醃鴨蛋鹹了可以用水泡嗎

可以。鹹鴨蛋太鹹可以將鹹鴨蛋扒皮之後放在水中煮10分鐘左右；或者用淡鹽水浸泡鹹鴨蛋再煮，也可以使鹹鴨蛋味道變淡。鹹鴨蛋的鹹味主要集中在蛋清裏，吃鹹鴨蛋的時候可以只食用少量的蛋清，鹹味會淡一些。鹹鴨蛋除了直接食用也可以切碎加入蔥末，香油等做成小菜。