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食材明細主料梅豆（145克）瘦肉絲（65克）粉絲（50克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉絲梅豆炒粉絲的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）。2、瘦肉絲。3、粉絲（已泡開）。4、隨後，將梅豆下入沸水中焯開至熟，...
食材明細主料海帶絲（125克）瘦肉絲（85克）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉絲炒海帶絲的做法步驟1、食材：海帶絲（已泡發）2、瘦肉絲3、將已泡發的海帶絲清洗一下.4、放在案板上切開，待用。5、燒...
“簡簡單單的纔是最美味的…不要太多調料！原離地溝油，原離垃圾食品…”食材明細主料瘦肉（100克）土豆（200克）輔料青辣椒（1條）紅辣椒（2個）蒜子（兩瓣）生抽（少量）雞粉（少量）生粉（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒瘦肉土豆絲的做法步...
食材明細主料裏脊肉（一塊）油豆角（一斤）調料油（適量）紅椒絲（幾個）鹽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉絲炒油豆角絲的做法步驟1、裏脊肉切絲。2、油豆角也切絲。3、鍋中放油加入肉絲煸炒出油脂。4、...
“黃豆芽營養豐富，適合炒的時間稍長一些，適合和肉一起吃。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆後...
食材明細主料毛豆（230克）盤菜（160克）瘦肉絲（80克）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲盤菜炒毛豆的做法步驟1、食材：毛豆。2、盤菜。3、瘦肉絲。4、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。5、將盤菜放在案板上切...
“毛豆的做法很多，用瘦肉絲酸菜炒這種做法也是很常見的，這道炒毛豆，是我從小吃到大的一道家常菜。。。”食材明細主料毛豆（240克）酸菜（110克）瘦肉絲（75克）輔料料酒（適量）調和油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
“梅豆又叫扁豆，在北方每到秋天，便能看見農村人家的院子裏、牆頭上，豆角架子上掛得翠綠的梅豆，產量比較高。我總是喜歡炒着吃，或素炒或肉炒，口感和味道各有千秋。”食材明細主料梅豆（100克）土豆（60克）輔料蒜（3瓣）幹辣椒（3個）食用油（5...
“小時候，好喜歡吃粉絲，瘦肉炒的，或是鴨雜、雞雜，唯獨瘦肉炒的，百吃不厭哈。爸爸還會加些魷魚絲在裏面，那是一個再好吃不過的菜了。有時在宴會中也會有這麼一道菜，一般人家只顧着吃魚鴨肉，唯有我常盯着粉絲，媽媽對我說過：“就你...
食材明細主料帶豆（105克）瘦肉絲（適量）土豆（1個）輔料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲土豆炒帶豆的做法步驟1、食材：帶豆。2、瘦肉絲、土豆（已清洗去皮）。3、將帶豆折成段清洗一下，撈出待用。4、將...
“梅豆是秋天的時令蔬菜，沒有任何農藥化肥，純綠色食材。我只放了點紅辣椒調色，多一點辣椒炒出來更好吃哦。”食材明細主料梅豆（150克）食用油（2湯匙）豬肉（50克）食鹽（0.5克）雞精（小許）輔料紅椒（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
“自己用黃豆發了一點豆嘴，兩天的時間就可以吃了。”食材明細主料豆嘴（適量）紅薯粉絲（適量）豬瘦肉（適量）輔料花椒（適量）蔥（適量）蠔油（適量）紅薯澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）老抽（少許）胡椒粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉絲肉...
食材明細主料粉絲（50克）瘦肉絲（適量）洋蔥（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉絲洋蔥炒粉絲的做法步驟1、食材：粉絲（已泡軟）2、瘦肉絲3、洋蔥4、在瘦肉絲中加點料酒、鹽、生抽、色...
“梅豆角又稱扁豆，北方也有地區稱之爲氣豆。一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。梅豆角可入藥，能健脾和中，消暑化溼。治暑溼吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。健脾化溼主治...
食材明細主料扁豆（135克）年糕片（175克）瘦肉絲（60克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲扁豆炒年糕的做法步驟1、食材：扁豆2、年糕片3、瘦肉絲4、將扁豆摘洗乾淨。5、放在案板上切成粗一點的...
食材明細主料粉絲（50克）瘦肉片（適量）茄子（3根）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瘦肉片茄子炒粉絲的做法步驟1、食材：粉絲（已泡軟）2、瘦肉片3、茄子4、在瘦肉片中加點料酒、鹽、生抽、色...
食材明細主料瘦肉（500g）輔料娃娃菜（50g）粉絲（一紮）豆腐（350g）沙蟲幹（四根）調料蒜頭（一頭半）蔥花（適量）醬油（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）鹽（適量）豬油（適量）菜籽油（適量）清淡（口味）燜（工藝）一小時（耗時）神級（難度）娃娃菜粉絲豆腐瘦肉煲的做法步驟1、瘦...
“正好到了梅豆的季節，梅豆有一種特殊的香味，我很喜歡。本來想清炒梅豆的，可是我家傑哥想吃肉，於是就變成了梅豆炒肉絲。很美味哦^ _ ^”食材明細主料瘦肉（適量）梅豆（300g）輔料鹽（適量）薑絲（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（...
食材明細主料瘦肉（適量）大蒜（幾片）黑豆芽（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲炒黑豆芽的做法步驟1、準備黑豆芽洗乾淨瀝乾水分備用，大蒜，瘦肉。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油。炒大蒜和瘦肉...
食材明細主料裏脊肉（適量）梅豆（適量）玉米筍（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉米筍梅豆炒肉絲的做法步驟1、玉米筍清洗、梅豆折去兩端和老莖。2、梅豆切細。3、玉米筍...
“食材：本地峨眉豆半斤，瘦肉半斤，紅辣椒丁2個提辣。調料：鮮豬油，精鹽，生抽，雞精，調味鮮。方法：1、峨眉豆冼淨擇去兩頭切絲，瘦肉切絲。2、鍋裏放進鮮豬油，下入瘦肉絲，(用鮮豬油炒味更香，更甜，要比調和油煮出來的菜好吃。）3、待瘦肉炒...
“鮮到沒朋友的快手蝦皮粉絲瘦肉湯，喝一口就忘不掉的味道。”食材明細主料瘦肉（適量）蝦皮（適量）綠豆粉絲（一紮）胡蘿蔔（半條）輔料生薑片（3片）白胡椒粉（少許）食用油（少許）食用鹽（少許）澱粉（少許）原味（口味）未知（難度）蝦皮粉絲瘦肉湯的做法步驟1...
食材明細主料梅豆角（400g）輔料紅椒絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒梅豆絲的做法步驟1、梅豆角去筋洗淨2、切成絲3、過水汆一下後撈出水份4、炒鍋上火放油放入蔥薑蒜末爆香，烹入料酒少許、放鹽3克、雞精3克、...
食材明細主料麪條（150克）瘦肉絲（100克）帶豆（110克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉絲帶豆炒麪的做法步驟1、食材：麪條（已焯水過涼）2、瘦肉絲3、帶豆（已摘洗）4、將瘦肉絲加點...
“梅豆角在過去那個物質匱乏的年代，是家家在庭院裏種植，用來代替蔬菜的一種植物，雖然並不是特別好吃，但是也是補充伙食的方法。那是大都是清炒，偶爾弄點兒肉來炒，就是改善生活了。肉絲炒梅豆算是老菜啦，今天再做這個菜，除了各...
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