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“食材：豆腐皮半斤，瘦肉半斤，辣椒4個，調料;精鹽，調和油，老抽，味精，調味汁。方法：1、先將豆腐，瘦肉，辣椒全切成絲，2、先將豆腐炒入味：將切好的豆腐絲放進燒好油的鍋裏，香炒，再放進切好的辣椒絲加鹽翻炒均勻。3、另起鍋燒油，倒進肉絲，4、...
“今天推薦一道家常小炒，小菜用了大量的豆腐絲，富含優質植物蛋白質和鈣等微量元素，豆香濃郁，飽腹感強。蒜黃鮮嫩有濃香，除了豐富的膳食纖維可促進胃腸蠕動，還能產生少量氣體，使胃腸暢通，開胃、順氣的效果也不賴。”食材明細主...
“一款清淡的小炒，簡單的調料。特別的清淡美味，適合夏天吃。”食材明細主料豬瘦肉（一塊）幹豆腐皮（5塊）木耳（5朵）大青椒（一個）輔料菜籽油（二匙）黃豆醬（一匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐皮兒炒肉絲的做法步驟1、豬肉切，順着...
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式，其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來，小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信根據下面介紹的步驟，大家一定可以...
豆腐是我們生活中常見的一種食物，其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的，味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐，入口即化不說，還特別容易消化，這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹...
“父女倆都很喜歡豆製品，這道菜簡單有營養。”食材明細主料肉（100克）豆腐絲（200克）輔料鮮香菇（3朵）西紅柿（1個）配料蒜（2瓣）香菜（適量）料酒（適量）生抽（適量）魚露（適量）香油（適量）色拉油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒...
“美味可口，快手菜。”食材明細主料土豆（一個）豆腐絲（適量）輔料紅辣椒（三個）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒豆腐絲的做法步驟1、豆腐絲，備用。2、土豆削皮，擦絲，水泡一下，除去多...
食材明細主料肉絲（適量）西紅柿（2個）熟麪條（適量）豆腐皮（適量）大白菜（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）生抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲豆腐皮炒麪的做法步驟1、食材準備好。2、油鍋燒至六成熟倒入...
食材明細主料香鍋豆腐（400克）肉絲（100克）熟筍絲（110克）調料料酒（適量）醬油（適量）玉米油（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）蠔油（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲筍絲炒香鍋豆腐的做法步驟1、食材：香鍋豆腐、肉絲、熟筍絲。2...
“注:吃的清淡,豆腐乾有鹹味,加點醬油我覺得夠味了,我家不吃味精所以沒放!簡簡單單的小菜,夏天吃可口.”食材明細主料瘦肉（適量）韭菜薹（適量）豆腐乾（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）澱粉（適量）姜、蒜、料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿...
“春天，萬物復甦，也是病菌大肆繁殖的季節。在這樣的季節裏，我們應該多吃些蒜類食物殺菌抑菌。其中，大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤其對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效。”食材明細主料大蒜（300g）肉絲（20...
食材明細主料肉（1塊）豆腐皮（1塊）紅甜椒（1顆）尖椒（3顆）蔥（1顆）蒜（3顆）輔料鹽（1勺）味極鮮醬油（1勺）味精（1勺）水（1勺）生粉（1勺）原味（口味）未知（難度）肉炒豆腐絲的做法步驟1、將菜備好，蔥蒜切段，辣椒切好，肉切片用手粉抓勻，豆腐皮切好2、涼油下鍋燒熱倒...
“好久沒髮菜了，年後一直都忙，幾乎沒有自已做飯。同事看到了這個菜譜換禮活動，愛上了那個迷你小鍋，一定要我給她換個，呵呵，只好抽空做幾個菜來~~~”食材明細主料豬肉（適量）豆腐乾（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）配料油（適量）料酒（...
食材明細主料豆腐（適量）肉絲（適量）姬菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姬菇肉絲炒豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲翻炒。2、炒至變色後盛出備用。3、鍋中放入適量...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬肉（50g）豆腐絲（200g）輔料韭菜（30g）紅辣椒（3個）大蒜（2粒）調料植物油（5g）鹽（3g）料酒（1勺）蠔油（適量）澱粉（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）肉絲韭菜炒...
“豆腐經過冷凍後，變得疏鬆多孔，營養豐富，用來炒肉絲，豆腐吸收很多的肉汁，味道特別的鮮美，口感軟糯香鮮。”食材明細主料凍豆腐（250克）豬肉（100克）輔料鮮姜（3片）大蔥（1棵）調料大茴（1個）紅辣椒（3個）白芷（1片）香葉（1片）生抽（適量）花生油（適量）食鹽...
“當一個人想吃肉又想吃菜，還懶得燒時，這是一個能滿足你味蕾的最佳選擇”食材明細主料豬裏脊肉（一塊）包菜（適量）油豆腐（適量）麪條（一盤）輔料醬油（一勺）味精（一勺）料酒（3勺）熱開水（一大盆）蔥花（適量）大蒜（3粒）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...
食材明細主料瘦肉（適量）南瓜（適量）老豆腐（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南瓜豆腐炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、南瓜、老...
食材明細主料肉絲（250g）五香豆腐絲（200g）雞腿菇（2個）輔料魚露（2匙）醬油（3匙）油（3匙）生粉（少許）糖（少許）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐絲雞腿菇炒肉絲的做法步驟1、將雞腿菇切絲2、將肉絲用少許糖和生粉加一勺醬油醃製15分鐘後...
食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥（適量）香辣肉絲（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）蔥蒜（適量）紅辣椒（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）水（適量）醬油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肉絲炒豆腐的做法步驟1、一塊豆腐備用。2、澱粉加水調...
食材明細主料豆腐乾（適量）青椒（一個）西紅柿（一個）肉絲（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒豆腐乾的做法步驟1、素菜類食材備齊。2、豆腐切絲備用。3、油鍋燒熱倒入玉米油，大火煸炒肉絲。...
“以前從來沒有把木耳和幹豆腐放在一起炒過。不用說，這又是懶得出去買菜把冰箱餘貨排列組合的產物。沒有想到，這樣做竟然還很好吃。”食材明細主料瘦肉（100克）幹木耳（10克）幹豆腐（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）水...
豆漿，是大部分的人家在早餐的時候，必備的食材之一，因爲豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐，屬於是豆漿的二次加工，豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆，還要點滷水。如何自制...
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜，因爲其季節性、地域性要求比較嚴格，所以都是部分地區自家制作，叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是：觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉，只需要開...
豆芽以及牛肉都是人們日常生活中的兩種常見的食物，營養豐富，富含維生素、礦物質、蛋白質、鈣、鐵等多種營養元素，利於人體吸收，同時色澤鮮豔，口感鮮美，搭配起來備受人們喜愛，那麼，豆芽炒肉的具體做法是什麼呢？我們應該注意些什...
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