有關巧做白斬雞-一滴油不放的美味的精選大全
“今天做的白斬雞簡直不要太美味，最重要的是它一滴油不放，色香味俱全，解饞健康，老少皆宜。”食材明細主料雞腿（3-6只）輔料大蒜（適量）小蔥（適量）姜（適量）調料薄鹽醬油（適量）醋（適量）香油（適量）鹽（少許）大蔥（少許）大料（4瓣）雞精（少許）白糖（少許）鹹鮮...
“雞翅有太多的做法，煎、烤、燉、炸，都可以，我家以前大多數時候都是以燉爲主，爸爸總是偷偷帶兩寶寶去吃漢堡店裏的的烤雞翅，吃完一個個撅着油亮的小嘴兒瞬間就出賣了爸爸，和我一頓形容漢堡店的烤雞翅如何如何好吃，爸爸說，孩子...
“網上白斬雞食譜已經很多了，但大部分都寫得比較簡單，做好白斬雞其實也有很多竅門，要做好調味汁，外面吃過很多次白斬雞，覺得那蔥姜油特別好吃，試過多次製作蔥油都不是我吃過的那個味，後來經師傅指點才知道原來差了個調味料，那...
“這道菜雖然名字叫油燜雞翅，但是製作時卻連一滴油都沒有放。那麼，這道菜究竟是怎麼做成的呢？”食材明細主料雞翅中（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）番茄醬（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
“復刻一下以前經常吃的振鼎雞就直流口水，買一隻一個人就能吃上半隻。其實在家也能輕鬆做出來哦～～”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料生薑（1塊）香蔥（3根）茴香（2個）調料生抽（2勺）料酒（3勺）白糖（1小勺）芝麻香油（1小勺）雞湯（2勺）蒜香（口味）煮（工藝）廿...
“我在原有白斬雞的基礎上口味上略作改良，融入了川菜口水雞的一些味道別有風味，大家不妨試試。”食材明細主料雞腿肉（一個）輔料蔥姜（適量）香菜（適量）配料生抽（兩大勺）油潑辣子（適量）糖（一小勺）花椒粉（半小勺）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微...
“粵菜中的傳統菜“蔥油白斬雞”很是有名的，也是粵菜中的代表菜之一。酒席中，通常把它作爲白滷水拼盤來招待客人，吃起來原汁原味兒非常地道！我也常做這道菜，主要是做起來比較簡單省事，吃起來味道也好，咀嚼起來皮脆肉嫩，尤其碼...
“白斬雞皮爽肉滑，清淡鮮美，是我們年夜飯中必備的涼菜之一。家中的小朋友一般都喜歡雞肉，可是一般的養殖雞肉，大部分含有激素，最好還是少吃，可買這種家養的童子雞，食用起來我們也放心多了，所以食用白斬雞，即能能讓小朋友吃的安...
“白斬雞，是上海本幫菜中最具代表性，皮黃肉白，肥嫩鮮美，十分可口，每年過節，這道冷菜也是我家必不可少的，將雞清煮後蘸上醬汁，那味道回味無窮,家裏人都喜歡吃花生，所以在醬汁里加了碎花生，直接將香汁料淋在雞上，另一番風味。”食...
食材明細主料手槍雞腿（1只）輔料蔥（2根）姜（5片）料酒（1勺）調料蔥花（1根）薑末（1片）蒜末（1顆）生抽（2匙）醬油（1匙）雞湯（1大勺）麻油（少許）白糖（1小勺）食鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白斬雞腿的做法步驟1、先準備一盆涼白開，土豪...
“白斬，是保持原汁原味最有效也是最爲簡便的一種烹飪方法，適合家庭採用。所謂白斬，就是不加調料，把材料用水煮熟了，冷卻後改刀擺盤，食用時可配以各種調料，按需蘸着吃。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料香蔥（適量）配料六月鮮醬油（適...
“廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....上海浦東特色菜《蔥姜一品白斬雞》是無油煙烹飪的菜餚，採用‘三燙三冷（開水煮冷水激）的方法及...
食材明細主料燉好的雞（1只）輔料蒜（半頭）調料生抽（20ml）香油（1勺）醋（10ml）白糖（5g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、燉好的雞準備。2、大蒜切成末。3、放生抽，香甜醋，白糖，香油調汁。4、可以蘸着吃了，味道很好😁。...
“有的人認爲炒菜時油放得越多，炒出來的菜就越香越好吃，而且還給味蕾帶來更多的滿足。但從從健康的角度看，炒菜時放的油越多，給我們帶來的健康方面的負面影響也就越大。吃的油水多了，就會導致肥胖，而且得冠心病、高血壓、高...
“斬雞，是一道名菜，肥而不膩，雞肉鮮，香，嫩，是節日裏一道不可缺少的菜。”食材明細主料三黃雞（750克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蔥（適量）鮮抽（適量）雞精（適量）糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油白斬雞的做法步驟1、取...
食材明細主料雞（適量）輔料生薑（幾片）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）白斬雞的做法步驟1、先把雞肚子裏的東西拿出來.包刮裏面二塊積血.一定要清理乾淨.2、把雞洗乾淨後.用鹽擦洗雞肫.雞頭.雞屁股一定...
白斬雞又名白切雞，中國八大菜之一的粵菜系列裏雞類佳餚的代表作品之一，始於清代的民間酒樓內，因烹飪時候不加調料白煮而成，隨吃的時候隨砍，隨蘸料，故而得名。白斬雞是中國嶺南地區的一道家常菜，多選用肉緊味美的三黃雞作爲原...
“這道菜品要求主料必須用新鮮宰殺重量在2000克以內的土雞肉半天以內做菜，這樣菜能保證本菜品質量，如果你用超市冷凍過的材料，那麼我勸你還是不做爲好，本人做菜要求的是寧少勿爛。”食材明細主料土雞（500克）輔料幹苕粉（100克...
“長久以來，對於一切有毛的動物都會條件反射般的感到恐懼，即使有時候會覺得某種動物無比可愛，也不太會用手去觸摸，還記得在家那會兒，老爸殺雞，讓我幫忙提個雞腳，我也會用紙將雞腳包好，一方面小潔癖的作祟，另一方面，當雞被宰殺後...
“好久沒有給兒子做肉肉吃了，今天去超市買了個雞腿，回來就馬上操作起來。因爲要提前醃漬，第二天才能蒸，醃的時間越長越入味嘛。這道菜不用一滴油，健康又美味，肉也很軟爛，老少皆宜哦。作爲中秋宴菜，也是不錯的選擇哦。”食材明...
“不用一滴水，只用一種醬料就出鍋的醬豬蹄”食材明細主料豬蹄（1000g）輔料豆瓣醬（150g）料酒（20g）姜（20g）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）不放一滴水的醬豬蹄的做法步驟1、主料，已經清理乾淨的豬蹄2、輔料圖3、豬蹄入開水鍋裏焯...
放到冷水中浸泡冷卻。鍋裏放入足夠可以沒過雞的冷水燒開，將處理乾淨的整隻雞放到開水中烹煮，將煮好的白斬雞撈起轉移到冷水中浸泡冷卻。可以用筷子戳雞腿的位置，若是很容易戳穿且抽出時沒有血水溢出，就說明雞煮熟了，反之就...
“每次過年總買個活大公雞，做白斬雞肉質特別鮮嫩，用“燙水法”和“沖水法”多次循環操作，達到皮質脆脆的目的，吃口更好，請看是如何操作的。”食材明細主料大公雞（適量）輔料香菜（適量）姜（適量）配料料酒（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅中：12個可口可樂：1瓶輔料姜：1塊老抽：適量糖：少量鹽：少量白酒：少量具體步驟1.將買回來的雞翅洗乾淨，雞翅兩面劃2到3刀，倒入少量的白酒醃製2到3分鐘。2....
“白斬雞是南方人比較常見的一種烹雞方式，像廣東、廣西等地也叫白切雞。這可以說是中國人總結出的最能品嚐雞肉原味的一種做法，雖然簡單，但要保證其皮脆肉嫩的口感，從選雞到火候，再到斬雞、調汁，都要精心的把握，尤其是火候方...
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