百吃不厭的蔬菜羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.69W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
地瓜葉 :200公克蝦皮 :1大匙
薑末 :1/2茶匙
水 :500㏄
太白粉水 :1/2大匙
鹽 :1/2茶匙
雞粉 :1/4茶匙
糖 :1/4茶匙
輔料
1. 取鍋,加水煮沸(份量外),放入洗淨的地瓜葉,汆燙約30秒後撈出泡入冷水中待涼,撈出瀝乾後切碎末狀。
2. 另取鍋,加入500㏄的水煮滾後,放入蝦皮、薑末和作法1的地瓜葉末煮約3分鐘後,先加入調味料拌勻,再以太白粉水勾芡即可。