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“用料:河裏魚500克,麪粉,植物油。調料:辣椒粉,老抽,料酒,鹽,十三香,調味鮮。方法:1、買來的河裏魚冼淨去頭和內臟後再冼淨,2、加入調料拌勻醃製一天,3、第二天將醃好的魚拌進適量的麪粉,4、加小量的清水和勻,5、鍋裏將植物油燒熱,下...
食材明細主料黃瓜(適量)輔料姜(適量)乾紅椒(適量)醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)花椒(適量)白糖(適量)鹽(適量)魚香(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜魚的做法步驟1、主料黃瓜2、在黃瓜兩面分別切直刀,便於入味。3、切好的黃瓜放鹽醃製20...
“在家做乾淨的香烤魷魚串”食材明細主料魷魚肚子(2條)輔料烤肉醬(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)燒烤料(適量)白芝麻(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤魷魚串的做法步驟1、魷魚洗淨,去掉肚子裏的內臟等贓物。去掉頭須(可以烤...
食材明細主料淨魚肉(250克)輔料蒜末(少許)調料醬油(適量)醋(3大匙)白糖(2大匙)香油(1大匙)精鹽(適量)味精(1/3小勺)胡椒粉(1/4小勺)蔥(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤魚串的做法步驟1、將魚肉切成10釐米長,2釐米寬,2釐米厚的條,放入...
“經過醃漬、上漿、油炸、回鍋燉制,佐以泡辣椒、泡姜、酸蘿蔔,一盤美味可口的黃燜魚就做好了。”食材明細主料鰱魚(1000克)輔料酸蘿蔔(適量)調料泡辣椒(2個)泡姜(少許)鹽(少許)澱粉(適量)雞蛋(1個)生抽(少許)胡椒粉(少許)白酒(少許)雞精(少許...
“美食背後的故事:提起砂鍋,大家都不陌生,用砂鍋煲湯,那是最美味的,不過以前的砂鍋,通常用幾次就會壞掉。前幾天我入手了一個坤博砂鍋,可以無限期乾燒不破,可以急冷急熱都不破裂,可以耐冷熱溫差達700度,可以用來烤紅薯,烤魚等,簡...
食材明細主料野生小黃魚(適量)細麪條(適量)雪菜(適量)輔料糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)煨(工藝)一小時(耗時)進階(難度)黃魚面的做法步驟1、野生小黃魚,去鱗去鰓去內臟,撕掉頭皮,逐條洗淨待用。這裏用的是野...
食材明細主料姜(2片)蒜(一瓣)大黃花魚(一根)辣椒(一個)蔥(一段)輔料醋(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃花魚的做法步驟1、魚洗淨劃幾刀,蒜切片蔥段姜放一個碗裏料酒、鹽,糖醋、辣椒、醬油、...
食材明細主料小黃魚(400g)輔料粗海鹽(30g)普寧豆醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小黃魚魚飯的做法步驟1、小黃魚叫商販給處理好。2、洗淨後的小黃魚瀝乾水要撒上粿海鹽醃製。3、醃製1小時魚會岀水。4、醃製1小時...
“最近讓千萬單身男女變成心酸老父親老母親的,就是刷爆各大社交app的——愛旅行的娃兒子~我們爲🐸割草(賺錢)、爲🐸準備出去浪的行李行李不能太寒酸(要帶出去有面子)~🐸兒子會在旅行途中寄回明信片讓你看看他豐富瀟灑的旅...
食材明細主料黃骨魚(600g)黃豆漿(750ml)姜(1小片)輔料油(20ml)鹽(適量)香油(2g)白醋(3ml)魚香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃骨魚魚湯的做法步驟1、買新鮮的黃骨魚洗淨,掉幹水放一點鹽在魚身上醃製10分鐘備用2、燒鍋倒入油放入薑片...
“自從解鎖魚丸技能,真的是樂此不疲,又好吃又便宜,營養還豐富,何樂而不爲?做多了就發懶,不再每次都稱量材料,開始隨手抓了,容易馬失前蹄啊!這不,昨天做的魚丸水放多了,嫩是嫩了,但沒了嚼勁,女兒表示沒有上次的好吃。好吧想上辦法補...
“美美的炸魚,酥、香、脆,操作簡單,懶MM可以試試”食材明細主料白鰱魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量(生抽))白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金魚的做法步驟1、魚清理乾淨,切大塊,一大條一大條的,瀝乾水備用。2、蔥...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽爲“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚...
“買了2大串薰豆腐串超級鹹,用兩根黃瓜拌一下,解一下鹹還挺好吃的。”食材明細主料薰豆腐串(1串)黃瓜(2根)輔料青椒(1小個)甜椒(半個)香蔥(1棵)大蒜(5瓣)調料油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)香醋(少許)香油(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“材料:黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法:1、調燒汁:料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺,攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後,用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀,撒上澱粉3、鍋中放油,7成熱將魚下鍋...
食材明細主料墨魚(2只)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒油(適量)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤墨魚串的做法步驟1、墨魚處理乾淨,切段,用竹籤穿起來。2、放除了孜然粉和辣椒油外的所有調料...
“用“煎”的做法做出美味的黃翅魚”食材明細主料黃翅魚(2只)姜(些許)蔥(少許)輔料料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)簡單(難度)黃翅魚的做法步驟1、先把兩條黃翅魚醃製好。然後在上面加上一點蔥姜生抽料酒醃製。如圖。2...
“在早市買了一條魚,魚販說是黃花魚,肯定不對。首先形狀就不對,黃花魚頭部沒有這條魚尖;二是這條魚聞起來腥味非常重,沒有黃花魚的那種淡淡的海水味道的鮮味。三是價格差的太多,黃花魚每斤至少要20多元以上,而這條魚每斤才9...
“第一次上傳菜譜,多多指教,哈哈。東海野生小黃魚一份10條,只用了5條”食材明細主料小黃魚(250g)鹽(少許(醃製的時候用))生粉(適量)食用油(適量)輔料料酒(少量(醃製的時候用))雞蛋(一個)麪包糠(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小黃...
“一道補鈣美味的創意食譜,經由本小白鼠親身試驗,絕對無毒無害,而且鮮美非常。趕緊的,大家都來試試吧”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋黃鮮蝦串的做法步驟1、鮮蝦洗盡。因爲...
“這個魚丸是專門給小寶寶做的輔食,適合7個月以上的寶寶。選用的野生的活的黃骨魚,這種魚刺少,好處理,營養價值也高。嬰兒吃的魚丸和我們成人吃的不同,首先不需要筋道,要入口即化的口感,而且不能放鹽和過多的調味料,而且要保...
“早上去買菜順便捎回幾個玉米,沒事幹用牙籤穿穿玉米粒給家裏孩子們做個小零食吃。”食材明細主料玉米(100g)輔料玉米澱粉(35g)黑芝麻(少許)白糖(58g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金玉米串的做法步驟1、先把玉米放入開...
食材明細主料黃花魚(1條)輔料蔥、(適量)料酒(4匙)胡椒粉(少許)醬油(2匙)醋(2匙)麪粉(少許)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)煎黃魚的做法步驟1、黃魚去除內臟、魚鰓、魚鱗,洗淨控水,魚身兩面劃幾刀。2、,刀口處放入薑片,淋...
“中秋月圓夜跟老公躺在牀上,回想起過去。。。我說:那一年的中秋節第一次從武漢來到此地,認識了一個叫關大傻的人,轉眼已經五年。。。老公說:那一年,一個叫張二傻的人從武漢來到此地,認識了一個關大傻,結果被大傻騙了,所以說二...
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