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“自己動手簡單易學,和五星飯店一樣的味道”食材明細主料鰈魚(一條)輔料料酒(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)油(適量)蒜(適量)蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清真鰈魚身的做法步驟1、把鰈魚清洗乾淨,改刀,待...
“鱸魚刺少味鮮美,清蒸而食,老少皆宜。”食材明細主料鱸魚(0.9kg)輔料料酒(適量)姜(適量)蔥(少量)澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清真鱸魚的做法步驟1、鱸魚買最好不超過兩斤,因爲肚子上越肥的魚肥肉越多。先掏...
“換個方式吃鰈魚,紅燒也不錯,味道鮮美有營養”食材明細主料鰈魚段(適量)輔料蒜(幾瓣)蔥(適量)生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燒鰈魚的做法步驟1、買的冷凍...
“鰈魚是很多種卵圓形扁平魚類的統稱,象常見的比目魚、牙鮃魚都屬於鰈魚類。我用的這種鰈魚是在超市買的冷凍魚塊,價格也不貴。出於好奇買了一塊,燒製之後,味道還真是不錯,味鮮肉香。”食材明細主料鰈魚塊(600克)輔料油(1湯匙...
“鰈魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤其維生素B6的含量頗豐,而脂肪含量較少。另外,比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA,經常食用可增強智力。”食材明細主料黃金鰈魚(一條)薑絲(適量)蒸魚豉油(適量)輔...
食材明細主料鯧魚(1000g)輔料蒸魚豉油(15mg)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清真鯧魚的做法步驟1、首先我們將鯧魚清洗乾淨並在魚身上劑花刀2、把魚放去蒸籠上蒸20分鐘3、好的魚取出放上蔥絲薑絲紅椒絲4、加入蒸魚豉油...
“買了一條好大的鰈魚,一切爲二,一魚兩吃。清蒸、乾燒。成品都很美味。因爲家人不是很耐辣,這道乾燒鰈魚微辣,但味道很好,適合家人。”食材明細主料鰈魚(900g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)蔥(適量)大...
“鰈魚刺少肉厚,口感細嫩,鮮美可口,用清蒸的烹飪方式,口味更加清爽香美。”食材明細主料鰈魚(1條)輔料蔥(1段)姜(3片)蒜(5瓣)食用油(2勺)調料蒸魚豉油(3勺)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鰈魚的做法步驟1、食材準備好,鰈魚收拾...
“鮮美的大鰈魚,清蒸而熟,肉質非常鮮嫩,淋少許蒸魚豉油,味道非常好。很健康的一款魚美味。”食材明細主料鰈魚(450g)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸鰈魚的做法步驟1、鰈魚收拾...
“鰈魚頭非常好吃,也有很多做法,但是美食天下里關於鰈魚頭的做法太少了,本人特別愛吃鰈魚頭,很多飯店點不到這個菜,能點到的也很貴,索性自己做來吃,今天的做法是錫烤箱烤的,跟我一起來學吧😄。”食材明細主料鰈魚頭(1000g)輔料...
食材明細主料鰈魚頭(一個)羊肉(150克)輔料海鮮醬(10克)蠔油(10克)柱侯醬(8克)辣妹子醬(5克)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香鰈魚頭的做法步驟1、將鰈魚頭解凍。2、劈開去除魚腮。3、洗淨放入深盤內。4、把羊肉切成花生米大...
食材明細主料鰈魚(適量)輔料鹽(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎鰈魚的做法步驟1、鰈魚解凍。2、加一勺鹽充分按摩。3、醃製半小時。4、鍋子燒熱放入魚塊。5、中火煎。6、兩面煎至金黃色。7、裝盤即...
“好肥大的一條鰈魚。一魚兩吃,蒸一部分,烤一部分。鰈魚稍加醃製,味道很好,魚肉嫩嫩的。非常受歡迎的一道健康美味。”食材明細主料鰈魚(600g)輔料大蔥(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)鹹鮮(口味...
“一魚三吃,這是用中間部分的背部,做的蔥油鰈魚,很鮮美。”食材明細主料鰈魚(1條)蒸魚豉油(15克)花生油(2湯匙)蔥(1棵)蒜瓣(幾瓣)輔料菠蘿酒(小許)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油鰈魚的做法步驟1、鰈魚處理乾淨。2、頭尾切下...
“這道菜用來冷凍的深海阿拉斯加鰈魚片,自然解凍後魚片很完整,就做了煎鰈魚,搭配了蔬菜,吃起來即爽口又營養,而且不影響魚肉本身的鮮美味道,是一道大人孩子都愛吃的菜餚。”食材明細主料鰈魚片(340g)荷蘭豆(40g)蘆筍(50g)輔料鹽(2g...
“石鰈魚又叫石夾魚、石漿子魚,其背部長有數塊石骨,硬如老繭而得名。石鰈魚肉質白細味美、入口滑嫩。”食材明細主料石鰈魚(1條)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料食鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普...
“我家有學生娃,特別喜歡吃海魚,在他的影響下,我們全家人都愛上了海魚。海魚的生產水域寬廣,從水中所攝入的營養物質也多,所以海魚比淡水魚更加鮮美,尤其是新鮮的海魚,一點腥味兒都沒有。今天我就來兩道清蒸海魚——黃蓋鰈和...
“鰈魚營養豐富,口感細嫩,清蒸的做法原汁原味,方便快手,老少皆宜。”食材明細主料鰈魚塊(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒸魚豉油(3湯匙)胡椒粉(少許)料酒(2湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸鰈魚塊的做法步驟1、鰈魚去鱗,洗淨。2...
“我常常會回味家鄉的水煮魚~~也常常想念爸媽做的水煮魚~每次回家~~【水煮魚】都是爸媽必備的菜品之一~~尤其是老爸做的【水煮魚】超級好吃~~每次我都會大吃特吃~~一不小心肚子就吃得滾圓滾圓~~o(∩_∩)o哈哈~~當不在...
““新鮮的味道源自深海,深海的美味夾帶着深海的清新氣息席捲而來。來自深海的珍稀魚種——鰈魚。煮好的魚粥魚香蔓延,嫩滑在嘴邊釋放開來。”食材明細主料鰈魚(200克)水煮大米(600克)薑片(兩片)胡椒粉(適量)蔥花(適量)輔料大米(20...
“外面買的魚排總是裹很厚的面,魚肉少到看不見。自己動手做一下,簡簡單單,外皮薄脆,魚肉厚實,吃起來非常滿足。”食材明細主料鰈魚中段(6片)輔料麪包屑(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
“不耐辣的人,卻偏偏喜歡辣的味道。爲滿足味蕾,時不時的燒製微辣的菜品。每次吃這類菜,都要多吃米飯。香辣味道,米飯殺手。這道香辣鰈魚,又吃撐了。”食材明細主料鰈魚(550g)輔料紅尖椒(適量)蔥薑蒜(適量)調料油(適量)豆瓣醬(適量)鹽...
食材明細主料黃鰈蓋(1尾)輔料蔥(適量)姜(適量)配料橄欖油(2湯匙)胡椒粉(少許)鹽(適量)蒸魚豉油(隨意)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸黃鰈蓋的做法步驟1、黃鰈蓋去腮和腸子洗淨備用。2、姜切絲、蔥切段備用。3、準備橄欖油、...
中國流傳着這樣一句俗話,就是會吃魚和喜歡吃魚的人都會特別的聰明,因爲我們都知道魚的魚刺是非常多的,很多人在吃魚的時候都榮容易被卡到,但是有一些很厲害的人,他們不但能吃得很快,而且還吃的很安全,因此,這樣的人對魚的攝入...
食材明細主料鰈魚(一條)輔料蔥(適量)紅辣椒(一個)麪粉(少許)香醋(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)麪醬(適量)黃豆醬油(適量)玉米油(適量)花椒(適量)八角(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鰈魚的做法步驟1、準備食材:鰈...
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