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“微辣，葫蘆入口鹹鮮，粉條軟滑適口。”食材明細主料嫩葫蘆（半個）粉條（適量）輔料蔥（適量）玉米油（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葫蘆熬粉條的做法步驟1、葫蘆去皮洗淨。2、切成...
食材明細主料西葫蘆（適量）麪粉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸西葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆適量。蔥、姜、紅辣椒。2、把西葫蘆切粗條。3、把蔥...
“鮮香可口，軟硬適中，健康有營養，小孩子喜歡吃。”食材明細主料西葫蘆（2個）輔料麪粉（若干）雞蛋（3個）麪包糠（若干）芝士碎（若干）調料鹽（少許）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西葫蘆脆條的做法步驟1、自己家種的西葫蘆個頭有點大，所...
食材明細主料西葫蘆（一個）番茄（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆和大蔥洗淨備用。2、番茄洗淨切碎備用。3、鍋中入油...
20分鐘。熬製冰糖葫蘆的糖，首先糖和水的比例是2:1，倒入鍋中用大火熬製20分鐘左右，期間需要不停的攪拌。當水變得非常的少，而且糖已經出現了很多細小密集的泡沫，用筷子蘸糖漿已經可以稍微拉出一些絲，這個時候就說明糖已經熬...
用糖和水進行熬製。2斤的糖放1斤的水，糖和水的比例要200比100，首先開大火進行熬製，熬製之前不能選擇鐵鍋，一定要陶瓷的或者不鏽鋼的鍋，大火燒開，等起大泡轉小火，爲了避免糊鍋，要經常晃動使其受熱均勻，熬出來的糖色均勻好用。...
“微辣，鹹香，西紅柿微酸，粉條筋軟，配米飯，好吃。”食材明細主料西瓜皮（適量）粉條（適量）青椒（適量）西紅柿（一個）毛豆（適量）紅椒（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）辣椒油（適量）八角（2個）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
食材明細主料粉條（適量）西葫蘆（適量）麪粉（適量）輔料洋蔥（適量）調料薑末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）芝麻油（二勺）蔥油（二勺）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉條西葫蘆包子的做法步驟1、西葫蘆擦成絲，放鹽擠幹水分。2、薑末切好。...
食材明細主料西葫蘆（750g）紅薯粉條（適量）麪粉（1000g）輔料玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）西葫蘆粉絲包的做法步驟1、將5g酵母放入適量溫水中，30多度，攪拌，靜置5分鐘。麪粉中加入10g左右白糖，再倒...
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食材明細主料西葫蘆（1根）油條（1根）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油條炒西葫蘆的做法步驟1、食材：西葫蘆。2、油條。3、將油條撕開放在案板上切開，待用。4、將西葫蘆清洗清洗。5、放在案板上切成片。6...
食材明細主料西葫蘆（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料茶油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茶油炒葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆和蔥蒜備用。2、大蒜和蔥切碎備用。3、西葫蘆洗淨切條裝盤。4、鍋預熱入油燒熱...
“西葫蘆的清甜和粉條的嚼勁，滿足了超愛吃包子的我！我喜歡胡椒的辣味，多放了白胡椒粉，一口咬下去，鹹香夠味兒！”食材明細主料面（約250g）西葫蘆（2個）粉條（1小把）蔥（5棵）輔料鹽（少許）雞精（1勺）白糖（1勺）老抽（1匙）生抽（1勺）白胡椒粉（2勺）五香粉（1匙）...
將白糖和水按照2:1放入鍋中，小火慢熬即可。熬糖漿的過程中，需要用勺子不停攪拌，這樣可以避免糖漿出現粘鍋現象。熬糖漿時，使用的火候不宜過大，以免糖漿味道發苦。製作冰糖葫蘆熬糖時，沒有白砂糖，也可以用冰糖代替。冰糖葫蘆...
20分鐘左右。鍋裏的糖要比水多，比例要遵循二比一，這個水要選擇燒開的水，在製作的時候要不停的攪動，要確保糖全部融化在水裏，纔可以停下來，這時候的火候要保證是大火，再接着攪拌的時候，要觀察糖是否可以拉絲，之後要注意控制火候...
“西葫蘆切成條清炒一下，比肉還好吃。”食材明細主料西葫蘆（1個）輔料油（1勺）蔥花（1根）調料鹽（半勺）蠔油（1勺）醬油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒西葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆洗淨去瓤切條。2、蔥花幹辣椒切段備用。3、...
“愛吃粉絲，平常涼拌今天換個口味”食材明細主料西葫蘆（1個）粉絲（一小把）鵪鶉蛋（5個）輔料花生豆（適量）鹽（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西葫蘆炒粉絲的做法步驟1、粉絲用開水泡開，西葫蘆滾刀切塊2、粉絲泡好後，過涼水3、...
“微辣，鹹鮮。”食材明細主料油饃片（適量）葫蘆（適量）木耳（適量）小米椒（一個）輔料玉米油（適量）姜蒜（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油饃頭熬葫蘆片的做法步驟1、葫蘆切成片。2、木耳泡發...
白糖，冰糖，紅糖，蔗糖，甜菜頭。口感上來說冰糖更好，白糖的太黏，但是白糖的成本比較少，單是白糖有助於提高人體的鈣元素之類的糖和誰的比例有1：1或者1：1.5。很多的糖都可以入口，就是口感和成本不太一樣，做冰糖葫蘆使用白糖偏多，主要...
水的重量要少於糖。鍋中加入適量冰糖再倒涼水，糖和水的比例爲2：1，大火將冰糖煮化。煮7分鐘左右後，用筷子不斷攪拌。需要注意觀察，當冒出的泡泡逐漸變得細膩，並且糖色變得微黃的時候就可以取出。糖熬到最佳狀態做出來的糖才...
食材明細主料西葫蘆（一個）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料山茶油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香葫蘆條的做法步驟1、西葫蘆洗淨去皮。2、蔥和大蒜準備就緒。3、西葫蘆切條裝盤。4、蔥和蒜切碎備用。5、...
我們大東北，四季分明。小時候，小編最盼望冬天。因爲可以坐在熱乎乎的炕頭上吃着美味的食物，凍梨、凍柿子、蘋果還有酸甜可口的冰糖葫蘆。記憶中的小時候冰糖葫蘆不是常有的，只有到了過年和元宵節才能買到。如果想吃冰糖葫...
“今來一款快手小菜，簡單爽口，懶人必備哦！”食材明細主料西葫蘆（一個）蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁葫蘆條的做法步驟1、所需食材準備就緒2、切條裝...
食材明細主料洋蔥（100g）通心粉（100g）西葫蘆（250g）輔料黑胡椒（4g）帕馬森乾酪（4g）鹽（5g）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）西葫蘆通心粉的做法步驟1、洋蔥切成粒，西葫蘆切成小塊備用。起油鍋，洋蔥粒炒香後放入西葫蘆，翻炒均勻。2、加入...
“葫蘆條幹大概是隻有北方的少數地區常吃的一種菜吧，過去沒有蔬菜大棚的時候，胡蘿蔔幹因爲儲藏的時間較長，於是就成了冬季餐桌上的家常菜了，秋天葫蘆藤上結滿了大大的嫩綠色的葫蘆，奶奶摘下葫蘆，用專門的小器具，小時候聽大人...
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