有關下酒菜之羊尾酥(小酥肉)的精選大全

2024-01-03 “小時候很愛吃奶奶做的羊尾酥，但這並不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多調可大衆，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉類的油炸肉還是不錯的下酒菜。”食材明細主料後背肉（適量）豬瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉...

油酥花生的做法重慶鄉村宴席下酒菜之一油酥花生油酥花生怎麼做

2024-01-08 “酥脆，花生香，味濃，入酒糧。花生味，可中和酒在味蕾中帶來的些許苦澀味，形成特有的醇香。”食材明細主料花生（適量）輔料紅薯粉（適量）雞蛋（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）菜籽油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油酥花生的做...

酥餃的做法年味小吃之酥餃酥餃怎麼做

2024-01-01 “酥餃是一種廣東的傳統名點，好看又酥香，一口咬下去，就咬到了餡，餡料裏糖漿的甜、花生和芝麻的香讓人滿口留香。”食材明細主料麪粉（2斤）自來水（適量）油（適量）輔料花生米（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）白糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）簡單（難...

小酥肉的做法鹹鹹香香小酥肉小酥肉怎麼做

2024-02-25 “酥肉可以直接炸好就吃，也可以煮湯，鹹鹹香香的味道，因爲它的脂肪和重重的香味，在這樣寒冷的季節，讓你的身體充滿溫暖。”食材明細主料五花肉（適量）輔料麪粉（適量）玉米麪（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時...

小酥肉煮之前要炸嗎

2018-04-06 不需要。通常酥肉的都是已炸好了的，所以再次煮制時不需要再炸了。直接將酥肉放到鍋中，加入適量清水，開大火將水燒開，酥肉稍稍浮起即可。注意因爲原本酥肉就是熟的，可以直接食用的，所以再次烹煮時不宜太長時間的煮制，煮太久會...

炸小酥肉的做法【魯菜】炸小酥肉炸小酥肉怎麼做

2024-02-29 “炸小酥肉，大人小孩都愛吃的小零食，炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬，味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉（300克）雞蛋（1個）麪粉（30克）澱粉（20克）輔料鹽（5克）啤酒（20毫升）醬油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難...

小炸酥肉的做法小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做

2024-01-31 “小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳餚，可單獨上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌檔次，也能吸引兒童食慾，因其在炸制過程中，肉裏的油脂被花生油靠出，晾乾後上桌，不用擔心脂肪含量過高，還是老年人的理想食品...

羊角酥的做法【開封】酥餅-羊角酥羊角酥怎麼做

2024-01-11 “羊角酥，還是比較像的，用了一個擀餃子皮的工具，就能搞定”食材明細主料油酥麪糰（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊角酥的做法步驟1、經過最少三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麪皮團2、取一塊擀成長條，切去...

下酒小菜之八寶菜的做法 - 下酒小菜之八寶菜怎麼做

2023-12-29 “過年了，好不容易放假，每天在家悠閒的喝個小酒，來個小菜，豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根（適量）醃胡蘿蔔（適量）甘露（適量）臘八蒜（適量）尖椒（適量）花生米（適量）香芹（適量）泡椒（適量）輔料老陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）魚露（適量）白酒（適量...

下酒小食 - 酥炸紫菜怎麼做美味好吃

2020-01-20 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫菜：適量輔料油鹽：適量具體步驟1.將紫菜撕成小絲~~扯一碗。2.將少許油倒入鍋裏，加熱到可以亂濺的程度~關火！3.馬上把撕好的紫菜放入鍋內，儘快翻炒，同時撒...

鹹酥花生米的做法下酒小菜——鹹酥花生米鹹酥花生米怎麼做

2024-02-25 “花生有很多做法，可以煮着吃，滷着吃，烤着吃，熬粥吃、、、但是所有的都算起來，還是炒着吃最香，我們東北的男人們一喝灑可以沒有菜，但是不能沒有下酒的花生米，那酥酥香香的味道，一口一口根本停不下來啊。”食材明細主料花生（一盤...

酸菜酥肉小面的做法 - 酸菜酥肉小面怎麼做

2024-01-08 “這幾天天氣直續下降、好冷的呢、想着給家人煮點暖心的早餐、就煮了一鍋酸菜酥肉小面、（昨晚上炸的）用自制的酸菜一起炒煮、味道超讚、吃下去頓時感覺氣溫上升好幾度😄暖暖噠、在這寒冷的早上、來這樣一碗暖暖的面、是...

小酥肉的做法 DIY小酥肉～小酥肉怎麼做

2024-01-13 “做好的小酥肉外焦裏嫩，直接吃或是裝進保鮮袋放冰箱冷凍，冬天火鍋、做湯都可以放點，味道很不錯的喲！”食材明細主料前腿豬肉（一塊）輔料雞蛋（1個）生抽（適量）花椒粉（少許）料酒（少許）澱粉（少許）鹽（適量）麪粉（適量）蔥花（少許）姜（少許）白胡椒粉（少...

下酒菜小羊排 - 下酒菜美味小羊排

2024-01-28 食材明細主料羊排（500g）輔料蒜（一頭）芝麻孜然辣椒粉（少許）姜（一塊）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）下酒菜美味小羊排的做法步驟1、羊排冷水浸泡半小時，換掉水後冷水下鍋，放幾粒花椒少許料酒，燒開撇去血沫2、撈出羊排3、把羊排...

小酥肉的做法真滋味-小酥肉小酥肉怎麼做

2023-12-28 “精選優質知名廠家豬肉切柳，醃製入味，裹粉炸制；純豬肉切柳、上好食用油炸制、色澤金黃、根根分明；好肉選好油金黃酥脆很可口；”食材明細主料真滋味小酥肉（一包）輔料油（適量）調料辣椒粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小...

酥軟小鳳尾的做法 - 酥軟小鳳尾怎麼做

2024-03-02 “酥軟的小魚，補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚（500克）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）生粉（適量）配料料酒（40ml）醬油（60ml）陳醋（80ml）白糖（1大勺）酸甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨，瀝乾水分（有廚房布...

隨意煮婦之超隨意下酒小菜 - 香酥豆渣片怎麼做美味好吃

2020-01-19 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黴豆渣片：100花生油：1000輔料具體步驟1.製作好的黴豆渣片取出，最好清洗一下再晾乾水分，如果是自己家做的豆渣片就不用洗了，乾乾的最好，一炸就酥脆。2.油鍋...

酥肉湯的做法〔冬日暖湯〕酥肉湯之小酥肉湯(重慶鄉宴九大碗蒸菜) 酥肉湯怎麼做

2024-01-07 “快過年了，桌上怎麼能沒幾個硬菜。在重慶四川很多地方鄉宴，常用的傳統菜式。相比於大酥湯，蒸制更方便，不用先擺盤搭配更便捷。在沒開席前就聞到的濃郁風味，實際上就是蒸籠中蒸的燒白，大小酥等菜式混合的味道。我家鄉，管不帶...

小酥肉的做法小酥肉（臘肉版）小酥肉怎麼做

2024-01-03 “在南方小城定居後，常思念北方家鄉。而思念物化後，那深深淺淺的記憶總會停落到食物上，那種充斥着整個青少年時期的味覺記憶裏有太多的回憶，像美妙的夢一樣縈繞在心間，牽連着家鄉的每個角落。小時候，每年過年媽媽總會炸丸子...

酥餅之花生酥的做法好吃到爆的酥餅之花生酥酥餅之花生酥怎麼做

2024-01-01 “小時候爸爸經常買花生酥給我和弟弟吃，這真是兒時的回憶，現在回想起來，真是滿滿的記憶！”食材明細主料低粉（350克）花生碎（160克）黃油（180克）糖粉（100克）奶粉（100克）小蘇打（5克）泡打粉（5克）雞蛋（2個）鹽（3克）輔料(最後烘烤之前)蛋黃（一個）黑芝...

羊尾酥的做法 - 羊尾酥怎麼做

2023-12-28 “這道菜完全來自兒時的記憶。也是爸爸的最愛，每逢佳節，家裏餐桌上的經典菜品，相信80後都很少見過，在六七十年代那物質匱乏的年代，羊尾酥總能讓我們大快朵頤，酥脆化渣，香甜可口。你還能記起它的味道嗎？”食材明細主料肥肉（300...

小酥肉大燴菜的做法 - 小酥肉大燴菜怎麼做

2023-12-27 “葷菜搭配，湯汁鮮美下飯還不膩。”食材明細主料白菜（適量）黃豆芽（適量）芹菜（適量）小海帶（適量）粉條（適量）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）老抽（少許）香菜（少許）蒜黃（少許）小米椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿...