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食材明細主料雞蛋(兩個)輔料鹽(少許)白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)紫菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美羊羊蛋羹的做法步驟1、用兩個雞蛋蒸好蛋羹2、蘋果刻出臉部,紫菜胡蘿蔔做五官3、白蘿蔔刻頭髮,蘋果刻角4、白蘿...
食材明細主料雞蛋(8個)牛奶(120克)玉米油(120克)低粉(180克)玉米澱粉(20克(加到蛋白裏的))糖(160克)輔料奶油(350克)巧克力煉乳(適量)草莓果醬(適量)黃桃罐頭(適量)黑芝麻粉(適量(裝飾鼻子和眼睛))大棗濃漿(適量(做喜羊羊的膚色和嘴))甜味(口味)烤(工藝...
食材明細主料紅豆(300克)白糖(70克)輔料瓊脂(30克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊羹糕的做法步驟1、瓊脂提前浸泡;2、紅豆煲熟後用料理機打爛;3、紅豆用不粘鍋炒幹水分;4、水煮沸,放入瓊脂煮爛;5、加入白糖;6、倒入紅豆餡攪...
“秋天的栗子,不吃豈不是可惜了。最近買了一本日式甜品的書,日式甜品的餡料很多時候都是白芸豆跟紅豆做餡。今天我用的是豌豆餡,爲什麼用豌豆,因爲做豌豆黃順便拿了點出來做實驗。不知道會跟紅豆沙做的會有什麼區別呢。”...
食材明細主料八寸戚風蛋糕胚(1個)輔料雀巢淡奶(250ml)配料德芙巧克力(1個)水果果肉果凍(1個)白砂糖(適量)QQ糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)美羊羊生日蛋糕的做法步驟1、頭天烤好一個8寸的戚風蛋糕放冰箱冷藏備用。2、...
“之前做了一道栗子的羊羹,但是是水羊羹。今天就做一款更適合冬日的,蒸羊羹。”食材明細栗子甘露煮去皮熟栗子(30顆)水(200g)白砂糖(50g)黃片糖(50g)味琳(10g)鹽(1g)羊羹日式紅豆沙(300g)低筋麪粉(30g)栗子糖水(60g)葛根粉(6g)冷水(7g)鹽(1g)豔...
“慄羊羹曾是天津特色小吃,天津本地也叫栗子羹,口感香甜細膩,雖然叫慄羊羹,並不是羊肉做的羹,而是一種素食小吃,是用紅小豆做成細餡,加糖製作而成。今天和大家介紹的就是傳統的紅豆板栗羹,偷懶,買的是現成紅豆沙,剩下的就比較簡...
羊肉在人們心間存在已經很久的時間歲月裏,香氣瀰漫的久遠裏,沉澱着我們的欣喜。羊羹在裏面,也是一種美味,其中更有一種別樣的風情,獨特的色澤,香遠益清,傳承很久的老字號,是我們渴望的味道,這一道美食,我們不會放棄對於它的傳承...
食材明細主料雞蛋(適量)羊奶(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)羊奶雞蛋羹的做法步驟1、先選三個新鮮的雞蛋,打入盤中,攪拌均勻。2、攪拌好的雞蛋,倒入半...
“健脾養胃好羹。”食材明細主料鮮羊奶(50g)山藥(200g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥羊奶羹的做法步驟1、山藥先去皮切小塊,放入蒸籠中蒸。2、蒸熟後用勺子將山藥壓碎。3、鮮羊奶加熱至40度,倒入山藥泥攪拌均勻,即得...
“昨天是鄰居家的女兒的生日,小朋友特地跑來叫我幫她做一個蛋糕,還叮囑說我很喜歡美羊羊你能幫我做美羊羊蛋糕嗎?天啊!這不是在考驗考驗我的美術嗎?美術不好的我壓力大啊。最後做出的蛋糕不大像美羊羊,倒是像上了中年美羊羊...
“星空羊羹不僅顏值超高,而且味道也是一級棒,如果你是愛吃甜食的人,一定要嘗試一下,絕對讓你愛上的。”食材明細紅豆層紅豆泥(250g)細砂糖(25g)吉利丁片(25g)牛奶層純牛奶(50g)吉利丁片(3g)細砂糖(5g)天藍層銳奧雞尾酒(150g)吉利丁片(10g...
“這個羊羹更適合夏天,用這個做法可以做各種水羊羹,抹茶部分的材料可以根據情況變化。”食材明細主料瓊脂(3g)水(450g)白砂糖(50g)白豆沙(200g)抹茶抹茶(10g)白砂糖(10g)水(10g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶水羊羹的做法步驟...
食材明細主料羊肚菌(100g)輔料雞蛋(2個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸新鮮羊肚菌蛋羹的做法步驟1、新鮮羊肚菌到貨2、選擇6顆羊肚菌清洗乾淨,放盤中備用。3、兩個雞蛋打好蛋液備用,加入1:1的溫水,備用。4、將蛋液過濾...
“最早的羊羹就是用羊肉來熬製的羹,冷卻成凍後用以佐餐。其後隨禪宗傳至日本,由於僧人不食肉,於是便用紅豆與麪粉或者葛粉混合後蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成爲一種以豆類製成的果凍狀食品。其後便隨着茶道的發展演變成爲...
“今天做一個超簡單的紅豆羊羹,和羊半點關係都沒有,是一種由紅豆泥做成的小糕點,除了紅豆泥以外,還可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明細主料清水(200克)寒天粉(5克)鹽(1克)紅豆沙(250克)輔料...
“固體綠豆湯,口感QQ噠”食材明細主料綠豆湯(500克)白糖(隨意)輔料白涼粉粉(30克)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆羊羹的做法步驟1、將綠豆煮湯,晾涼備用2、用篩網壓出適量的綠豆沙,然後加水過濾,取濾汁,取到500克的量3、...
“上次的綠豆糕做得太多了,剩了一點想着來凹個別的造型。於是,就想到了這個羊毛卷卷的美羊羊,跟這個綠豆泥的性狀比較契合啊。綠豆泥(糕)的做法請參照我的上一個帖子:”食材明細主料綠豆泥(適量)芝士片(適量)西瓜(適量)輔料海苔(適...
“今天給大家奉獻一道漂亮的美羊羊蛋糕卷,家裏有小朋友的可以做給小朋友,暫時沒生小朋友的可以做老公或者男朋友,如果剛巧您不符合以上條件,今天您過節(光棍節嘿嘿)的話,那就做給自己犒勞一下親愛的自己吧!”食材明細...
“羊奶雞蛋羹,滑滑嫩嫩的羊奶雞蛋羹,老人小孩都愛吃,營養滿分,味道好極了!小孩子不愛吃雞蛋或者喝奶的,可以做這道菜給小朋友吃,營養又美味!”食材明細主料雞蛋(兩個)羊大師羊奶(200ml)輔料蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(...
“美食界的顏值殺手”食材明細主料紅豆泥(適量)純牛奶(適量)銳澳雞尾酒(適量)蝶豆花(適量)輔料細砂糖(適量)吉利丁(適量)熱開水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)星空水羊羹的做法步驟1、紅豆洗淨泡水1-2小時。2、加入超過紅...
“傳統中我們一直視“羊”爲吉祥之物,漢字中以“羊”爲意符的字均帶有美好的意思,如“美”、“善”、“鮮”、“羞”(原爲美味的意思)、“羨”等。明年是就是羊年,用一款可愛的小蛋糕來迎接新年吧。中國人過年喜歡紅色,其實...
“南瓜羊羹,也就是用南瓜做成一道果凍狀的甜品,但是南瓜羊羹的內部組織並不會像果凍那般Q,而是非常綿密,細緻,軟糯又能成型的,每次做這個小朋友都能很快把它解決掉。做起來也不麻煩,大概的步驟就是蒸一蒸,攪拌一下,用到的食材...
食材明細主料黃油(80克)低筋粉(80克)玉米澱粉(10克)牛奶(90克)雞蛋(6個)細砂糖(80克)輔料奶油奶酪(100克)黃油(100克)糖粉(10克)淡奶油(100克)細砂糖(10克)黑巧克力(適量)白巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)萌羊羊蛋糕的做法步驟1...
“羊羹起源自中國,其後再傳入日本而成爲當地的傳統點心。初期,羊羹的確是一種加入羊肉煮成的羹湯,再冷卻成凍佐餐。後期羊羹傳至日本,但在鎌倉時代至室町時代佛教的禪宗傳入,由於僧侶戒律不能食葷,故羊羹亦慢慢演化成爲一種...
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