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“本想做馬卡龍，無奈烤箱不給力，無法控制溫度，很難做成～那就換成這種簡單易弄的小點心吧～配方的量大約是20個完整夾心餅的量，我覺得有點甜，如果不喜歡太甜的可以再減少糖的量。”食材明細主料低粉（70克）白砂糖（20克）冰糖（70克）蛋清...
“今天做一款甜蜜小點心，餅乾口感酥脆，抹茶夾心巧克力細膩絲滑，甜而不膩，抹茶清香，味道層次分明，讓人回味無窮。”食材明細主料無鹽黃油（65克）糖粉（45克）全蛋液（25克）低筋麪粉（110克）杏仁粉（10克）抹茶粉（6克）夾心原料淡奶油（20克）玉米糖漿...
“聖誕節來了，美美噠聖誕樹餅乾來一個。”食材明細主料黃油（150g）糖粉（60g）低筋麪粉（225~240克）蛋白（30g）香草精（2g）輔料黃油（50g）奶油芝士（100g）淡奶油（100g）糖粉（50g）抹茶粉（5g）糖珠（適量）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶奶油夾心...
“這款餅香甜可愛，很討小朋友歡心。我做了28個餅乾給兒子帶到學校分給他的同學和老師的，一人一個補發生日餅。呵呵～不是小氣，而是物肯定以稀爲貴嘛！讓他們吃了還想要，爲兒子拉拉人緣。呵呵～～～”食材明細主料低粉（500克）雞蛋（2個）輔...
“非常可口的一款麪包，老少皆宜~軟軟的麪包裏裹着抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以說是多重享受~~如果喜歡其它味道的，可以自己調換來做哦～”食材明細主料雞蛋（1只）植物油（55克）低粉（50克）抹茶粉（6克）鹽（4克）黃油（20克）輔料糖...
“我覺得烘焙的樂趣在於享受過程，比如在安靜閒適的午後，和小朋友一起動手製作餅乾，一起看着食材經過一番折騰之後變成誘人的點心，會讓你感覺特有成就感。趁着兒童節的到來，陪他度過一個特別的六一吧。”食材明細主料低粉（12...
“這款餅乾與蛋黃餅乾做法類似，但是在蛋黃餅乾的基礎上，加了可可粉，甜度稍微降了些，中間是夾心果醬，外面裹了一層巧克力。造型上也別緻了，萌了許多。那句話怎麼說了，叫“一入烘焙深似海”。有一定道理的。即使相同的做法，變化...
食材明細主料雞蛋（4個）白糖（200g）低筋粉（100g）輔料抹茶粉（50g）椰蓉（100g）花生醬（適量）色拉油（10ml）蜂蜜（20g）桂花（5g）果醬（適量）糖霜（適量）牛奶（50ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉抹茶夾心蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離，蛋白加100克...
“抹茶香味兒滿屋竄，哈哈。”食材明細原味低粉（150g）黃油（70g）糖粉（40g）全蛋液（30g）輔料低粉（130g（抹茶））抹茶粉（15g）黃油（70g）糖粉（40g）全蛋液（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶隨心餅乾的做法步驟1、分別稱重出兩種麪糰的黃油，分...
“這款鬆餅的製作方法和蛋糕的方子差不多，沒有添加泡打粉，所以蛋白的打發就相當的關鍵，一定要將蛋液打至呈非常細膩的乳白色，提起打蛋器後滴下的蛋液不會滴落，但也不可以太乾。鬆餅的油很少，也不是很甜，可以用兩個小松餅夾起...
“外面賣的點心吃起來總是不放心，所以還是自己動手做，起碼吃的放心些。胖子製作的這款夾心餅乾是給老婆做的兩餐之間的能量小吃。”食材明細主料黃油（50g）糖粉（40g）鹽（1g）牛奶（40ml）雞蛋（2個）麪粉（400g）花生醬（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）...
準備時間:1小時3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：50細砂糖：50蛋白：1個低粉：50輔料白巧克力：80動物性鮮奶油：40抹茶粉：8杏仁片：適量具體步驟1.黃油室溫軟化，加入糖，攪拌均勻2.分三次加入蛋白，繼續攪...
“今天做一款抹茶奶油抱抱鬆餅，一道獨特而美味的甜點，融合了抹茶的清香和奶油的綿軟，宛如小巧的綠色小山，中間夾着香甜卡仕達醬，濃綠的抹茶色調勾勒出一種深邃的美感，令人不禁想要親近一探究竟。”食材明細主料雞蛋（1個）牛奶（4...
“低油少糖的點心往往會犧牲一些可口的味道，不好吃的點心即使再健康也失去了它的價值，所以在製作健康點心的同時也不要忽略了味道和口感，這纔是硬道理。我平時喜歡琢磨一些低熱又好吃的點心，比如這款夾心梳打餅乾就特別好...
食材明細主料蛋白（一碗（約五個)）蛋黃（兩個）牛奶（100克）低粉（120克）輔料糖（40克）抹茶粉（2克）塔塔粉（一小勺）自制甜蛋黃醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋黃兩個打散。2、蛋白一碗，平時用...
“濃濃的抹茶牛奶醬夾心，配上鬆軟的抹茶戚風，然人回味不窮，抹茶控的一定不要錯過這款蛋糕，製作簡單，口感又好，值得一試。”食材明細A組蛋黃（2個）水（50克）抹茶粉（10克（上下多幾克沒有問題））蛋白（3個）細砂糖（30克）玉米油（30克）低粉（40克）檸檬...
“怎麼樣？喜歡就放進包包裏吧！”食材明細主料無鹽黃油（60g）雞蛋（1個）無糖純可可粉（20g）糖粉（30g）低筋麪粉（40g）輔料抹茶風味意大利奶油霜（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶夾心巧克力西餅的做法步驟1、準備好材料2、黃油...
“小孩子很少有拒絕奶油巧克力的，每次做的蛋糕只要是加了奶油奶酪巧克力這些，兒子都是超級愛，看着他吃的很滿足的樣子，心裏就會樂開花了。”食材明細主料低筋麪粉（60G）牛奶（30G）雞蛋（3個）色拉油（30G）細砂糖（90G）奶酪（100G）淡奶油（150G）...
“發酵麪糰的華夫，低筋粉面團。雞蛋有些大，磕出來竟有60來克，麪糰稀軟粘手，不得已將麪粉加到120克。低粉發酵麪糰的華夫十分鬆軟，花生醬醇香而滑潤。”食材明細主料低筋粉（120克）雞蛋（1個）細砂糖（15克）牛奶（5克）橄欖油（10克）酵母（1克）...
“抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配重新載入了顏值！抹茶白巧克力夾心球餅乾改自日本烘焙大師中島老師的配方，中島老師的配方很多都是追求無黃油少油的健康甜點，吃起來比較沒有負擔，沒有惱人的高糖、高脂、高熱量...
“果醬夾心餅乾美食天下人人都是美食家16朋友說這個最近很流行，其實我並不追流行，只是最近很喜歡玩餅乾。從開始做烘焙開始，都沒有好好做過餅乾。決心要把餅乾玩壞。想做夾心餅乾，翻來翻去也沒有找到我的模具，不知道都收到...
“淡淡的抹茶味搭配香酥的餅乾，閒暇時光必備美食，此版本可以延伸成巧克力款，夾心可以根據口味來。”食材明細主料無鹽黃油（55g）低筋麪粉（100g）奶油奶酪（40g）黃油（20g）糖粉（30g）蛋黃（6g）細秒糖（10g）抹茶粉（2.5g）輔料杏仁片（3g）甜味（口味）烘焙（...
“之前發過一篇一樣的，可是不知道爲啥中間步驟被吞了好多，好吧，我就是這較勁的性格，再發一次，發詳細點。畢竟我確實覺得這款餅乾還不錯~”食材明細主料低筋麪粉（1份）高筋麪粉（1份）玉米澱粉（1份）輔料花生醬（2勺）黑芝麻（2勺）肉鬆（適量）果...
“抹茶和紅豆是絕配，淡淡的茶香，甜蜜的紅豆，口感很清新，讓人愛不釋口。雞蛋不需要蛋白和蛋黃分離，也不需要打發，做法相對比較簡單，適合新手操作。-麥子廚房”食材明細主料低筋麪粉（85g）抹茶粉（5g）泡打粉（3g）白砂糖（55g）雞蛋（1個）無鹽黃...
“麻薯軟歐其實已經種草很久了，終於拔草了！軟糯的麻薯餡，加上滿滿的乾果或果脯，怎麼吃都不過癮呢，這款歐包做了好幾回了，家人們都很愛吃，和大家一起分享來自麪包裏的美味~！”食材明細麪包材料高筋麪粉（245g）雞蛋（1個）水（125~135g）細...
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