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“鹹蛋黃口感沙沙的吃見特別香營養也豐富，平時總喜歡用它做蛋黃酥吃了，今天用它做個菜口感真的蠻不錯的，炒了蛋黃茄子”食材明細主料鴨蛋黃（4個）茄子（200g）輔料生粉（10g）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃焗茄條的做法步...
食材明細主料玉米粒（適量）鹹蛋黃（適量）輔料食用鹽（少許）白糖（少許）食用油（適量）玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）蛋黃焗玉米的做法步驟1、玉米粒煮熟，瀝乾水分。2、放澱粉，攪拌均勻使每粒玉米都裹上澱粉。3、鍋中油溫六成熱放入玉米...
食材明細主料南瓜（400克）輔料小鴨蛋黃（兩個（大的一個就夠了））鹽（5克）黑胡椒（適量）油（適量）香蔥（少許）澱粉（20克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋黃焗南瓜的做法步驟1、準備材料，南瓜切成長約4公分，厚一公分的段。2、鴨蛋黃切碎待用...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料鹹蛋黃（一個）蔥（適量）姜油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗蝦的做法步驟1、把基圍蝦去蝦線，及腳清洗乾淨，下鍋焯水備用，蔥切段，姜切絲備用。2、熱鍋冷油放入蔥白，薑絲爆炒至香。...
“很多朋友沒吃過老黃瓜，以爲不能吃，其實老黃瓜是可以吃的，不過皮不能吃，瓜瓤去掉籽煮湯也非常好吃，天然的酸味，比醋好多啦！去皮去瓤入菜是非常好的食材，而且老黃瓜富含的是細纖維素，能促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃...
食材明細主料鍋巴（適量）鹹蛋黃（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗鍋巴的做法步驟1、將整塊的鍋巴弄碎，不要太大了，一會不好焗蛋黃2、將鹹鴨蛋煮熟，取出蛋黃3、把蛋黃壓碎4、將鍋入倒入少量的油...
食材明細主料梭子蟹（兩隻）輔料蔥段（少許）料酒（少許）水澱粉（少許）朝天椒（少許）鹹蛋黃（3個）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蛋黃焗蟹的做法步驟1、梭子蟹掀開殼，中間切開，去腮洗淨備用，鹹鴨蛋去蛋白蛋黃留用。2、清油下鍋7分...
“營養豐富的南瓜既對身體有益，又能補血美膚和瘦身，尤其將裹了一層鹹蛋黃的南瓜送入口，味道超讚！”食材明細主料南瓜（400克）鹹蛋黃（4個）色拉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃南瓜條的做法步驟1、鹹鴨蛋取出蛋黃...
食材明細主料南瓜（適量）鴨蛋黃（適量）輔料色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃焗南瓜條的做法步驟1、將南瓜切成條備用。2、準備三個鴨蛋黃。3、南瓜條放入鍋裏焯水。4、焯水後撈起備用。5、將...
食材明細主料春捲皮（7）蛋黃（4）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋黃焗脆皮的做法步驟1、春捲皮剪成這條，太長的從中間剪短。2、這個炸的圖忘拍了！鍋中倒油，小火燒熱了（手背試試，熱了就可以）放入春捲皮，成淡黃色就可以...
“雞翅真的有超多做法，每一種都讓人回味無窮，這又是一款吃完還要舔手指的。😝”食材明細主料雞翅（11只）蛋黃（6只）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）食用油（1勺）奧爾良烤翅調料（半勺）玉米澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）蛋黃焗雞翅的做法步驟1、雞翅...
“紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強...
食材明細主料土豆（適量）茄子（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒土豆茄條的做法步驟1、所有主料洗乾淨2、土豆切等量條狀,泡水裏備用3、茄子切條,撒鹽醃20分鐘...
“2017年來了！新的一年一定會紅紅火火！新年的餐桌上一定要有紅色才應景！”食材明細主料雞蛋（3個）聖女果（100g）洋蔥（25g）輔料玉米油（1湯匙）鹽（適量）番茄醬（適量）黑胡椒粉（少許）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄焗蛋的做法步驟1、鍋...
食材明細主料小芋頭（十二個）鹹鴨蛋黃（三個）輔料油（適量）澱粉（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃焗芋頭的做法步驟1、準備好竽頭和蛋黃。2、把小芋頭切成粗條。3、把芋頭放入蒸鍋中蒸熟。4、蒸好後放入容器中，撒上澱粉...
“鹹蛋黃營養豐富，富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。將中秋做蛋黃酥剩餘的鹹蛋黃，搭配蝦肉，味道鹹鮮，外脆裏嫩，口感豐富，好吃。”食材明細主料蝦（200克）鹹蛋黃（3個）輔料生粉（2勺）植物油（適量）鹽（少許）料酒（...
食材明細主料茄子（適量）芝士（適量）輔料白糖（適量）澱粉（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士焗茄條的做法步驟1、茄子去皮。2、切長條洗用水沖洗一下。3、粘上一層幹澱粉。4、油溫五成熱下鍋炸。5、炸制茄條表皮酥脆撈...
“去年去天津過年，我李祜大表哥請我在五馬路上的飯店吃飯，點了個蛋黃焗南瓜條，我頭一次吃，真好吃。喜歡脆脆的南瓜條還有鹹蛋黃的鮮香。至今我還回味無窮。哈哈，今天我也試着做鹹蛋黃焗南瓜條。”食材明細主料南瓜（400克）鹹...
“人生苦短，相逢的狂喜，必經的崩潰，所有的境遇，自在人心。你若匍匐驚惶，即使走到最好的地方，仍是毀滅；不改堅定天真，則任憑何處，都是成全”食材明細主料櫻桃番茄（適量）雞蛋（適量）芝士片（適量）洋蔥（適量）蔥（適量）西芹（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量...
食材明細主料番茄（1個（大））輔料雞蛋（1個）馬蘇裏拉芝士（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄焗蛋的做法步驟1、準備2、切開頂部3、挖出肉4、打入雞蛋5、放入少許鹽、披薩草{胡椒粉〉6、撒上馬蘇裏拉芝士7、蔥花、...
“端午節前市場有很多的鹹蛋，那天正好看到有賣蛋黃的，就買了幾個做了蛋黃南瓜。”食材明細主料南瓜（400克）輔料鹹蛋黃（四個）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋黃焗南瓜的做法步驟1、鹹蛋黃加少許料酒蒸熟，南瓜切條。2、蒸...
“這個時節吃茄子正好，特別嫩，今天用的圓茄子，也可以用長茄子，口感都很好。”食材明細主料圓茄子（1個（或長茄子））大蒜（1個）輔料鹽（適量）糖（4勺）醋（1勺）老抽（少許）清水（1碗）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常茄條的做法步驟1、圓茄子1...
食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（2個）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒茄條的做法步驟1、準備好食材，2、辣椒切絲，茄子切條，3、茄條放進熱油鍋裏油炒，4、加鹽，紅青辣椒翻炒，5、調入生抽，6...
“苦瓜具有清暑解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能，含有苦瓜皁苷，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤，提高人體免疫力等藥用和保健功能。苦瓜雖苦卻很敗火，還是常吃點沒錯的。”食材明細主料苦瓜（1個）輔料鹹鴨蛋（1個...
“番茄富含維生素c，蛋黃補鐵，麪條鍛鍊寶寶咀嚼，10分鐘就能搞定的番茄雞蛋麪，是寶媽們必須要會的一道料理哦～”食材明細主料小番茄（4只）蛋黃（1只）寶寶麪條（一卷（無鹽））輔料核桃油（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蛋黃麪條...
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