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食材明細主料梅豆(145克)小素雞(兩段)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆燒小素雞的做法步驟1、材料:梅豆、小素雞2、將梅豆摘洗乾淨。3、撈出待用。4、將小素雞放在案板上切開。5、...
食材明細主料小素雞(220克)鮮蝦(210克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、鮮蝦(已清洗)、香蔥2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3...
“望潮又名章魚、八帶、短腳峭、母豬章、長章、坐峭、石櫃、八帶蟲,短峭又名飯峭,長蛸。章魚肉味鮮美,可鮮食,也可曬成章魚乾,其中以真蛸製成的章魚乾質量最好,在廣東、廣西等地被列爲海味佳品。章魚可以入藥,具有補氣養血、...
食材明細主料魷魚(380克)小素雞(130克)輔料薑片(適量)桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚燒小素雞的做法步驟1、材料:魷魚(已洗淨)、小素雞、薑片、桂皮、大料2...
食材明細主料雞翅中(4個)水筍(185克)花生米(75克)小素雞(220克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜燒小素雞的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、水筍(已清洗切段)、小素雞、花生米(已煮...
食材明細主料小素雞(220克)梅乾菜(50克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜燒小素雞的做法步驟1、材料:小素雞、梅乾菜(已洗淨)2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油燒...
食材明細主料小素雞(220克)洋蔥(245克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、洋蔥(已清洗切開)。2、將小素雞拆開包裝放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切...
“天菜芯,是寧波地區特產的冬春季蔬菜品種,故又名寧波天菜。天菜芯微苦,且很清香。有解毒消腫,開胃消食之功效。。。”食材明細主料小素雞(220克)天菜芯(555克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小...
食材明細主料雞翅中(4個)水筍(185克)小素雞(220克)花生米(75克)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)小素雞雜燒的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、水筍(已清洗切段)、小素雞、花生米(已...
食材明細主料小素雞(245克)花菜(205克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花菜燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、花菜(已掰成小朵清洗)2、將小素雞拆開包裝放在案板上切開。3、取平底鍋倒油燒熱,...
食材明細主料扁豆(135克)小素雞(220克)輔料生抽(適量)白糖(1勺)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燒小素雞的做法步驟1、材料:扁豆、小素雞2、將扁豆摘洗乾淨,撈出待用。3、將小素雞放在案板上切成塊。4、燒...
食材明細主料鮮素雞(250克)土豆(425克)梅乾菜(90克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜土豆燒鮮素雞的做法步驟1、食材:鮮素雞、土豆(已清洗去皮切開)、梅乾菜(已提前浸泡1個小時)。2、...
“蘿蔔正當時。它物美價廉,既能增強免疫力,抑制癌細胞的生長,又能促消化,保護腸胃。。。”食材明細主料小素雞(220克)蘿蔔(500克)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞燒蘿蔔的做法步...
食材明細主料素雞(260克)小肉丸(85克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小肉丸燒素雞的做法步驟1、食材:素雞、小肉丸。2、將素雞放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的素雞兩面煎...
食材明細主料小素雞(220克)燈椒(325克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燈椒燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、燈椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將小素雞拆開包裝放在案板上切開。3、燒...
食材明細主料小素雞(220克)蒜頭(2頭)輔料冰糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜頭燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞2、蒜頭3、冰糖4、將蒜頭掰開,放在案板上用刀拍一下剝去蒜皮,待用。5、小素雞拆開包...
“梅豆是阿拉寧波人的叫法,它的學名是菜豆,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種,又叫:芸豆,芸扁豆、豆角、刀豆等。在中國北方叫豆角,這名字很多啊。。。”食材明細主料梅豆(145克)油豆腐(75克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工...
食材明細主料小素雞(1塊)雞棕菌(適量)調料冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞棕菌燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞。2、雞棕菌(已提前浸泡)。3、冰糖。4、取一塊小素雞,放在案板上切成厚片...
“這個很家常的菜,不過海寧本地的農家小素雞,很不錯的,口感軟.鬆.香,成品圖不是全部500克的原料,只是小部分噢。”食材明細主料農家小素雞(500克)輔料老抽(10克)生抽(25克)鹽(5克)白糖(10克)黃酒(適量)配料色拉油(100克)蔥(適量)大料(適量)姜...
“素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利...
食材明細主料蓮藕(230克)小素雞(220克)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕燒小素雞的做法步驟1、食材:蓮藕、小素雞。2、將蓮藕清洗清洗,去皮。3、放在案板上切開。4、將小素雞拆開包...
食材明細主料小素雞(220克)花菜(285克)輔料幹辣椒(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞燒花菜的做法步驟1、食材:小素雞。2、花菜(已掰成小朵清洗)。3、幹辣椒。4、將小素雞拆開包...
食材明細主料蠶豆(540克)小素雞(一段)輔料生抽(適量)白糖(一勺)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小素雞燒蠶豆的做法步驟1、材料:蠶豆2、小素雞3、將蠶豆剝殼。4、挖去上面的黑痣。5、清洗一下。6、撈出,待用。7...
食材明細主料小素雞(230克)大蒜(140克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大蒜燒小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、大蒜(已洗淨切成段)2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊。3、燒鍋倒油...
食材明細主料梅豆(190克)雞腿(320克)輔料薑片(適量)豆豉(適量)料酒(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆燒雞塊的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、雞腿(已清洗)、薑片、豆豉2、將已清洗好的雞腿放在案...
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