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“香噴噴的鬆餅無疑是早餐的好選擇。簡單快手還低熱量，一起來開始美好的早晨吧！”食材明細主料麪粉（200g）輔料雞蛋（1個）牛奶（80g）蜂蜜（10g）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油松餅的做法步驟1、準備好食材。2、麪粉過篩。3、...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酸奶油：100ML牛奶：25ML細砂糖：2大勺泡打粉：1/2大勺低粉：60雞蛋：1只黃油：15輔料6：6具體步驟1.雞蛋一隻2.加糖打散成蛋液3.加入酸奶油（沒有的話可以用奶油或...
“松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下，一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露，所以叫做松露，與肥鵝肝、魚子醬合稱爲法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材，尋常百姓家是很難嚐到的！在我國雲南也有松露，本該在11月...
“朋友送了些松茸，用黃油煎了煎，味道還不錯。”食材明細主料松茸（3個）輔料黃油（適量）調料鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃油煎松茸的做法步驟1、準備黃油一塊。2、松茸清洗乾淨。3、切成片。4、鍋裏黃油融化。5、...
“松茸，一直被視爲食用菌中的珍寶，被稱爲“蘑菇之王”。自從看了《舌尖上的中國》，松茸，這個食物中的奢侈品便在我腦裏留下下了深深的印記，至今我還能清楚記得片中松茸在酥油中煎熟的景象，酥油溶化後，松茸一點點從白色變成焦...
食材明細主料普通麪粉（90g）香蕉（1根）雞蛋（1只）牛奶（160ml）輔料白砂糖（15至20g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）無油版香蕉鬆餅的做法步驟1、準備好食材.2、香蕉切片搗碎.3、加入牛奶,攪勻.4、加入過篩的麪粉.5、攪拌均勻.6、...
“同樣的麪糊，不同的熟制方式，就成爲不同的麪點。入烤箱，是爲蛋糕；入蒸鍋，則爲發糕；入煎鍋或電餅鐺則成爲鬆餅。黃桃的麪糊，演繹出不同的食物。不想在鬆餅中遇到果肉顆粒，終於下決心把黃桃放進料理機裏攪拌成泥。當然要加上雞...
食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母（5克）水（約180克）火腿（適量）松子（適量）雞油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松瓤雞油卷的做法步驟1、準備材料2、清水融化酵母，加入麪粉和成發麪團，發酵至1.5-2倍大3、雞油適量，清洗乾淨，放到...
食材明細主料雞蛋（1個）高脂奶油（55g）全脂牛奶（30g）自發粉（45g）輔料白砂糖（20g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油松餅的做法步驟1、雞蛋1個加白砂糖20g打散；2、加高脂奶油55g和牛奶30g攪勻；3、再加入自發粉攪勻成麪糊備用；4...
“這麼專屬於億萬富翁的美味，但卻經不起烹調，只能用最簡單、自然的方式才能表現出它的特色，紙上得來終覺淺，絕知此味要親嘗！Freshgeek–發現全球吃貨潮流動向。教你如何健康的吃、優雅的吃。”食材明細主料黑松露（100g）大米（2...
食材明細主料米飯（1小碗）味達美臻品蠔油（1大勺）胡蘿蔔丁（5克）火腿腸（1根）海苔（5克）肉鬆（10克）雞蛋（1個）色拉油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆蠔油炒飯的做法步驟1、準備材料。火腿腸和胡蘿蔔切成丁2、雞蛋加少許鹽打散成...
食材明細麪糰料高筋麪粉（200g）牛奶（100g）雞蛋（1個）鹽（1g）酵母（3g）餡料蔥花（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）肉鬆（適量）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉鬆蔥油餅的做法步驟1、蔥花、孜然粉、鹽放入碗中。2、燒熱油。3、把熱油加...
“油條基本都有個各自的配方，能做成功就好吃，常見的油條做法有泡打粉版和酵母版，相對來講，泡打粉版的油條更蓬鬆，更脆，提前一晚把面和好，醒一晚上，充分的舒展開面筋，早上起來稍微一整形炸制一下就好，很多人反映油條炸不蓬鬆，大部...
“家裏自己熬了油松茸真的好香！我一直買店家的松茸碎，回來清洗乾淨，加大料用色拉油慢慢熬，出來的油就是松茸油，松茸就變成油松茸了！用它來燒茄子非常好吃！這是我家女兒最喜歡的菜！”食材明細主料油松茸（15克）茄子（4根）輔料色拉油（4...
食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（1個）牛奶（100ＭＬ）輔料酵母粉（1克）鮮奶油（適量）櫻桃（適量）配料糖（25克）奶香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）櫻桃奶油松餅的做法步驟1、準備好原材料。2、30ＭＬ牛奶加入15克糖，加熱至40度關火，熔化後，再加入1克...
“油條飯卷（握的大飯糰），肯爺爺家賣得很火，做法其實很簡單，說白了就是栥飯糰。栥飯糰是上海等地的吃法，和北方的捲餅大同小異，只不過把麪皮換成了米飯而已。哈哈，只是我個人的理解。都說一餅卷天下，這米飯是不是也是什麼都可以...
食材明細主料松花菜（適量）肥豬肉（適量）青椒（一個）紅辣椒（一個）大蒜頭（適量）輔料油（少許）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油松花菜的做法步驟1、準備好食材2、松花菜用手掰成小朵朵、肥豬肉切成片、辣椒...
食材明細主料牛油果（1個）香蕉（1根）輔料雞蛋（1個）牛奶（200毫升）麪粉（150克）泡打粉（2克）甜香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛油果鬆餅的做法步驟1、牛油果切開去核，用勺子挖出果肉。香蕉剝皮，切成小塊。2、將牛油果果肉和香蕉塊放入料...
食材明細主料小松菜（4棵）輔料蒜頭（一個）蒸魚豉油（一勺）油（少量）香油（少量）蔥花（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋小松菜的做法步驟1、鍋燒熱水，八十度左右2、水不用煮開，小松菜煮久了影響口感3、裝盤撒上蔥花4、淋幾滴香...
食材明細主料普通麪粉（500克）雞蛋（1個）植物油（15克）溫水（275克）輔料鹽（8克）小蘇打（4克）無鋁泡打粉（4克）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓬鬆簡單易做油條的做法步驟1、稱量麪粉500克備用2、雞蛋磕入盆內，放上鹽，泡打粉，小蘇打，植物油1...
“油條是我們傳統食物，雖說吃多了油炸的食物不好，但是偶爾自己做一次還是很棒的，只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉（350克）植物油（30克）雞蛋（2個）鹽（4克）牛奶（190克）酵母粉（3克）輔料花生油（700克）原味（口味）炸（工...
“簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麪粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳，水可以換牛奶代替2、黃油室內軟...
“蒐羅了一大堆關於香蕉鬆餅的方子，選出一個液體和麪粉用量最少的。大多數方子對於香蕉的分量都比較模糊，1根，2根，天知道這一兩根有多重。有那麼一個方子括弧註明香蕉帶皮重70克，這麼少，大概是皇帝蕉吧？另有一個方子2根香蕉，...
食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80g）輔料牛奶（60ml）糖（80g）植物油（60ml）配料奶油（適量）肉鬆（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油肉鬆蛋糕的做法步驟1、準備配方所需的原材料（蛋黃蛋白分開）2、將蛋黃植物油糖攪拌均勻3、篩入低...
“買了1L的大盒雀巢淡奶油，本想好好做一些淡奶油的烘焙品，因爲加了它的所有制品總會帶來令人驚喜的美味。但不巧的是，第一次用它來做奶油麪包卻遭遇了麪包機壞了。這個ACA麪包機自從買回以後，確實貢獻大大，現在就讓它光榮...
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