堅果燒雞翅的做法 - 堅果燒雞翅怎麼做

“偶然看見這道菜，感覺搭配很健康，堅果的選擇也隨意，喜歡什麼就放什麼，做法也不復雜，和紅燒是一樣的，最後加入堅果小燉一會兒即可。這道菜非常好吃，堅果的加入使口感更加豐富”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

堅果燒雞翅的做法步驟

• 1、雞翅洗淨放入沸水裏涮燙片刻撈出瀝淨水分。

• 2、中火燒熱炒鍋裏的油，加入白砂糖，不斷攪拌，糖融化起泡，泡有大變小，顏色變成棗紅色時放入雞翅快速翻炒，雞翅裹勻糖色，加入清水沒過雞翅。

• 3、加入蔥段、薑片、八角、桂皮、辣椒，調入黃酒、醬油，大火煮開。

• 4、轉小火續燉15分鐘。

• 5、加入堅果、鹽續燉5分鐘，湯汁收幹即可。

小竅門

堅果用溫水浸泡片刻，即可去掉外皮，也可不去直接烹調。