇類,諸如香菇、蘑菇、金針菇、白玉菇,還有這個杏鮑菇。說起來我還是第一次買杏鮑菇,過年在老家吃過,燉粉條很...
“春天,一定要給孩子吃這個餡的水餃不放肉不放雞蛋,非常的美味好吃……”食材明細主料麪粉(300克)杏鮑菇(2個)香菇(5朵)胡蘿蔔(半根)香乾(1片)輔料食用油(2勺)香油(1勺)花椒粉(半勺)食鹽(半勺)調料小蔥(1把)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難...
“一家人都喜歡吃蒸餃,所以,一週至少做一次,這次做的是香菇肉餡蒸餃,餡鮮香,皮筋道。好吃的家常美味。”食材明細主料麪粉(500g)香菇(600g)豬精肉(300g)輔料紅蔥頭(4個)鹽(1小勺)蠔油(1湯勺)植物油(4湯勺)醬油(1湯勺)胡椒粉(1小勺)鹹鮮(口味)蒸...
食材明細主料雞胸肉(1塊)香菇(適量)餃子皮(適量)輔料生抽(適量)花椒粉(適量)料酒(少許)香油(少許)鹽(適量)蔥花(少許)雞精(適量)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇雞肉餡餃子的做法步驟1、備好食材,香菇洗淨去根蒂。2、雞胸肉切...
“記得小時候媽媽總是用白菜加雞蛋,放點毛蔥再用自制的大醬一拌,包出來的餃子特別香,現如今依然回味。不過我沒學會自制大醬,就用香菇醬替代吧,換個口味,原意想包個翡翠餃子,臨時匆忙綠色有些淡了,色彩完全被濃郁的醬香餡料給...
“俗話說,好吃不如餃子,典型的東北人,我們全家人都愛吃餃子,餃子也算是我家的家常便飯,前幾天外甥女帶着孩子來度假,我包了韭菜杏鮑菇餡餃子,沒想到孩子特別喜歡吃,5天時間點了三次還沒吃夠,讓她媽媽回去還給她就包這個餡的餃...
食材明細主料茴香(適量)豬肉餡(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料蔥(適量)調料生抽(適量)料酒(少許)花椒粉(少許)香油(少許)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茴香餡水餃的做法步驟1、肉餡中加料酒、生抽、蠔油...
“俗話說好吃不如餃子,北方人最喜歡吃餃子,除了節假日,平時也喜歡包餃子,秋天的韭菜很香,搭配金針菇餡不但好吃,還有營養。”食材明細主料高筋粉(400g)金針菇(1把)韭菜(1把)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)...
食材明細主料肉末(適量)香菇(適量)餃子皮(適量)輔料蒜末(少許)胡蘿蔔末(適量)蔥花(少許)調料香油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉香菇餡水餃的做法步驟1、準備好食材:香菇需提前泡軟,買...
“這款餃子餡比較獨特,以香菜爲主,搭配了木耳,香菇莖、麪筋。一款很保健的水餃。話說這香菇莖的來歷。那天買香菇,聽一位大姐講,自己晾曬的香菇比買的幹香菇味道純正。當即詢問如何操作。簡單的很,將香菇莖剪下,再將無莖的香...
“週末宅在家裏做點好吃的吧!今天與大家分享一份豬肉香菇水餃,香香的。自己在家裏做的乾淨美味吃着放心。提前把肉買回來攪成餡這樣就不用剁了,省事了許多。”食材明細主料豬肉(300g)香菇(250g)圓青椒(1個)面(400g)輔料醬油(適量)...
“餃子是最家常的國民主食,餡料豐儉隨意,營養豐富。今天上的餃子是香菇肉餡的,香菇含有多種維生素、礦物質,可以促進新陳代謝,提高機體的適應力。。。”食材明細主料豬肉餡(250克)香菇(20克)餃子皮(445克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽...
食材明細主料豬肉(750克)新鮮香菇(300克)麪粉(400克)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)耗油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)香菇豬肉餡餃子的做法步驟1、麪粉加適量的水、一個雞蛋和少許鹽...
“這個素餡的水餃不放肉餡、不放雞蛋碎,卻比肉餡的餃子好吃……”食材明細主料平菇(300克)油豆腐(250克)大蔥(半根)麪粉(300克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)五香粉(半勺)生抽(1勺)耗油(1勺)香油(數滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)平菇素...
食材明細主料香菇(半斤)粉條(一把)麪粉(500ml)輔料鹽(三勺)生抽(適量)十三香(適量)香油(適量)小蔥(一小把)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香菇粉條餡餃子的做法步驟1、香菇洗淨切成兩瓣用開水焯一下。2、粉條用開水煮至八成熟撈...
“杏鮑菇沒有用鹽沙一下,最後餡有點出水,也應先沙下再包。”食材明細主料杏鮑菇(1塊)雞蛋(2個)白菜葉(2個)調料生抽(適量)香油(適量)花椒粉(適量)蔥花(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏鮑菇雞蛋餡素水餃...
食材明細主料蘆筍(半把)香菇(四個)百合(10多片)輔料黃豆(一小把)西蘭花(兩朵)蕃茄醬(一勺)澱粉(適量)蠔油(一勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇百合炒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗乾淨,切滾刀,香菇切片,百合黃豆提前泡好。西蘭花備好...
不用。使用香菇製作香菇肉餡餃子時,將香菇清洗乾淨,去掉根蒂,切成碎末,放入肉末中,添加食用鹽、醬油、花椒粉等佐料攪拌即可。包好的香菇肉餡餃子可以蒸着吃,也可以煮着吃、烙着吃、煎着吃等。吃不完的香菇肉餡餃子,可以放涼...
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