有關歐軟的精選大全
現在目前餐飲市場上有一種食品美食十分受到年輕消費者的喜歡,它就是原產於歐洲的軟麪包,我們俗稱爲歐軟包,而且歐軟包目前在我國的餐飲市場也已經成爲了一種品牌了,並且該品牌也在拓展新的市場,成立了歐軟包咖啡飲品品牌,因...
食材明細主料黑麥粉(150g)高筋麪粉(150g)溫水(180g)可可粉(6g)酵母(4g)葡萄乾(適量)輔料糖(70g)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可歐軟麪包的做法步驟1、將除了葡萄乾之外的所有材料放進麪包機裏面攪拌,定時20分鐘,中途放進葡...
歐軟包,是歐洲人吃的軟麪包,歐軟包可以滿足現代消費者對面包口感好和健康的兩個要求。從歐軟包在國內出現的時間不長,開設有關歐軟包的店鋪數量較少來看,搭配咖啡飲品的店鋪似乎有着很大的發展前景,可以一次性吸引更廣闊的...
食材明細主料雞蛋(一個)溫水(150g)全麥麪粉(70g)葡萄乾(適量)高筋麪粉(150g)黑麥粉(80g)鹽(3g)白砂糖(70g)輔料酵母(4g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)全麥歐軟麪包的做法步驟1、麪包機內膽加入水,鹽和糖對角放入2、加入雞蛋液3、加入...
“新學的波蘭種法做的這款歐式軟包,香濃可可味,夾着酸甜可口的藍莓乾和蔓越莓幹,又是一款討人喜愛的西式麪包。”食材明細主麪糰高粉(210g)奶粉(15g)細砂糖(25g)鹽(2g)牛奶(135g)黃油(20g)可可粉(15g)酵母粉(2g)種酵母粉(1g)高粉(70g)水(70g)輔...
“歐包一般是無糖,無油,方便而且健康的一款烘焙點心,非常適合當早餐吃,切開它的內心柔軟而有韌性,但沒有海綿似的感覺,細密而均勻”食材明細主料高筋麪粉(200克)輔料酵母(2克)鹽(4克)水(130克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無糖...
“用多士爐來做簡易又美味的早餐,只須1-2分鐘,“叮“的一聲就能把香噴噴的麪包送到你面前,配上一杯咖啡或者一杯果汁,就能夠喚醒你沉睡的味蕾,如果你再花一點點時間配上一些些芝士水果火腿,隨意疊一個三明治,更會給你帶來新...
“一直就對歐包長草,來不及敗發酵筐了,直接粗暴就這樣吧。材料裏添加了多多的紅棗和紅糖,補血養顏效果槓槓的!絕對是經常可以用來當主食的。”食材明細主料高粉(224克(中種麪糰))牛奶(150克(中種麪糰))酵母(3克(中種麪糰))輔料高粉(26...
食材明細麪糰牛奶(120g)黃油(25g)雞蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)鹽(1g)可可粉(10g)葡萄乾(50g)餡料玉米澱粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黃油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟歐包的做法步驟1、將做麪糰的所有調料都倒入麪包機...
食材明細主料新良軟歐粉(300g)輔料食用鹽(4g)酵母(4g)紅糖(20g)黃油(5g)水(200g)提子果仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅糖提子軟歐的做法步驟1、食材大集合照片。2、將除果仁外的輔料稱量一起,攪拌出薄膜。3、放入器皿中...
“喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麪包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧,先後做過好幾次,每次都做的不錯,這次放點果仁口感特別好,來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的...
“紅棗柚皮軟歐包,沒有故事純粹是爲了消耗家裏的紅棗粉,夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉,是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法:新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天,每天要更換三次浸泡柚...
“接觸烘焙有一段時間了,但是吐司做得少之又少,印象中這是第二次做,上一次做還是去年冬天的時候……不想做吐司是因爲它對於出膜有着相對來說比較嚴格一點的要求,對於手套膜,我不在行,也很少揉出來過,也許是我的比例不對,也...
“今天爲大家分享的是軟歐的做法,所謂軟歐是指外酥內軟的歐包。它的最大特點是無油無糖加入了大量的粗糧,含有更多的膳食纖維,吃起來沒有什麼壓力,是歐洲人比較喜歡的一種主食,一般搭配比較濃郁的湯汁,或帶有湯汁的燉菜一起...
食材明細主料金像高筋麪粉(300克)牛奶(150克)雞蛋(1個)細砂糖(20克)酵母(3克)黃油(25克)醬香醬蒜蓉(適量)蔥花(適量)黃油(或橄欖油,10克)食鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)軟香歐包的做法步驟1、所有材料除黃油外放入麪包桶,啓動...
“枸杞揉進麪糰裏,讓麪糰自帶黃燦燦的光澤.麪糰裏還裹入了甜蜜細膩的奶油奶酪和滿滿的蜜豆.麪包表面還裹上了黑白芝麻和燕麥片.芝麻經過烘烤後自帶濃郁香味.讓麪包更加香吃起來口感更棒!”食材明細主料黃油(15g)枸杞水(適...
“瞭解了做麪包的基本原理和基本配方比例,就可以根據自己的喜好變化出很多不同的口味。今天的這款軟歐,就是我自己的方子,直接鮮榨的橙汁代替了水,做好的麪包顏色微黃,果味濃郁,而且非常的柔軟。糖用的極少,是一款非常健康的...
“綿軟麪包與Q彈麻薯完美結合,再加上香甜的果乾,每一口都是滿滿的驚喜!”食材明細麪包高筋粉(250g)可可粉(8g)鹽(3g)糖(35g)酵母(4g)黃油(25g)雞蛋(1個)水(120g)麻薯糯米粉(70g)玉米澱粉(15g)牛奶(110g)糖(30g)黃油(10g)餡料核桃仁(適量)蔓越莓幹(適量...
“軟歐纔是我的愛,蛋糕,餅乾與麪包,最愛就是麪包了。各種麪包都喜歡,但偏愛軟歐。”食材明細麪糰高粉(160克)蕎麥粉(80克)乾酵母(4克)細砂糖(24克)水(150毫升)輔助材料鹽(4克)榴蓮果肉泥(60克)黃油(10克)其他材料葡萄乾(100克)麪粉(20克)甜味(...
“這款抹茶軟麪包,除了表面簡單的撒粉割包,經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉(240g)牛奶(140g)白砂糖(60g)輔料安琪耐高糖乾酵母(2g)日式抹茶粉(8g)鹽(2g)即發麪種王后硬紅高粉(50g)溫水(50g)...
“一直想學做一款網紅軟歐,每天在美食天下學習,終於讓我找到這一抹紫。”食材明細主料紫薯高筋麪粉(270g)水(120ml)雞蛋(1個)酵母粉(3.5g)鹽(3g)白糖(20g)黃油(30g)軟歐餡糯米粉(110g)玉米澱粉(30g)牛奶(190ml)白糖(45g)黃油(16g)紅棗(適量)葡萄乾...
“配方來自金大旺,很多人試過之後反應不錯,我也實驗了好多次,感覺確實挺好的。因爲家裏沒有桂圓肉,我把配方的桂圓換成了蔓越莓和芒果乾,同樣非常的好吃。如果桂圓肉記得提前泡軟,瀝乾表面的水。這次在圓的麪包發酵筐內發酵...
“因爲兒子內火重,很多甜的麪包蛋糕都不能吃,所以,去年的願望之一是做一次軟歐,結果是各種心理怯,不敢嘗試。今天雖然人很累,也不是很在狀態,但果斷嘗試。還不錯哦,小夥子蠻喜歡。”食材明細主料高粉(260g)奶粉(20g)水(120g(湯種))堅...
“自己也做過玫瑰醬,好大一瓶。後來發現,隨着時間的推移,先前鮮亮的玫瑰漸漸褪變爲暗沉的醬色。落到那個“醬”字上,倒也沒感覺有什麼訝異,或許,這就叫時間吧。然而,這一瓶玫瑰醬,卻重新載入了往日對玫瑰醬的印象。雖然大部分被標...
“最近麻薯軟歐很流行,都說很好吃,軟軟糯糯的,看得我心動了。趁着小週末,做幾個和家人一起試吃,口感還真不錯,製作不難,而且顏值很高哦!”食材明細主料高筋粉(250克)細砂糖(35克)可可粉(15克)水(170克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(25克)輔料糯米粉...
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