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“偶爾會想起去湘菜館吃點，尤其是小炒子雞，在飯店多次吃，感覺很好吃，後來逐步在家裏做，就用那個超市買三黃雞來做，因爲三黃雞就是子雞的一種，口感挺好的。這個小炒三黃雞還是一個月前的做的，怡汝版的這道【小炒三黃雞】味道鮮...
食材明細主料米飯（2碗）小黃瓜（1條）雞蛋（2個）迷你脆皮腸（4條）輔料油（2大匙）調料生抽（2大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小黃瓜雞蛋炒飯的做法步驟1、小黃瓜切丁。2、迷你脆皮腸切丁。3、熱油鍋，把雞蛋炒凝固炒散，盛出備用。4、...
食材明細主料三黃雞（半隻）胡蘿蔔（半根）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）蠔油（3毫升）生抽（5毫升）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒三黃雞的做法步驟1、雞塊入鍋大火煮幾分鐘。2、將雞肉撈出洗乾淨瀝乾水分備用，...
食材明細主料三黃雞（30%只）輔料竹蓀（15g）口蘑（4朵）蟲草花（50g）蔥白（一段）姜（5片）料酒（1勺）鹽（1匙）枸杞（10顆）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）竹蓀三黃雞的做法步驟1、準備三黃雞，剁成塊！焯水去雜質血水！2、準備蔥段一段，薑片5、6片，枸杞10...
“記得小時候由於我酷愛吃雞肉老媽在家經常做清燉雞有肉有湯，主食配米飯營養又健康！😜後來我家附近開了一家飯店主營大盤雞不用說對於我這食肉愛好者肯定要去嚐嚐啦！😁雞肉和土豆搭配麻辣麻辣的感覺湯汁還可拌燴麪那味道...
“三黃雞很嫩非常適合炒制。將三黃雞切塊和土豆、辣椒、胡蘿蔔一同炒制非常好吃。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料土豆（150g）胡蘿蔔（200g）青椒（80g）配料蔥（10g）姜（10g）蒜（20g）醬油（10ml）美極鮮（10ml）高湯（適量）白砂糖（5g）八角（2顆）鹽（適量）花生油...
食材明細主料波斯小黃瓜（6條）雞胸肉（500g）輔料蒜（4瓣）蔥花（2大匙）玉米油（適量）鹽（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）醃料料酒（1大匙）味極鮮醬油（1大匙）糖（1茶匙）生粉（2茶匙）胡椒粉（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小黃瓜炒雞柳的做法步驟1、雞...
““韭黃”是在避光的暖棚裏種植的，遇到光線便會變綠，因此要求比較嚴格不能廣爲種植，價格也就相對的貴了許多。我前兩天買了兩小袋，每袋半斤12元，算起來一斤就是24元！貴是貴了些但是很好吃，也要體諒一下農民伯伯的辛苦，土裏刨...
食材明細主料三黃雞（500克）鍋巴（5塊）輔料薑片（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鍋巴三黃雞的做法步驟1、食材：三黃雞（已清洗剁開焯水）、鍋巴、薑片、蒜（已切...
食材明細主料韭黃（適量）小素雞（1塊）調料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃炒小素雞的做法步驟1、食材：韭黃。2、小素雞。3、將小素雞去包裝，放在案板上切開，待用。4、將韭黃洗淨撈出，放在案板上切...
食材明細主料三黃雞（一隻）輔料燒烤醬（適量）李錦記叉燒醬（適量）八角（3枚）香葉（2片）小茴香（1克）花椒（2克）大蔥（30克）姜（20克）鹽（8克）清水（適量）羅勒葉（少許）配料紅糖（適量）綠茶（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燻烤三黃雞的做法步驟1、鍋置...
“電壓力鍋版的三黃雞湯，成本不高，適合孕婦及哺乳期的媽媽們喝”食材明細主料三黃雞（1只）輔料香菇（適量）配料鹽（少量）蔥（少量）生薑（少量）小香（少量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三黃雞湯的做法步驟1、三黃雞一隻，建議選擇小一點...
“這是上次我和我朋友兩夫妻一起去吃雞公煲的時候吃到的。其實我感覺就是雞公煲。不過我今天稍微改了一下方法。把冰糖換成了白糖，原因竟然是我在做的時候竟然忘記了，沒有用冰糖炒糖色，所以後面沒辦法只能加白糖做啤酒雞...
“今兒做得三黃雞，完全是我偷換概念，所謂三黃就是腐竹，黃花菜，雞蛋和雞胸一起炒。少不了蠔油提味哦！”食材明細主料雞胸（適量）黃花菜（適量）腐竹（適量）雞蛋（適量）輔料青椒（適量）配料蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量...
“美食背後的故事：幹過三黃雞，幹鍋魚之類的，在外面有的餐館經常會吃到，吃起來脆脆的感覺，其實在家裏完全都可以自己做，一點都不麻煩，就是比較繁瑣，現在又進入冬季，和家人圍坐在一起，聊天，吃飯，那是最快樂的事，招待朋友，也是最簡單的...
“咖喱雞：總體來說，咖喱適量開胃,過量上火。其實咖喱的好處是,你想吃什麼就可以放什麼。只要喜歡都可以加進去,煮就行了,這就是咖喱的好處。好處還有：咖喱抗癌說起印度食物,大家一定會想到咖喱。不過你知不知道咖喱除了...
食材明細主料三黃雞（半隻）香菇（15個）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（3片）小蔥（適量）料酒（1碗）香油（適量）蒜（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇三黃雞的做法步驟1、三黃雞再熱油鍋中煸炒變色。2、加入姜，蒜，料酒，香菇，生抽，鹽煸炒出味，加少...
“雞蛋炒韭黃是一道很快手的菜菜，炒制的整個過程只要2分鐘就足已了。。。。很適合跟我一樣忙於工作的童鞋們！今晚的菜菜裏面，有加很多蛋蛋呢，累了想犒勞一下自己我喜歡吃蛋蛋，不管是什麼蛋我都很喜歡，也不管是用什麼做法，我...
“材料很簡單，只用鹽調味，做出來很好看，吃起來也不錯”食材明細主料胡蘿蔔（1根）蒜薹（5根）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅黃綠三色小炒的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切粗條，蒜薹切段，雞蛋打散。2、炒鍋...
““東江鹽焗雞”是廣東的一道名菜，它首創於廣東東江一帶。在300多年前的東江沿海一帶鹽場很多，有人把熟雞用紗紙包好埋入鹽堆裏進行醃製儲存，這種雞味道鮮美可口，別具風味，更便於儲存。後來，東江由於鹽業發達商賈雲集，內地...
“燉三黃雞，美味又可口”食材明細主料三黃雞（1500g）輔料黃酒（適量）米酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉三黃雞的做法步驟1、三黃雞一隻，叫老闆切好，是燉的，老闆就會切的，雞蛋，切雞，雞面上割幾刀，暴炒和燉的時候更入味，2、...
食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（2片）鹽（適量）黃酒（1碗）蒜（1個）香菇（3個）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃酒三黃雞湯的做法步驟1、放已用油，姜，蒜煸炒過的雞在燜燒鍋內膽中，加入黃酒，香菇，鹽，水。2、開鍋後再煮10分鐘。3、放入燜燒...
食材明細主料三黃雞（300克）香菇（100克）輔料大蔥（2小節）生薑（小塊）大蒜（一個）桂皮（小塊）香葉（6片）八角（3個）鹽（適量）幹辣椒（2個）菜油（120克）味精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇黃燜三黃雞的做法步驟1、...
“馬上過年了！這心情雖然沒有了小時候對新衣、美食的極度渴望，但也會因年的臨近而變得小興奮。小時候盼過年，可以得到壓歲錢，可以不用寫作業，可以穿上新衣服，還能走街串巷去放炮，還能硬撐着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的...
食材明細主料三黃雞（半隻）輔料薑片（適量）調料鹽（1大勺）料酒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）清蒸三黃雞的做法步驟1、食材：三黃雞（已洗淨）、薑片。2、將三黃雞放入大盆用叉子扎一紮。3、接着，加入1大勺鹽。4、塗抹均勻，醃製...
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