有關快樂“六一”之粉紅麪疙瘩的精選大全
“六一兒子邀請他的同學來家玩,他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們,早餐想吃什麼,孩子們的要求真不高,“麪條!”。正好家裏買了莧菜,所以做了粉紅色的麪條和麪疙瘩。”食材明細主料麪粉(適量)莧菜(適量)輔料鹽(適量)香油...
富強粉。做麪疙瘩時,要選用富強粉,這種麪粉做出來的麪疙瘩更加勁道不容易散,在做麪疙瘩時,要少量多次的加水,等到所有面粉都能變成小團即可。煮麪疙瘩時,可以先在鍋中放好調料,加上水之後等鍋開將麪疙瘩下進去即可。麪疙瘩的...
普通麪粉。家庭使用的普通麪粉一般屬於中筋麪粉。中筋麪粉可以滿足家庭製作饅頭、麪條、包子、餡餅等麪食的需求。製作麪疙瘩要着重注意掌握好麪粉和水的比例,做出來的麪疙瘩纔會口感爽滑有彈性。爲了讓麪疙瘩口感更筋...
“辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚,主要材料爲醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口,是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭(適量)豬肥肉(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)水(適...
“前幾天老是吃蒸紅薯,忽然想起小時候吃這個紅薯麪疙瘩了,甜甜的味道很讓人喜歡,只需要麪粉和紅薯,加水開火就可以烹飪,想吃就做,真好吃!女兒特別喜歡。紅薯是前些時間買的,紅薯這時候正上市,但剛從地裏挖出來的紅薯吃多了容易...
能做。低筋麪粉,相對來說並不如中筋麪粉以及高筋麪粉的嚼勁,要想製作成麪疙瘩,是需要用低筋麪粉、酵母粉以及清水等進行發酵而成的狀態。在烹製麪疙瘩的時候,可加入菠菜、西紅柿片以及肉絲等等食材。爲了使得麪疙瘩看起來...
“陝西的面做法很多,也都很好吃,疙瘩面是陝西三原的一種吃法,也叫“一面三吃”因爲吃時要重複幾次用筷子加麪條,陝西人將這個加麪條的過程叫“挑面”據說這挑面寓意深刻,過年了我們也圖個好彩頭,“一挑金銀財寶,二祧好運彩頭...
食材明細主料西紅柿(1個)輔料蔥白(適量)小麥粉(250g)雞蛋(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)西紅柿麪疙瘩的做法步驟1、食材,美美噠西紅柿一個。2、小麥粉中加入一個雞蛋和一小勺食鹽。3、加水攪勻,用筷子能拉起,如圖...
“一家三口在吃晚飯之前,來上一份【椰絲玉米粉面疙瘩】來吃吃,香香甜甜的好吃。感覺還不錯哦!!!”食材明細主料麪粉(50克)玉米粉(60克)椰絲(45克)輔料椰子汁(適量)白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰絲玉米粉面疙瘩的做法...
普通麪粉。在製作麪疙瘩的時候,可以先把配菜處理好,例如土豆以及胡蘿蔔等進行切絲處理,之後把麪疙瘩以及清水等進行混合發酵。等到水開後再放入麪疙瘩以及配菜等等食材,進行充分攪拌烹製即可,等到水沸騰過後加入冷水等待再...
可以。麪疙瘩湯用高筋麪粉製作,會更加的有嚼勁,吃起來也會更香,但美中不足的是製作起來還是有一定的難度。麪疙瘩湯是北方非常家常的湯品,非常好吃而且高營養的食物,粘稠鮮美。在製作過程中,要注意麪疙瘩的大小,更小的麪疙瘩...
用高筋麪粉。製作麪疙瘩使用高筋麪粉,做好的麪疙瘩口感吃起來會更勁道。麪疙瘩是東北常見的風味麪食,製作食材包括麪粉、清水、食用鹽、醬油、白菜、西紅柿、菠菜等。製作麪疙瘩使用的配菜可以根據自己的喜好酌情添加。...
太陽暴曬碾碎即可。麪粉在不幹燥的環境下存放過久可能導致麪粉吸潮結塊,在保證麪粉沒有發黴的情況下,可以將麪粉攤開放到陽光下暴曬,曬去麪粉中的水分,對於結成的塊,可以在曬乾後用手或勺子搗碎。建議將麪粉放在乾燥的地方...
“說起疙瘩湯,上世紀六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。那時,很多人家爲了省事和節約,晚餐常常喝這道既算湯菜又算主食的疙瘩湯。疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成...
“夏天天熱不想做飯時,試試這個!”食材明細主料西紅柿(兩個)雞蛋(兩個)輔料雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕粉面疙瘩的做法步驟1、先炒西紅柿炒蛋2、藕粉和麪粉以1:3的比例調好3、加水攪拌,攪拌至筷子可以...
食材明細主料麪粉(100克)六月黃(3只)蟹味菇(100克)番茄(1個)毛豆籽(50克)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)鹽(少許)白胡椒粉(少許)雞粉(少許)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六月黃疙瘩湯的做法步驟1、製作麪疙瘩:把麪粉放入盆中2、加...
普通麪粉。製作麪疙瘩的時候只需要用普通麪粉加入清水製作即可,做的時候還可以加入西紅柿、白菜、雞蛋、木耳等豐富其口感,也會使其外觀更加好看。麪疙瘩是河南一帶的傳統食物,其特點是面勁道,湯味鮮美。做好的麪疙瘩也可...
加入鹽和雞蛋後調入冷水邊加邊攪拌。麪疙瘩是北方常見的傳統美食,製作麪疙瘩,需要確保水和麪的比例不能超過3比1,否則水分太多面粉容易形成麪糊;其次,製作麪疙瘩的材料要保證是高筋麪粉,用這種麪粉調出來的麪疙瘩纔有嚼勁;最...
可以。麪疙瘩是用麪粉、食用鹽、清水、雞蛋、醬油、蔥花等食材製作而成的。製作麪疙瘩的時候可以根據自己的喜好酌情添加配菜。例如白菜、西紅柿、菠菜、黃瓜、肉末、油麥菜、娃娃菜等。喜歡吃辣口的麪疙瘩,可以適當的...
“第一次做的麪疙瘩湯,簡單易上手”食材明細主料麪粉(30g)雞蛋(1個)西紅柿(1個)小蔥(1顆)溫水(10g)輔料鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿麪疙瘩湯的做法步驟1、食材準備:麪粉30g溫水10g雞蛋1個西紅柿1個小蔥1顆2、雞...
食材明細主料玉米粉(70克)麪粉(60克)枸杞(30克)輔料牛奶(適量)白糖(2勺)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞玉米粉面疙瘩的做法步驟1、食材:玉米粉70克、麪粉60克、枸杞30克(已泡)、牛奶、白糖2、將麪粉和玉米粉擱入大碗中。3、...
高筋麪粉。高筋麪粉的筋性較強,製作出來的疙瘩湯很容易成結,口感有嚼勁,不會粘牙。若喜歡吃粘稠細膩的口感,也可以使用低筋麪粉製作疙瘩湯。低筋麪粉做出來的疙瘩湯,煮的時間長會鬆散,湯底會變得粘稠。做麪疙瘩的時候還可以...
低筋白麪粉。麪疙瘩屬於陝西的一種特色小吃,後面慢慢走向全國,做出不同口味的麪疙瘩。例如南瓜麪疙瘩,麪疙瘩湯,手工麪疙瘩,番茄疙瘩湯,炒麪疙瘩,海鮮疙瘩湯,雞蛋疙瘩湯,地瓜粉疙瘩湯等。在做麪疙瘩的時候,冬天用溫水,夏天用冷水...
小麥粉,玉米粉,五穀雜糧粉。小麥粉玉米粉和其他五穀雜糧粉都有豐富的食用價值,在製作麪疙瘩的時候,只需少量加入清水,用雙手進行揉搓,將面攪拌的有韌性即可。也可加入雞蛋或食用油進行攪拌,這樣做出來的麪疙瘩會更加筋道的,也...
“六一兒子邀請他的同學來我家玩,他交待我一定要做好吃的給他們吃。我問孩子們,早餐想吃什麼,孩子們的要求真不高,“麪條!”。正好家裏買了莧菜,所以做了粉紅色的麪條和麪疙瘩。”食材明細主料麪粉(適量)莧菜汁(適量)輔料鹽(適量...
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