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準備時間:30分鐘    烹飪時間:4天主料鴨肉:1只輔料食鹽:30冰糖:5塊姜:3片八角花椒桂皮幹辣椒甘草陳皮:適量、、芝麻油:3勺甜麪醬:3勺、老抽蜂蜜:各1勺香葉肉豆蔻丁香茴香籽:適量具體步驟鴨子最好...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:4天主料現宰活鴨:一隻輔料姜各種香料甜麪醬冰糖蜂蜜鹽老抽:各適量具體步驟鴨子最好從背部開膛,收拾乾淨,剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開,結果人家一...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨子:1只輔料六月鮮特級醬油:適量香葉桂皮姜八角黃酒老抽蔥:適量具體步驟選擇大約4斤重的新鮮鴨子,開膛洗淨後,燒一大鍋水,水燒滾後,將鴨子飛水,撈出待用...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麻鴨:1只(約薑片:30g蔥段:100g精鹽:120g硝酸鈉:2g料酒:60ml玫瑰露酒:20ml啤酒:250ml生抽:250ml冰糖:50g幹辣椒:25g花椒:10g八角:20g三柰:10g桂皮:10g小茴:6g陳皮:5g砂仁...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:4天主料鴨:1只輔料冰糖:5塊食鹽:30姜:3片八角茴香籽丁香肉豆蔻甘草香葉陳皮花椒桂皮幹辣椒:各適量老抽蜂蜜:各1勺甜麪醬麻油:各3勺具體步驟鴨子最好從背部開膛,收拾...
“醬板鴨是湖南名菜一絕,商業化製作醬板鴨要經30多種名貴中藥材浸泡,用10餘種香料,經風乾,烤滷等15道工序精製而成。成品色澤深紅、鹹香麻辣、低脂不膩、回味無窮。自己在家保留主要工序和味道的基礎上,當然是越簡單越好,試...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:4天主料麻鴨:1只(約1500克)。輔料薑片味精薑片:各15克蔥段冰糖蔥段:各50克精鹽玫瑰露酒:各20克料酒,紅油克。料酒:各30克啤酒:250生抽:250,花生油精鹽:各l00克,香油幹...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.鴨腳板去黑垢,洗淨。2.香料用開水燙一下,目的有兩個:1、洗乾淨:2、更出味一些3.蒜和姜切碎。注意到沒有我切了大粒和小粒兩種規格的蒜...
食材明細主料鴨(半隻)板栗(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香板栗鴨的做法步驟1、原料圖2、鴨半隻洗淨斬塊3、入鴨塊煸至變色4、加各種調味和一大勺豆...
醬鴨可以說是人們最受喜愛的美食食材之一,無論是在什麼季節,都有着鴨的身影,古今中外鴨的做法有很多,蒸鴨、烤鴨等等,今天小編介紹的便是最受歡迎的醬板鴨,仙都醬板鴨的口碑是非常好的,因此引來無數投資者前來加盟。對於想要...
“一個合格的四川男人最起碼要下廚房,今天星期天無加班無其他事情就在廚房裏打發時間吧。你搜冰箱上週買的鴨腳板還沒弄。心中馬上構想出一道醬香+微辣的私房(醬香紅燒鴨腳板)歡迎大家點評,PS第一次做。”食材明細主料鴨...
醬板鴨是我國一種知名的小吃,近年來在市面上不斷髮展,併成立了多個品牌,其中童胖子醬板鴨就是一個發展的較爲不錯的品牌,成立至今已經在市面上開設了多家分店,也取得了較好的成績,許多加盟商都比較看好這個品牌想要加盟進來...
鴨子是活在水中的家禽,其肉性味寒、有清虛勞之熱,而且能有健脾,去浮腫的功效。有其益氣補虛、滋陰的功效。對於易上火體質的朋友,在選擇吃肉這方面可以選擇鴨肉,裏面含有的營養物質也是人體所需要的,那板鴨則是由鴨肉製作而...
很多人都喜歡吃醬板鴨,吃過的人都說好吃,所以有許多人會買一些送給自己的朋友吃。購買醬板鴨時有幾個地方要注意的是:是買散裝的,還是買真空包裝好的,是買微辣,中辣,還是特辣的。個人覺得如果買了就吃的話,可以考慮買散裝的,...
說起板鴨,可以說幾乎所有人都不會拒絕,甚至是有些人的心頭最愛。雖然現在的生活越來越繁忙,但是板鴨還是讓我們戒不掉,吃一口就上癮了。但是你知不知道板鴨怎麼蒸呢?今天小編就來跟大家聊聊板鴨的蒸法,希望大家喜歡喲!板鴨...
金丹醬板鴨是如今美食行業中發展比較好的品牌之一,在市場上金丹醬板鴨的銷量不斷增加,可以說金丹醬板鴨兼具人氣和服務,處美食小吃餃品牌的金字塔位置,因此有不少加盟者看中了這一商機,想要進軍美食小吃行業加盟金丹醬板鴨...
“湖南的板鴨,夠辣。”食材明細主料板鴨(1只)輔料香油(少許)超辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸板鴨的做法步驟1、湖南板鴨2、斬件。3、放入鍋中蒸15分鐘。4、出鍋灑上香油。...
直接吃或者炒着吃。醬板鴨是我國的一種特色美食,主要是把鴨子經過醃製後風乾製作而成的,口感鮮香可口,非常美味。醬板鴨是可以直接食用的,也可以加一些配菜炒着吃。可以準備一些土豆,將土豆切成塊,在鍋裏快炒熟時加入醬板鴨...
兩天。醬板鴨的做法有許多,可以用來製作幹鍋醬板鴨,也可以即食,幹鍋醬板鴨,麻辣鮮香,做法簡單,將花椒和姜爆炒一下放入青辣椒和醬板鴨,大火爆炒後加入少量水煮開,調味和配菜一併放入,翻炒入味出鍋即可。醬板鴨通常會選用老鴨制...
醬板鴨是湖南特產,味道非常好,色澤深紅,餘味悠長。嚼一口,油而不膩,留下滿嘴的香味讓你回味無窮。還有很多功效,包括活血益氣,養胃等等。對於吃貨來說,想要抵住醬板鴨的誘惑,那是難上加難。居然這麼好吃,那下面讓我們一起來了解...
“板栗燉雞、燉鴨都很美味,粉粉甜甜的,燉出來的肉都帶着板栗的香味,超級下飯。”食材明細主料鴨胸肉(300g)豆腐泡(150g)板栗(100g)輔料蔥(適量)姜(少許)蒜(少許)調料豆豉醬(2匙)醬油(2匙)蠔油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(...
用微波爐。醬板鴨是湖南一道有名的菜色,味道美味,市面上有很多產品可以開袋即食,十分方便,若想吃熱的,也可以進行加熱食用。醬板鴨通常色澤誘紅,越嚼越香,受人歡迎,搭配麻辣汁食用口感好。市面上售賣可選擇的商家有很多,可自行...
仙都醬板鴨店提供的美食多種多樣,能夠滿足全國各地的消費者的口味,而且店員熱情好客,可以爲顧客提供微笑服務,所以仙都醬板鴨的加盟店回頭客也比比皆是,發展前景一片大好。那麼仙都醬板鴨賺錢嗎?讓我們詳細的瞭解一下吧。...
先醃、再泡,後薰。南京醬板鴨是當地的傳統美食,主要原料是鴨和醬料,外觀呈深紅色,皮軟酥香。滷製醬板鴨的三個關鍵工序是先醃、再泡,後薰。醃:把洗淨剖腹後的鴨子,瀝乾水分,用鹽均勻地塗抹整隻鴨子。泡:把醃好後的鴨子浸泡在盛...
衆所周知,說好的加盟品牌能爲投資者帶來巨大的商機,在如今競爭激烈的美食市場中,最重要的無非是選擇一家優質的品牌進行加盟投資。如果您能夠選擇一家優質的美食品牌加盟,那就等於是成功了一半,今天小編爲大家帶來的就是湘...
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皮壞
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