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“喜歡山胡椒油的香味，也喜歡新化三合湯，因爲原材料的原因，自己動手做了個非正宗版的，結果出乎意料受歡迎，一掃而光了。”食材明細主料牛肉（300g）牛肚（300g）豆芽（若干）輔料大蒜（1個）姜（1個）蔥（1棵）香菜（1棵）生抽（1湯勺）自制剁辣椒（3湯勺）山胡...
“小酥肉又一款從小吃到的大的一道菜，從很小的時候，老媽一到秋冬都會炸些小酥肉吃，每次炸完後自己都會用手抓着吃上一些，雖然肉炸過，但吃起來一點也不油膩，常常讓我這個不太喜歡吃油炸食品的人每次都能吃上好多，而且小酥肉是...
“剛入手一個法棒模具，興高采烈用上了，感覺棒極啦！”食材明細主料高筋粉（500g）輔料酵母（4g）鹽（5g）白糖（4g）水（250ml）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）正宗法棒的做法步驟1、酵母加水加糖攪拌均勻，靜止，至酵母有了活性後（冒小泡），和麪（鹽...
“對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯...
“東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大蔥（80克）香蔥（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味...
食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...
我們三個女生就吃了一個三人套餐，花了158元就吃得很飽，這家店——汕錦記潮汕生鮮牛肉館，很贊！餐廳的裝修看上去很有廣式復古味道。套餐裏面葷菜不多，但是三個人吃得頂飽。小吃和水果都是自助的，自助區的蘸料也很豐富。湯很...
“咖喱雞是熱菜菜譜之一，以土豆和雞塊爲製作主料，咖喱雞塊的烹飪手法以燒爲主，口味屬於咖喱味。口感以鹹鮮口味爲主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。”食材明細主料百夢多咖喱（2/3塊）輔料青椒（1個）土豆（2個）胡蘿蔔（1根）雞腿（3個）鹹鮮（口味）燒（工...
“發了很多次正宗四川泡菜的做法，但還是忍不住再發一次因爲後面做的越來越好吃了！調料明細：香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細：可選以下菜來做泡菜豇豆，紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋蔥.蒜薹....
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:47分鐘主料整雞：適量土豆：適量青椒：適量輔料桂皮：適量八角：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.調料2.雞肉3.土豆，青紅椒4.冷鍋，冷油放冰糖，炒糖色5.鍋裏冒煙是放雞肉6.沒放醬...
“下單買的鮮冬筍，給我發的是醃筍，因爲我早早把火腿和龍骨泡上了，沒法，就用這個做吧，不正宗，味道稍差點，也很好吃。”食材明細主料帶骨金華火腿（幾塊）龍骨（3塊）純淨水（筍乾）醃筍（300g）輔料萵筍（些許）蔥芽（小許）調料白酒（小許）鹹鮮（口味）燉（工...
“牛肉丸湯怎麼做纔好吃？其實牛肉丸湯的做法非常簡單，但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來說，那就輕而易舉的事了，可對於一些外地外省的，或是離家鄉遠的人來說，那倒是一個問題，因爲要做這道湯的材料不...
中華民族歷來重視美食文化的傳承和發展，素有“民以食爲天”的諺語。時至今日，仍有相當多的美食存於人們的日常生活之中，給予人們以心靈的慰藉。涼拌三絲就是這樣一道民族美食，從古至今流傳有相當多的食材版本，令人眼花繚亂...
“今天終於把原料湊齊，做一做正宗的泰國家喻戶曉的國菜，開胃濃郁的酸辣蝦湯。”食材明細主料大蝦（4個）草菇（5個）輔料香茅草（50g）南姜（適量）冬陰功醬（1大勺）紅線椒（1個）檸檬（半個）檸檬葉（2片）椰子粉（30g）魚露（適量）料酒（少許）酸辣（口味）煮（工藝）三...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：250胡蘿蔔：半根番茄：3個牛腩：250土豆：1個洋蔥：半個輔料鹽：少許亨氏番茄醬：適量黃油：1大匙具體步驟1.牛腩提前一天買好，整塊放高壓鍋裏壓熟（爛），保留牛肉...
麪粉真是一種神奇的食材，各種饅頭，包子，糕點，麪條等等都可以做。下面介紹的這道扯麪，麪條筋道有嚼勁，醬香濃郁，辣椒香辣，最後潑上了一瓢熱油，更加激發了食材的香味，翻拌均勻，使每一根麪條都裹上了肉醬，吃上一口，爽辣勁道。主料麪粉...
“匈牙利這個國度，不僅有廣闊迷人的田園風光，也有有着“小巴黎”美譽的首都布達佩斯。百年前，美麗迷人的茜茜公主用她身上母性光輝代替武力，征服了匈牙利人民，被尊爲匈牙利王后；同樣，匈牙利人民也用他們的淳樸熱情，以及流傳千...
大家都吃過炒合菜嗎？其實合菜並不是指哪一種具體的蔬菜，而是指很多蔬菜的結合，炒合菜是北京地區春天時節經常會吃到的一種菜品，通常會搭配在春餅中，做成春捲來食用，那麼大家知道正宗的炒合菜應該怎樣製作嗎？有什麼烹飪時的小...
“蘭州涼麪譽滿西北，小時候，每到初夏時分，蘭州大小牛肉麪館紛紛開售涼麪，涼麪及調料一般都放在一個大玻璃櫃中，玻璃櫃的一面釘着紗簾乾淨衛生，顧客便隔着玻璃觀賞師傅用一個加長調羹飛快的在已澆上滷的涼麪上調入各種調料，有...
他家的祕製德莊鍋底超級鮮美，就算不用來涮菜，舀一碗喝也是很不錯的。這家德莊火鍋店的裝修略顯樸素，但整個店面看上去還是很乾淨的，服務人員也都很熱情。鍋底我們選擇的鴛鴦子母鍋，三個味道更適合我這種善變的人。菜品只管...
火鍋作爲中國特色美食之一，備受消費者喜愛，火鍋的口味也是各具特色，滿足了消費者的各種消費要求，目前來說火鍋是當代熱門食品，現代社會的人對火鍋非常的鐘愛，它方便美味健康綠色的特點優勢具優勢，一鍋正宗的火鍋也就受到了廣...
一開始，這種類型的醬菜，我是吃不慣的，總是覺得特別奇怪的口感，自從有一次機緣巧合下，去了北方，吃到了這道東北蘸醬菜後，好像愛上它了，回來之後特別想自己學着操作，反覆試了幾次，終於有點類似了那天吃的味道了。主料蟲草花：適量蘿...
“喜歡吃地三鮮特別的下飯，但是總覺得油炸過的不夠健康，所以跟着學做了這款不用油炸的，也一樣非常好吃，一大盤都吃光了~”食材明細主料土豆（一個）輔料茄子（一條）尖椒（兩條）配料蒜米（適量）料酒（適量）蠔油（適量）味精（適量）白砂糖（適量）鹽（適...
“地三鮮是一道東北傳統名菜，使用的是三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳餚。”食材明細主料土豆（250克）...
在洛陽最正宗的一家廣式茶點了，超級有我以前在廣東吃的味道！蒸鳳爪、金錢肚、蝦餃皇絕對是廣式茶點的經典菜品，當然，這可能只是我心目中的。鮮蝦燒麥餡料非常的足。流沙包外面超級鬆軟。幹炒牛河的味道超級地道，和我在廣東...
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