白菜肉包的做法 - 白菜肉包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜肉包的做法步驟

• 1、肉末加入雞蛋、料酒、姜蔥、鹽、生抽

• 2、順一個方向攪拌上勁

• 3、白菜切碎後去水分後放入肉末中拌勻成餡（加入適量油）

• 4、麪粉加入白糖、酵母和泡打粉

• 5、加入水

• 6、揉成光滑的麪糰

• 7、分成均勻的劑子

• 8、擀成薄片

• 9、放入餡料後包好

• 10、依次包好

• 11、放入蒸鍋中醒發40分鐘左右

• 12、大火蒸15分鐘左右後關火燜3分鐘即可

• 13、開蓋

• 14、成品