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2018年，中國餐飲業進入新時代的發展新階段，爲了促進中國火鍋產業由高速增長轉向高質量發展，引領行業質量的提升，促進消費升級，4月23-25日，“聚合創變，共享蔚藍”2018中國火鍋產業發展大會在上海隆重舉行。本次大會由中國烹飪...
食材明細主料豬肉（500g（前夾子肉））雞蛋（4個）輔料香腸調味料（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）精品脆皮腸的做法步驟1、用料理機把肉絞碎2、準備好的腸衣套在灌腸頭上面，加肉3、灌好之後用繩子困成小段4、...
“今天要做的晚餐是麻辣燙，自己配的調料和香料，在家自己弄的麻辣燙比外面的要香很多而且很乾淨。。。所以家庭主婦（主夫）們也來看看做個參考，這是我特意爲我老婆學的。。。。。（保證香味在房間裏循環一週味道揮散佈去）製作過...
食材明細主料阿膠（200g）輔料大棗（200g）核桃（200g）枸杞（200g）黃酒（200g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）精品阿膠固元糕的做法步驟1、首先我們要將阿膠、冰糖分別敲碎碾壓成粉。2、核桃去皮，微波爐加熱4分鐘。3、準備紹興黃半斤...
SCFECHINA2021上海國際調味品及食品配料展覽會展覽時間：2021年05月20日-22日展覽地點：國家會展中心-上海•虹橋展會介紹“民以食爲天，食以味爲先”，調味品是人們日常生活中不可或缺的剛需消費品，不僅應用於家庭廚房、餐飲...
雞精大家家庭廚房裏經常看見的一種調料，多數人會在做肉類食物的時候放入一些雞精提鮮，爲了迎合大衆口味，有不少品牌的雞精不斷出現超市中，多種多樣。有很多人因爲家中吃慣了一種品種的雞精從而不知道雞精品牌都有哪些，下面...
“關於五仁月餅有太多的爭議啦，首先是愛不愛吃的爭議，其次是都是哪五仁的爭議。根據國家質檢總局與國家標準化管理委員會發佈的新標準，2015年12月正式實施，新標準對備受關注的五仁月餅給出了明確定義。使用核桃仁、杏仁、...
味精曾經風靡過市場一段時間，無論是大酒店還是小吃店，爲了讓顧客的味蕾得到更好的服務，都熱衷使用這個“神器”。因爲味精的使用非常的有效率的提升了食品的鮮味。這一篇文章我們會討論味精是哪國人發明的?味精的發展歷...
隨着時代的發展，人均生活水平逐漸提高，大家對於飲食的要求也越來越高，並且由於多數人整日忙於工作，很少有時間自己做飯，於是熟食產業就逐漸發展起來。在忙碌了一天的晚上，買上兩道熟食，便可以和家人一起享受一頓美味的晚餐。...
2021上海國際高端酒發展高峯論壇精彩回顧，12月展再聚2021國際高端酒發展高峯論壇·上海世貿展館T080會議室圓滿落幕啦，6月24日精彩回顧，2021國際高端酒發展高峯論壇·上海，以“共品名酒，共享未來”爲主題;上篇一、“中國果...
夏天到了，天氣炎熱，大魚大肉已經吃不下了，所以就像想吃點素菜，因爲吃起來清爽可口。那麼精品素菜你知道怎麼做嗎？怎麼做好吃呢？有什麼樣的做法呢？做素菜的時候需要有什麼樣的注意事項呢？是不是很簡單呢？那我們今天一起來看看他...
FBIECHINA2021上海高端食品飲料展展覽時間：2021年05月20日-22日展覽地點：國家會展中心-上海·虹橋展會背景上海高端食品飲料展（簡稱：FBIECHINA）作爲中國地區高端食品飲料領域不容錯過的行業採購盛會，累計展出面積數十萬平米...
“這道菜的特點是，肉味十足，可以自由搭配各種風味，如：墨西哥口味，新奧爾良口味等，口感香嫩，肥而不膩，有點像東北的汆白肉，但是味道略有不同，是家庭菜餚，朋友聚會必不可少的一道菜餚，它操作簡單，容易上手，省時省力~~！煮好的白斬肉片也...
幾年前的TVB電視劇算是流行於韓劇之前，是很多人都非常喜愛的電視劇類型，而電視劇中出現的極具港式特色的美食也成了人們最爲喜愛的，如果去了香港那麼一定得嘗一下港式的特色甜品，因爲不僅美味，對很多人來說還是一份回憶與...
“好吃的好看的南瓜糰子。”食材明細主料南瓜（300g）輔料芝麻胡桃粉（100g）糯米粉（150g）白糖（少許）黃油（少許）牙籤（1根）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）精品南瓜糰子的做法步驟1、把南瓜去皮，切薄片放少量白糖，放入微波爐轉8分鐘粘...
食材明細主料豬皮（300g）輔料水（700g）料酒（適量）蔥（2段）姜（2片）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）創意精品皮凍的做法步驟1、已刮洗淨的豬皮先焯一遍水，倒掉水刷乾淨鍋，將豬皮洗乾淨去油脂，再洗淨。2、鍋中放入水、豬皮、蔥段...
2018年5月16日，上海—智利首屈一指的農業畜牧集團愛閣食品亮相2018中國國際食品與飲料展覽會(簡稱SIAL)。作爲中食展的長期參與者，愛閣食品在SIAL盛會上，給大家帶來了源自智利天然牧場的多種高品質肉類產品，可見對富有潛...
第二屆亞洲寵物展于于5月21日順利收官。倡導科學精準餵養的寵物糧品牌優朗也首次亮相了該展。此次亞寵展，優朗除亮相了旗下多款功能性主糧產品及寵物零食外，旗下寵物消費品品牌“潔客”、“INTERSAND”也亮相該展。據悉...
對於“精武門”這個詞想來我們都不陌生，電影《精武門》裏的陳真角色成就了李小龍，那麼在美食界的“精武”大家又知不知道呢?下面就讓小編帶大家一起探索一下美食界的武漢精武鴨貨吧。一、精武鴨貨有哪些“精武”品牌是...
“越是米皮卷：在一些比較傳統的越南飯館，老闆會把芯子和米紙皮一起端到飯桌上，再加一碗清水，客人一邊包一邊吃，一是塗個新鮮，也是重在參與。越南地屬炎熱，所以春捲的餡口感清新、降火。酸甜可口的開胃小菜，家中無事來上一盤，芬...
“美味的經典中的經典，紅燒肉，誰能拒絕它的誘惑，今天不減肥了，和我一起動嘴吧”食材明細主料五花肉（2斤）輔料大蔥（適量）姜（適量）桂皮（適量）大料（適量）香葉（適量）冰糖（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）精品紅燒肉的做法步驟1、用清...
CTCECHINA2021第十屆中國國際航空、郵輪及列車食品飲料展覽會展覽時間：2021年05月20日-22日展覽地點：國家會展中心-上海•虹橋關於CTCECHINA2021國際航空、郵輪及列車食品飲料展（簡稱:CTCECHINA）作爲亞洲地區旅遊餐飲領域...
看顏色，聞味道。1、成熟的榴蓮看上去是金黃色的，若顏色是黃褐色的則是成熟過頭的榴蓮，顏色是青色的則是不成熟的榴蓮，不是精品榴蓮。2、精品的榴蓮聞起來是芳香四溢的，有很濃厚的榴蓮味，而沒有什麼味道或者有一股青草味的榴...
周所周知，一年之計在於春，一日之計在於晨，早餐對一個人一天的工作狀態，生活熱情起着很大的作用。隨着人們生活水平的提高，早餐的重要性也更加明顯。吃什麼早餐既營養又健康也成爲了社會各界人士的一大話題，胃在經過一夜的睡...
2021上海烘焙展ShanghaiInternationalBakeryExhibition2021展覽時間：2021年05月20日-22日展覽地點：國家會展中心-（上海•虹橋）展會概括中國作爲烘焙行業全球最大的生產與消費國家，同時也是烘焙產業增長最快的國家。伴隨着...
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