有關火腿五仁月餅的最正宗做法的精選大全
“火腿五仁月餅是廣式月餅中的經典,採用百年老字號的金華火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔餅、黑白芝麻等食材,一口咬下,濃濃的香味,鹹甜相間,口楚留香。這就是經典的廣式金華火腿五仁月餅。重點說明,以下配方可...
“跟媽媽一起製作五仁月餅,中秋快到了哦”食材明細主料麪粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)豬油(90克)輔料花生杏仁(40個)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒鹽粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的做法步驟1、上面的是酥外皮,下面...
“又是月餅季,不做點兒月餅好像說不過去。古人云:凡事預則立不預則廢。擬定計劃備好原料,這就行動起來。先來個火腿月餅,這個好像更省事一些。”食材明細主料玫瑰豆沙餡(215克)冬瓜蓉(50克)熟火腿(90克)熟花生米(20克)核桃(20克)杏...
“掐指一算,距中秋還有不到10天了,所以趁着中秋前月餅做起來😀😀😀說到月餅,讓人印象最深刻的當屬五仁月餅了,這幾年五仁月餅爭議很大,有人愛有人恨,個人覺得最傳統的就最經典,所以決定做五仁月餅😄😄在月餅造型方面打破傳統...
“滿以爲,月餅節就這麼結束了。木有想到,臨了臨了,竟然還有機會再一次蘇月。要鹹口,木有關係,廣月的五仁火腿餡可以拿來用。蘇月可以相容廣月的餡料,而廣月卻不可以相容蘇月的餡料。還是蘇式白月餅,用三個點區分於之前做的五...
“火腿月餅餡,配方改編自食尚先生。果仁內容更多一些,紅醬油沒敢按原方全部加完,怕顏色太深。至少,目前的顏色已經很令人滿意了。豐富的果仁,鹹味的火腿夾雜在甜味的果仁餡中,鹹甜映襯,相得益彰。用紅醬油着色,看起來比較有食...
食材明細主料(油皮)高筋麪粉(76克)低筋麪粉(64克)糖(30克)豬油(48克)水(58克)輔料(伍仁火腿餡)核桃仁(50克)黑芝麻(50克)白芝麻(50克)杏仁片(40克)花生仁(80克)腰果(50克)玉米油(60克)麥芽糖(120克)糯米粉(150克)溫開水(65克)白酒(4克)凍肉(適量)青紅絲(各適...
食材明細五仁餡料共780克(自己喜歡的隨意搭)芝麻(適量)核桃(適量)南瓜子(適量)花生(適量)葡萄乾(適量)蜜棗碎(適量)輔料熟糯米飯(300g(烤箱170℃烤10分鐘))清水(200g)色拉油(60g)調料白砂糖(120g)月餅皮普通麪粉(400g)糖漿(300g)色拉油(100g)梘水(4g)...
“2013可過得真快,轉眼仲秋在即!仲秋佳節,一家人團團圓圓坐在一起吃月餅是兒時難以忘懷的記憶,那時只吃月餅邊和皮不吃餡兒的,只因爲裏面有那紅色的綠色的餡兒不喜歡吃,,,現在自己調餡,做自己喜歡的,和家人一塊分享!...
“傳統的五仁月餅是家裏人的最愛,不會像豆沙,蓮蓉那麼甜膩,裏面堅果放得多,會越嚼越香距離中秋還有段時間,提前來嚐鮮”食材明細月餅皮材料中筋麪粉(150克)轉化糖漿(113克)梘水(2克)花生油(40克)餡材料熟花生(40克)葡萄乾(40克)核桃仁(4...
“臨近中秋,婆婆說讓我給她做月餅,指定要五仁月餅,正好家裏有紅糖粉,結合了家裏的堅果,做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候說有點像她記憶中的五仁月餅,回油後吃了告訴我,就是這個味,她曾經念念不忘的五仁月餅。配方可...
“又是一年的中秋節到了。廣式月餅很多家庭都自己動手做,傳統的月餅多數甜,換一個口味,五仁月餅好吃既營養,不會那麼油膩。今天就來介紹廣式火腿五仁月餅,小時候的味道,滿滿的回憶。PS:主料是五仁月餅的月餅皮料,輔料爲五仁月...
“50克的月餅,皮15克,餡35克。新手也可以皮20克,餡30克。這個量,餡可以做不到20個,皮可以做20多個。具體根據你皮的薄厚決定。餡料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄乾、蔓越莓”食材用量共300g”食材明細五...
“月餅是久負盛名的中秋節美食,月餅圓又圓,象徵着家人團圓和睦。古代月餅被作爲祭品供月於中秋節,據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝,北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,月餅與各地飲食習俗相融合,被中國南北各地的人們所喜愛...
“五仁的餡料不是絕對的,放自己喜歡吃的堅果,做自己喜歡的口味,自己做,無添加,好吃美味中秋節快樂!”食材明細主料中粉(300克)奶粉(15克)糖漿(225毫升)輔料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(150克)糯米麪(500克)白糖(380克)白酒(40...
食材明細主料麪皮:轉化糖漿(260g)玉米油(40g)梘水(3g)奶粉(15g)麪粉(350g)輔料餡料:糯米粉(180g)葡萄乾(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五仁月餅的...
月餅有很多種類,五仁月餅是非常常見的一種,但是卻不受人待見。他們覺得五仁月餅實在太難吃了,其實是因爲他們沒有吃到正宗的五仁月餅!真正的五仁月餅用料和製作方法也是非常講究的,今天就來說說怎麼鑑別五仁月餅,買到好吃的...
“五仁月餅是中國傳統糕點之一,全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大,味美可口,綿軟帶酥,有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉(175克)梘水(5克)轉化糖漿(120克)花生油(55克)五仁餡(500克)輔料玉米油(少許)熟粉(少許)雞蛋黃(1個)甜香(...
食材明細主料麪粉(200克)轉化糖漿(160克)食用油(50克)梘水(4克)輔料五仁餡(35克*26個)配料雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)廣式五仁月餅的做法步驟1、餅皮原料(約做26個50克月餅的量)2、轉化糖漿內依加入梘水攪拌均勻3...
“首次做月餅,好開心哦。還是第一次做,除了糖漿不是親手做好,其他的樣樣都經自己手做成,因爲糖漿很關鍵,心裏急着想做出月餅,就買了現成的轉化糖漿。這是五仁餡的,甜度剛好。月餅模是50克的,買了卡通花片,女兒好喜歡呢。”食材...
“既然是食尚先生的餡料,就用他的餅皮吧。之前一直都是用君之的餅皮配方,自己調整了些粉的用量。食尚先生的餅皮不同於君之地方,在於油鹼略多,糖漿略少。據說高檔品種的廣式月餅,含油量較高,相對鹼水稍多,糖漿濃度也高。不知...
“備受爭議的五仁月餅,自己拌的五仁餡料真材實料,家人非常喜歡。用萌萌噠卡通月餅模具改變形象,小朋友也愛不釋手呢!”食材明細主料中筋麪粉(240克)奶粉(10克)花生油(60克)轉化糖漿(180克)梘水(4克)輔料五仁餡料(800克)甜味(口味)烤(工藝...
“做月餅總是感覺很神祕的,有點和戚風蛋糕一樣,害怕失敗。其實沒啥關係,我的想法就是既然喜歡DIY,做的好了就拿出去顯擺顯擺,做的不好看,那就自己消化了,總而言之沒有添加劑、防腐劑之說,是健康的食品。”食材明細主料低粉(20...
“五仁月餅可以說是最傳統的月餅了吧,以至於網友們都會吐槽:五仁月餅這麼難吃,爲什麼還沒有從世界上消失?其實自己做,再稍加點喜歡的餡料,還是很好吃啊~”食材明細月餅皮(16個份)中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)梘水(4克)花生油(50克...
“正月十五北方人都是吃餃子,我家每年這一天餃子、湯圓都吃,今年我們家改變了以往的習慣,改成吃湯圓和月餅了,正是因爲2012年中秋節我女兒結婚,沒有來得及做月餅,過節期間,家人都說好久沒做月餅了,也都饞了,都喜歡我做的五仁月...
熱門標籤
-
韭菜爆蟶子的做法步驟
涼拌蕎麥冷麪怎麼做好吃
榨菜絲腐竹炒河蝦的做法
家常炒肉絲
香椿蒜蓉辣醬拌雞蛋羹
爽口黃瓜條怎麼做好吃
芋艿燉雞湯
冰糖紅棗枸杞銀耳粥的做法
抹茶雙色奶香雪糕的做法
佈雷斯特
藍莓酥的做法
燜湫魚的做法步驟
糖醋靠蝦的最正宗做法
雄黃酒
家庭版白吉饃
廣式五香肉糉的家常做法
小炒豬肝兒的做法
裹蒸糉的最正宗做法
蘭花燴玉子的做法
咖喱牛肉燜飯怎麼做
河蝦炒螺螄怎麼做好吃
紅薯湯圓糖水怎麼做好吃
養生紅糖桂圓蛋糕條的家常做法
珍珠魚籽丸子
荷蘭豆與雙椒
糖霜小餅乾怎麼做好吃
章魚小丸子麪包的做法步驟
發問
剁辣椒花菜炒肉的家常做法
蝦仁早餐餅的做法步驟
雞湯燉油皮的做法步驟
檸檬香烤鱸魚的最正宗做法
韭菜蒸餃的家常做法
松子仁餅乾的最正宗做法
松仁甜玉米怎麼做
黑米糖酥餅的家常做法