有關老湯豆腐皮怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料幹豆腐(1000g(豆腐皮))燉肉老湯(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)老湯豆腐皮的做法步驟1、準備幹豆腐皮1000g。2、捲成卷兒,用線捆好。3、老湯:我用的老湯是燉雞爪和豬爪的老湯。料包裏面有:豆瓣...
“凍豆腐營養分析:1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;2.豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統...
食材明細主料老虎斑(1個)嫩豆腐(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老虎斑豆腐魚湯的做法步驟1、老虎斑魚宰殺好洗淨備用。2、嫩豆腐切塊備用。3、生薑洗淨切片。4、鍋中熱...
嫩豆腐。嫩豆腐是用石膏做成的,軟嫩,老豆腐是用滷水做成的,滷水有凝固的作用,做好的豆腐是比較硬的,相對來說嫩豆腐比老豆腐的密度小,可以很大程度上吸收拌皮蛋豆腐使用的調料汁,吃起來味道比較足。新鮮的皮蛋Q彈有力,搭配入...
“好多媽媽有時候家裏沒有高湯,做湯不好吃咋辦呢?今天教你一個兩分鐘做高湯的方法,真的很提鮮哦。就是你需要蝦,我這個是紅蝦生的就是很紅的而且超級大隻所以我就放了一隻,如果你蝦比較小可以多放幾隻哦,也可以多做一點油多...
食材明細主料豆腐(200g)西葫蘆(1塊)輔料蝦皮(1勺)花生油(1勺)小蔥(1根)調料生抽(2匙)醋(1匙)鹽(少許)香菜(1顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切小塊,蔥切碎,西葫蘆切片。2、炒鍋放油燒熱,放入蔥花炒香。3、...
“一款適合血瘀體質的養生湯黑豆味甘性平,爲清涼性滋補強壯藥,日常生活中以黑豆爲食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能。既能補身,又能去疾,藥食咸宜。百葉,豆製品的一種,色黃白,可涼拌,可清...
食材明細主料老闆魚(1斤)輔料豆腐(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老闆魚豆腐湯的做法步驟1、將花椒大料放進熱油中,燒。燒好之後將花椒大料剔除,繼續使用鍋中的油。2、在油裏放入...
“晚上吃饅頭,怎麼也得做個湯呀。”食材明細主料雞蛋(1枚)豆腐皮(適量)香菜(適量)火腿(適量)木耳(適量)蔥花(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花豆腐皮湯的做法步驟1、準備好...
豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因爲豆腐的主要食材就是黃豆之類的豆類食品,而黃豆的脂肪含量是非常低的,而且它的蛋白質含量又非常的高,是我們補充人體蛋白質的最好食物了,那我們介紹一下老湯幹豆腐怎麼做。一...
“上高中的時候特別喜歡和朋友一起去吃抻面.一般地道的抻面館都會有一道菜叫做老湯幹豆腐.我家在遼寧瀋陽,家附近有個麪館叫民宜佳.十幾年的老店了,他家的老湯幹豆腐是我特別喜歡的.濃厚的老湯裏撈出熱騰騰的幹豆腐....
食材明細主料豆腐(一塊)輔料老湯(600ml)配料油(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老湯滷豆腐的做法步驟1、豆腐一塊、老湯600ml。2、把豆腐切塊,放在吸水紙巾上,瀝水。3、鍋中放油,燒至6成熱,放入豆腐炸制。4、炸至到外皮...
食材明細主料橡皮魚(2條)老豆腐(320克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)白糖(適量)味精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老豆腐燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已洗淨)、老豆腐、薑片、香蔥。2、...
“有一兩樣材料是別的菜多出來的一點,被俺扔進去了,,嘿嘿。。多出來一點麻煩嘛。”食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)瘦肉(200g)輔料姜(一片)蔥(一顆)配料鹽(4g)味精(1g)雞精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐湯的...
“老湯幹豆腐和尖椒幹豆腐一樣,是我們北方幹豆腐的經典做法。家裏還有一些排骨湯,做了這道菜。沒有老湯,用濃湯寶代替也可以。”食材明細主料幹豆腐(200克)芹菜(100克)輔料蔥(適量)生抽(2匙)鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)水澱粉(適量)...
食材明細主料絲瓜(適量)豆腐(適量)輔料蝦皮(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜蝦皮豆腐湯的做法步驟1、絲瓜去皮切條,蒜瓣切片。2、豆腐切小塊。3、熱鍋冷油,放入蒜片炒香。4、放入絲瓜翻炒變...
嫩豆腐。皮蛋拌豆腐是生活中比較普遍的家常菜,是用皮蛋、內酯豆腐、醬油、香油、食醋、食用鹽等調味料製作而成的。製作皮蛋豆腐選用的豆腐最好選擇嫩一些的,這樣口感更好。豆腐在涼拌應該放入熱水中,再加入少量食用鹽煮...
食材明細主料豆腐皮(適量)絲瓜(適量)輔料大骨湯(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆腐皮絲瓜湯的做法步驟1、豆腐皮撕碎,用溫水泡軟。2、大骨湯提前熬好。3、絲瓜去皮清洗。4、切成條。5、大骨湯倒...
食材明細主料蒲(適量)豆腐皮(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲絲豆腐皮湯的做法步驟1、豆腐皮用熱水泡軟。2、蒲瓜去皮。3、用擦子擦成絲,香蔥切細。4、鍋中放油,放入蒲絲翻炒變...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料老豆腐:350五花肉:80輔料大蔥:1/2根鮮姜:1小塊蒜:3瓣幹辣椒:2個茴香:1花椒粒:2八角:2顆生抽:1大勺辣椒麪:少許鹽:少許具體步驟1.老豆腐切成長方片,五花肉切片(稍微...
““老湯豆腐卷”是用滷製雞胗的老湯和幹豆腐煮制而成的。滷製雞、鴨、肉之後的老湯,特別適合煮制豆製品,因爲豆製品吸收湯汁的能力很強。能把湯汁的味道吸附,味道很好。但是一般老湯煮制豆製品之後,就不要再儲存了。因爲...
食材明細主料豆腐皮(適量)生菜(適量)雞湯(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞湯豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮。2、豆腐皮用溫水泡軟撈出。3、生菜洗淨。4、燉好的板栗土雞湯。5、鍋中倒入雞湯,放入豆腐皮燒煮...
“春天又是小孩子補鈣的最佳時機,飲食補鈣是最爲安全,也是最爲有效的!”食材明細主料北豆腐(1塊)輔料黑木耳(適量)蝦皮(適量)配料蔥花(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成小塊2、準備好材料,...
“皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質。皮蛋中鐵的含量明顯增高,因此具有一定的補血功效,適合缺鐵性貧血的人羣食用。皮蛋中含有豐富的蛋白質,蛋白質分解產生的氨、硫化氫等能夠刺...
食材明細主料老豆腐(400克)胡蘿蔔(130克)蝦皮(20克)輔料鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮胡蘿蔔拌老豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、胡蘿蔔(已清洗去皮切成粒)、蝦皮2、將老豆腐放在案板上切成丁...
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