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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料幹豆腐：3張輔料滷水：適量清水：適量具體步驟1.幹豆腐洗淨。2.捲成卷。3.纏上適量的綿線。4.放進滷水鍋中。大火煮沸後，轉中火再煮五分鐘，關火，在滷汁中繼...
食材明細主料滷乾子（4塊）芹菜（3根）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）芹菜滷乾的做法步驟1、滷幹切片芹菜切段。2、調料切好備用。3、鍋裏油燒熱，爆香姜蒜幹辣椒。4、倒入芹菜翻炒。5、加入滷幹翻炒。6、點少許水翻炒，用鹽...
“今來一款：滷幹炒西芹，一款清清爽爽的素菜。低脂健康，快手放便！”食材明細主料西芹（適量）滷幹（適量）蔥（適量）蒜（適量）紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷幹炒西芹的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、滷...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料光鵝：適量滷豆腐乾：適量蔥薑蒜：適量香葉：適量八角：適量桂皮：適量料酒：適量六月鮮：適量糖。：適量輔料具體步驟1.1光鵝鴨洗淨，斬成4釐米大小的塊，下入沸水鍋中氽2...
食材明細主料滷幹（適量）輔料紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷幹炒青椒的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入洗好的青椒，煸炒斷生。4、加滷幹繼續煸炒。5、出鍋前加鹽糖味精調味。6、成...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我很喜歡吃滷製品，尤其是什麼滷肉，滷豆乾之類的，今天給大家帶來一道十分開胃的下飯菜，我的麻辣滷幹做法簡單，味道鮮美，十分時候在家裏面做，好吃的豆乾配上一...
““雞心滷幹豆腐”是一道簡單味美的家常滷製菜餚。幹豆腐易於吸收湯汁，雞心的味道和幹豆腐合二爲一，是一道美味的下酒佳餚，也是一款不錯的冷葷拼盤。”食材明細主料雞心（300克）幹豆腐（500克）輔料鹽（5克）陳皮（10克）調味料（1包）鹹鮮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白豆腐乾：適量黃豆：適量輔料滷料包（烏龍茶、小茴香、八角、桂皮、陳皮、香葉、幹辣椒）：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.豆腐乾切小方塊，黃豆前提一晚浸...
“今天給大家推薦一個比較有特色的菜餚：茶香滷幹，是用紅茶和白豆乾烹製的，味道很特別哦，快來試試吧！”食材明細主料白豆乾（5片）紅糖（8克）醬油（20毫升）油（25毫升）輔料紅茶（2包（平時喝的小茶包））花椒（10粒）鹽（3克）水量（200毫升）其他（口味）炒（工藝）...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘滷味作爲一道新興起來的美食，因爲自身獨特的美味而快速的受到人們的喜愛，大街小巷都可以看到它的身影。麻辣的口味可以給人們帶來味覺的享受，爲美味加分...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅茶：2包白豆乾：5片輔料小茴香：10粒油：25ml鹽：3醬油：20ml紅糖：8花椒：10粒水量：200ml具體步驟1.鍋內倒油，將豆乾平鋪在鍋底然後放入調料和水；2.蓋上鍋蓋，啓動...
“豆腐是我國的一種古老傳統食品，已有幾千年的歷史，它品種齊全，花樣繁多，不僅美味，更具有豐富的營養價值，所以深受老百姓的喜愛。豆腐的做法可謂是千變萬化，但無論怎麼烹飪都很美味。今天做的這款“麻辣滷幹”非常入味，入口麻...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小孩要出去跟朋友玩，有點遠，要我幫他準備一下吃的，特意囑咐我要給他做好方便攜帶又好看好吃的小點心帶去吃，還要有營養，最好是麻辣的，理由是，對方是女生，她喜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白豆腐乾：適量黃豆：適量輔料烏龍茶：適量小茴香：適量醬油：適量陳皮：適量八角：適量鹽：適量香葉：適量幹辣椒：適量桂皮：適量糖：適量具體步驟1.豆腐乾切小方塊，黃豆前提...
食材明細主料滷幹（適量）韭菜（適量）輔料薑末（適量）滷水（適量）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭香滷乾的做法步驟1、準備的食材。2、韭菜洗淨切段，滷幹切片。3、熱油爆香薑末，倒入韭菜翻炒。4、倒入滷幹，用少許的鹽和...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料光鵝：適量滷豆腐乾：適量蔥薑蒜：適量香葉：適量八角：適量桂皮：適量料酒：適量生抽：適量老抽：適量糖：適量輔料具體步驟1.光鵝鴨洗淨，2.斬成4釐米大小的塊，下入沸水鍋...
“自制滷香乾，作爲零食或涼菜都是非常不錯的，喜歡的朋友可以試一試哦！”食材明細主料香乾（適量）八角（兩個）輔料鹽（適量）冰糖（少許）生抽（適量）老抽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷香乾的做法步驟1、備好食材：如圖，香乾洗淨，八...
食材明細主料滷肉（適量）滷香乾（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）油辣椒（適量）香油（適量）醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾，。2、將滷肉和香乾切片，再切點姜，蒜，蔥。3、切好...
食材明細主料白軟幹（適量）北豆腐（適量）輔料滷汁（適量）姜（2片）蒜（4瓣）蔥（3根打結）老抽（1小勺）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷醬乾的做法步驟1、白軟乾洗淨瀝乾水，用廚房用紙吸去表面的水分，對半切好。2、炒...
“【醬滷茶幹】徽州龍灣茶幹色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性且對摺不斷，經過祕製醬滷手法，更是讓人讓人滿口生津，食慾大開~”食材明細主料徽州龍灣茶幹（150g）輔料幹辣椒（10g）麻辣鮮醬（20g）超辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
食材明細主料花幹（適量）輔料生抽（少許）老抽（少許）八角（兩個）香葉（兩片）桂皮（少許）小茴香（少許）姜（少許）蔥（少許）鹽（少許）雞精（少許）冰糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷花乾的做法步驟1、花乾洗淨瀝乾水份切塊2、鍋熱倒入適量油把兩...
30分鐘左右。同時需要在滷水煮開後五分鐘左右將焯過鹽水的豆乾放入滷水中，將豆乾用鹽水焯過可以除去豆腥味。在滷製豆乾的過程中需要加入適量的鹽用來提味，最後在滷製豆乾結束時，可將鍋蓋蓋上燜豆乾，讓滷製過後的豆乾更充...
半小時左右。滷豆乾是一種特色風味小吃，其口感軟嫩，色澤金黃，非常美味，滷豆乾的原料是滷汁和豆乾。首先將準備好的豆乾焯一下水，用鹽醃上一段時間，這樣滷出來的豆乾會更加入味，滷豆乾時滷汁和水要沒過鍋裏的豆乾，這樣纔會使每...
食材明細主料豆乾（5塊）輔料蒜頭（2顆）香蔥（1根）調料五香粉（2g）老滷湯（適量）辣椒粉（適量）麻油（少許）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆乾的做法步驟1、豆乾放鍋中加老滷湯慢火燉半小時以上。2、待涼後取出切成小三角。3、鍋中燒熱...
“這道菜用來配粥配饅頭都是非常不錯的選擇！天氣炎熱，做法非常的簡單，也不用長時間的待在廚房！”食材明細主料香乾（250克）大蔥（2根）輔料青椒（3個）配料姜（適量）八角（適量）紅幹椒（適量）紫蘇（適量）陽江豆豉（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分...
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黃村