麪疙瘩專用粉裏面有哪些粉

小麥粉，玉米粉，五穀雜糧粉。小麥粉玉米粉和其他五穀雜糧粉都有豐富的食用價值，在製作麪疙瘩的時候，只需少量加入清水，用雙手進行揉搓，將面攪拌的有韌性即可。也可加入雞蛋或食用油進行攪拌，這樣做出來的麪疙瘩會更加筋道的，也更有食用價值。