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“帶魚一直是九兒覺得比較有腥味的魚類,看到最多的是油炸,今天有一小友給九兒做了一道用火鍋調料紅燒的帶魚,沒有想到異常鮮美。”食材明細主料帶魚(適量)輔料紅99火鍋調料(適量)大蔥(適量)蒜(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)料酒(適量)老抽...
食材明細主料帶魚(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)玉米(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、準備食材2、帶魚段洗淨、把皮洗掉;加入蔥姜、鹽、醬油、料酒醃製15分鐘。3、醃...
“帶魚營養豐富,也稱裙帶魚、刀魚等。性溫、味甘、。入肝、脾徑。它的做法多種多樣,我將帶魚去骨香煎的做法鮮香好吃。”食材明細主料鮮帶魚(1條)輔料料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗...
“小魚乾是媽媽提前醃了下用油煎了下,稍微曬了下,直接郵給我的,簡單的用青紅椒爆炒下,不僅美味而且是滿滿的愛。”食材明細主料小魚乾(1碟)青椒(1個)紅椒(1個)輔料薑絲(少許)食用油(少許)料酒(1勺)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆...
食材明細主料油菜(2斤)韭菜(1小把)輔料黃豆醬(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬爆小魷魚的做法步驟1、魷魚的頭和身子分開,身子切十字花刀。2、切好花刀的魷魚。3、用水焯一...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料八帶魚:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量香菜:適量乾紅辣椒:適量蒜蓉辣醬:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量料酒:適量具體步驟1.主料:八帶魚500克副料:蔥、姜、蒜、香...
“這幾天在海邊度假🏖️,有空的時候自己去市場或碼頭買來新鮮的海鮮,以解饞蟲。”食材明細主料絲瓜(適量)小魷魚(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜爆香小魷魚的做法步驟1、絲瓜去皮切段2、中午剩下的小魷...
“爸媽常常買帶魚吃~~而且他們做的帶魚都很美味~~耳濡目染之下,我也喜歡吃帶魚了~~但剛開始,我並不會做帶魚~~就連如何處理帶魚,我都不會~~遠離家鄉的時候~~我又總是饞帶魚~~爲此,沒少給爸媽打電話取經~~從選購,處理到烹飪...
““爆魚”不是“鮑魚”,它們音同而字不同。所謂“爆魚”,其實是先將魚肉先油炸至表面乾乾的,然後再放入事先煮好的調料味汁中醃製的一種烹飪魚的方法。魚肉厚厚的,外表酥脆,裏面綿軟,飽吸鹹香的湯汁。“爆魚”也可和麪配在...
“帶子是貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更...
“帶魚是海魚食物,營養豐富,富含脂肪,蛋白質,不飽和脂肪酸等多種營養成分,其中帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素,特別適合老人、兒童、孕產婦食用。帶魚也是我們最爲常見的一種食物,烹飪方法也是多樣化,喜歡什麼...
食材明細主料草魚中段(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥爆魚的做法步驟1、草魚中段切片,用料酒,鹽,胡椒粉稍醃片刻2、鍋燒熱加少許油爆香蔥姜,加料酒...
“家常菜~~煎帶魚”食材明細主料帶魚(1條)雞蛋(1個)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(1勺)鹽(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎帶魚的做法步驟1、帶魚清理乾淨,剪成段。2、蔥,姜切好。3、將魚,蔥姜放入盆中加...
“八帶魚,又稱八爪魚、章魚、八蛸等,我們當地人都叫做八帶蛸,常見的八帶魚有:短蛸、長蛸和真蛸等。八帶魚有8個腕足,腕足上有許多吸盤;遇到敵人時會噴出黑色的墨汁,迷惑對方,幫助自己逃跑。八帶魚有相當發達的大腦,含有豐富的...
“特點:酸甜辣香,酷似魚味。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)魚香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香爆蛋的做法步驟1、雞蛋打勻(啥也別加),蔥,姜,蒜及幹辣椒切末。2、油熱後倒入蛋液。3、煎好一面煎...
“醬爆小鮑魚是一道特色菜餚屬於魯菜系,主要材料爲小鮑魚、豆瓣醬。其口味鹹鮮,做法簡單,營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料小鮑魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)花生油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)白糖(適量)白胡椒...
“在市場看見有鮮活的八帶魚,買來醬爆。各種醬料已經有鹹味,所以根據我家口味這個菜不用放鹽。”食材明細主料鮮活八帶魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)甜麪醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適...
食材明細主料小章魚(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)輔料生薑(適量)辣椒醬(適量)雞精(適量)糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬爆小章魚的做法步驟1、準備食材:小章魚、胡蘿蔔、洋蔥、生薑。2、除去墨囊內臟牙和眼睛。...
“帶魚太小了可以裏上一層面糊炸着吃,香脆鮮美,下酒不錯。”食材明細主料帶魚(400克)麪粉(200克)姜蒜(適量)雞蛋(一個)輔料料酒(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)泡打粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸小帶魚的做法步驟1...
“吃帶魚大多數都我們都喜歡弄得酥脆的外皮,這樣才帶感,但是我覺得吃帶魚,用煎就可以了,油炸的話太過於上火了。”食材明細主料帶魚(500g)雞蛋(一個)輔料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎帶魚的做法...
“簡單,方便,冬天冷不用出去排隊出去吃,下酒菜最好了。”食材明細主料小章魚(二斤)輔料大蒜(半頭)辣醬(一勺(小的)(自制))鹽(適量)食用油(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒小章魚的做法步驟1、小章魚洗乾淨,切段備用。2、大...
食材明細主料帶魚 (半條)蔥(2根)蒜頭(4瓣)鹽(少許)帶魚(半條)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香帶魚的做法步驟1、將帶魚切塊,洗淨放盆裏,加入鹽。2、加入蒜頭薑片,放冰箱醃製1天3、下油煎帶魚至兩面金黃4、拿起帶魚後,再大火...
“鐵板魷魚相信是很多人摯愛,嚐嚐這個,不輸給它哦!解饞神器”食材明細主料小魷魚(500g)輔料植物油(1勺)料酒(1勺)蒜蓉辣醬(20g)綿白糖(1匙)辣椒粉(10g)孜然粉(10g)白芝麻(5g)孜然(5g)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆小魷魚的做法步驟...
“夏日來臨爆炒藕帶清熱解酒是端午節來臨的必備美食”食材明細主料藕帶(350克)輔料青椒(30克)紅椒(15克)生薑(少許)蒜子(少許)色拉油(30克)雞精(少許)鹽(少許)白醋(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒藕帶的做法步驟1、藕帶清洗...
“這是一道小孩兒非常喜歡吃的菜。配菜也很豐富營養,採用先煎後爆炒的方式。來做這道菜”食材明細主料豬小排(一斤)洋蔥(一個)青椒(二個)紅椒(一個)幹辣椒(10個)大蒜(5瓣)生薑(一塊)花椒(少許)大蔥(半根)輔料生抽(一匙)老抽(1/3匙)料酒(半匙)五...
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伯樂
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