白水煮牛肉要煮多久

一到兩個小時。白水煮牛肉時，若使用高壓鍋的話，需要一個小時左右，若使用普通鍋煮，則需要兩個小時左右。煮牛肉之前需要先將牛肉冷水下鍋焯一遍水，然後將牛肉撈出，鍋中重新放水繼續煮，需要放洋蔥，八角，草果，桂皮，蔥，姜，生抽，老抽，可以提升其口感。