有關和風牛排怎麼做好吃的精選大全
“我的印象中,牛排就是要配經典的黑胡椒汁,前一段時間試了日式燒汁,結果一下子就喜歡上了。再來做一次。日式澆汁主要配料是醬油、鹽、糖和酒,當然,如果用地道的日式調料會更好,沒有的情況下,我們可以用廚房現成的調料,也可以...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白土司:4片牛肉片:50公克牛蒡:1/2根白芝麻:適量麪粉:適量水:25cc醬油:25cc酒:90cc砂糖:15公克輔料具體步驟1.)將牛肉片切絲備用,牛蒡削皮後切絲備用。2.)將材料...
取自牛不同的部位,而且肉質不同。牛翅排有點像牛腩,取自牛的腹部和肋骨部中間的肌肉,有筋、油、肉,瘦肉偏多,吃起來肉質緊實,很適合做滷;而牛肋排取自牛的肋骨部位,有的甚至會帶有些骨頭,肉質相當香嫩。它們烹飪方法常常是煎、...
蘿蔔、土豆、山藥、胡蘿蔔、玉米。通常吃的牛排骨是牛的肋骨附近的部位,它的肉比較鮮嫩,而且較筋道口感很好。跟牛排骨搭配的菜有很多:紅燒牛排骨大燉菜、美味的藕燉排骨、家常牛排骨粉絲湯、紅燒牛排骨大燉菜、牛排骨煲...
土豆、蘿蔔、百葉結、山藥、胡蘿蔔、玉米等等。燉煮的時間越久牛排骨越是軟爛,入口即化,湯汁越是濃郁鮮美可口。牛排骨除了可以製作成湯羹食用,也可以製作成牛排骨湯麪、牛排骨湯泡飯,還可以將牛排骨醃製後放入烤箱中烤熟...
吃牛排的時候大家更注重的是幾分熟更好吃,很少人注意到牛排的種類,其實牛排也是分很多種類的,比如說肋眼牛排,西冷牛排,還有菲力牛排等等,那麼肋眼牛排和西冷牛排哪個好吃呢?一、肋眼牛排和西冷牛排哪個好吃牛排的口感如何,是...
“看似簡單的咖喱飯裏也有大學問,有人喜歡加一點牛奶,有人喜歡加一點水果泥,還有人會在起鍋時加上一小塊巧克力,很少聽到有人會不喜歡咖喱,咖喱的味道會讓人食慾大開,喜歡日本咖喱輕柔的味道,不像印度咖喱,聞起來辛辣刺激。日...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛排:適量輔料花椒:適量五香粉:適量姜:少許小紅辣椒:適量蒜:適量青檸:少許香菜:少許鹽:適量黑胡椒:適量橄欖油:適量具體步驟1.將花椒搗碎成花椒碎備用;牛排放置到...
首先要明確牛排和牛小排並不是一個部位的肉,牛小排屬於牛仔骨部位的肉,是在胸肋骨的位置,和牛排相比一般不會帶有大片的骨頭。購買時要注意看表面紋路,正宗的牛小排表面雪花紋路豐富,肉質的口感會更加好。牛小排一般是長條...
區別在於取自牛的不同部位,口感也有所不同。牛肋排是牛的肋骨部分,也被成爲牛肋骨,肉質十分鮮美。牛肋排分爲兩種,一種是帶有骨頭的,一種是沒有骨頭的。牛排骨來自牛帶有骨頭的部分,比如胸腔、腰部等。另外,在做法上牛肋排適...
“自從發現沙拉汁不僅僅可以拌,還可以用來炒菜之後,頓時興趣大增。炒過雞丁,接着再來個牛柳。參照着丘比食譜,稍加篡改:不僅用沙拉汁炒菜,還用沙拉汁醃肉。而操作方式則與一般炒菜無異。最後成果看起來好像也是不錯,起碼沒有...
牛肉乾是深受人民大衆喜愛的食品,具有營養豐富,美味可口的特點,是平時解饞零食的佳品。風乾牛肉和手撕牛肉,都屬於牛肉乾中的一種,很多人都表示分不清。那麼,風乾牛肉和手撕牛肉的區別是什麼?風乾牛肉和手撕牛肉的區別1.風乾...
“關於牛排,西冷就是外脊,菲力就是裏脊。除了是否激素催長之外,就是看雪花(肌間脂肪)。雪花多的可以煎的更熟些,雪花少的生點兒口感更好。之所以說這些,就是除了在精品店之外,在清真鮮肉店看見雪花紋路好看的裏脊或外脊,買回...
“這個烤牛肋排,可以說是我家家宴的保留菜式,無論是宴請親朋友好,還是自己一家人聚餐,總是少不了這個菜,雖然口味常常變換,可以是孜然的,可以是蜜汁的,還可以是今天這個奧爾良風味的,等等,但無論口味怎麼變,做法基本不變,都是先煮...
“日式手卷不要生氣,越南春捲不要不開心,一起來歡迎一下和風春捲吧!”食材明細主料蟹肉條(適量)蝦(適量)培根(適量)萵苣(適量)輔料香蔥(適量)配料味增(適量)現磨胡椒(適量)海鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和風春捲的做法步驟...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料面:300胡蘿蔔:10豬排:2塊香腸:10輔料芝麻:適量具體步驟1.胡蘿蔔切小丁2.香腸切片3.豬排炸至金黃4.面煮熟5.加芝麻醬鹽生抽醋麻辣鮮大蒜子,拌勻6.放入面...
食材明細主料牛排(130g)雞蛋(2個)麪包片(1片)輔料紅提(3個)生菜(2棵)核桃(1個)西蘭花(4朵)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛排和煎蛋的做法步驟1、備好食材,雞蛋打成蛋液備用。2、煎牛排~一面3~5分鐘即可煎牛排的時候可以燒熱水啦~一...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:2顆麪粉:50公克麪包粉:65公克雞胸肉:2片沙拉油:600㏄柴魚片:少許甜麪醬:2大匙味醂:2大匙味噌:1小匙酒:1大匙糖:1小匙輔料具體步驟1.將蛋打散,與麪粉、麪包粉混...
食材明細主料意麪(1人份)輔料培根(25g)杏鮑菇(40g)香菜(適量)大蒜(少量)小紅椒(少量)橄欖油(1小勺)鹽(半勺)醬油(1小勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)和風意麪的做法步驟1、培根、杏鮑菇切成小片。2、香菜切短。3、鍋中倒橄欖油,下大蒜、小...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛絞肉:300公克太白粉:1大匙水:3大匙蛋白:1/4個醬油:1小匙鳥蛋:5顆魚板:2片高湯:5杯拉麪:2蔥絲:適量柴魚片:1小匙雞粉:1小匙糖:2小匙日本味醂:1小匙輔料具體步驟1....
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。中醫食療認爲:寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。下面教你好吃的牛肉做法,拿走不謝~”食材明細主料魚湯(1杯)牛肉薄片(半斤)洋蔥(2個)雞蛋(4個)菜籽油(適量)輔料蔥段(適量)糖(2茶匙)醬油(2茶匙)烤芝麻...
“不喜歡吃魚生?連煙燻的都不行?那今晚來個煮熟的三文魚“和風炒飯”。”食材明細主料白飯(適量)輔料煙三文魚(100g)雞蛋(2只)三色豆(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)黑椒(適量)黑芝麻(適量)海苔芝麻碎(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)...
“感謝烘焙幫和書中緣圖書,這本《零基礎日式家庭料理》,是日本著名營養管理師巖崎啓子的作品,我很喜歡,平日裏做菜風格跟大師有些類似,跟着大師又學到了不少。今天這個什錦蛋卷就是書中的做法,方子稍有變動,按我自己平常喜歡...
“要過年啦,過年怎麼能少得了肉串兒呢!今天用牛排和魚豆腐搭配做一個魚豆腐牛肉串,用的奧爾良烤肉料,所以是奧爾良風味的。沒有直接烤,而且用的鑄鐵煎鍋,煎好後也是很有燒烤的味道。”食材明細主料牛排(2塊)魚豆腐(100g)輔料奧...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛排:1塊(300g)成品的牛排汁:3湯匙(45ml)橄欖油:2茶匙(10ml)白蘭地或威士忌:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.煎鍋中倒入橄欖油,放牛排,每面煎30秒鐘後再來回煎幾次,若有肥肉...
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