有關手工脆皮蛋卷的最正宗做法的精選大全
“最開始用的一個雞蛋來試驗，雖然剛開始不得要領，老是捲不起來，不過多卷幾個，就掌握了，而且做的時間又短，不到十分鐘，就弄好了，剛卷出來放涼的時候是最脆的，但是放一個晚上後就潮了，所以現做現吃最好。”食材明細主料雞蛋（4個）輔...
“脆皮雞米飯是近期較爲火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展，其靚麗的外觀，清香脆皮的口感，讓人吃過之後嘴有餘香，着實美味。”食材明細主料雞腿肉（200g）蒜泥（2g）蔥末（2g...
“做蛋卷一定得買蛋卷機，這廚具不貴，五十多元可以買到，直徑大概20釐米的，非常的實用。這個配方的蛋卷黃油味道比較濃，蛋卷沒有想象中脆。後來我改良了，雞蛋改爲4個全蛋，黃油改爲135克液態油，然後加了四分之一勺香草精掩蓋油的...
食材明細主料普通麪粉（110克）黃油（100克）雞蛋（4只）黑芝麻（20克）白糖（90克）奶香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）平底鍋脆皮蛋卷的做法步驟1、準備材料2、雞蛋白糖，放在一個大盆裏，用打蛋器攪勻（不需要打發）。3、黃油微波爐打30秒左右融...
麪粉。在我國正宗的春捲外皮是使用麪粉製作而成的，選擇中筋麪粉製作即可。在麪粉裏面加入一些鹽之後，會讓春捲外皮吃起來更加的有韌性。但在東南亞地區也有春捲這種美食。東南亞地區的春捲外皮多以麪粉和澱粉兩種粉料制...
“雞蛋被認爲是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等...雞蛋的營養價值”食材明細主料低筋麪粉（130g）雞蛋（3個）輔料黃油（120g）白糖（70g）鹽（2g）黑芝麻（10g）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手...
“健康美味的小零食自己動手做。”食材明細主料雞蛋（3個）黃油（80g）低筋麪粉（120g）輔料糖粉（90g）熟黑芝麻（10g）甜味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工酥脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋打散加入砂糖攪拌至糖融化。黃油隔水加熱至液體後...
“蛋卷模具買了很久很久，前段時間收拾東西找出來了，找出來就按照書本的方子做了一次，廣受好評，反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚，帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮，同學們當晚就網購蛋卷模，又多了一個掉進手工製作坑裏的。...
“今天分享一款巧克力控不容錯過的夢龍脆皮蛋糕卷，柔軟的蛋糕胚，百吃不膩的巧克力餅乾碎奶油搭配上香氣四溢的堅果，再配上巧克力脆皮的多重口味，一口下去超滿足……”食材明細主料玉米油（50克）可可粉（15克）雞蛋（5個）純牛奶（65克）...
“在淘寶買的蛋卷模，夏天可以做成杯子裝冰激凌，平時可以捲成蛋卷，或者攤平是蛋餅，脆脆的，簡單營養！”食材明細主料低筋麪粉（82克）融化的黃油（50克）細砂糖（50克）蛋白（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮蛋卷的做法步驟1、...
滷肉卷顧名思義就是以滷肉爲主料配上蔬菜和醬料，用薄餅卷至而成，當然不僅僅可以卷滷肉，現在很多商家都經過自己的創新與改良，也可以捲上雞柳，牛排，火腿腸等肉類，醬料上也可以有多種選擇，番茄醬，辣醬，排骨醬等。不同的商家有着自...
食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用...
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...
“元宵到了，在我家鄉有吃花生芝麻湯圓的習俗，如今人在外，沒有買到新鮮湯圓，只想爲自己補過元宵節，所以決定弄個最簡單的手工湯圓。”食材明細主料糯米粉（適量）水（500ml）輔料紅糖片（1塊）生薑（4塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...
“家庭自制脆皮雞蛋卷，製作簡單，味道甜香。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋，牛奶，白糖。2、加入麪粉。3、加水，攪拌成...
“陝西涼皮種很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麪皮，麪筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麪皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒着吃，但主要還...
皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的...
食材明細主料麪粉（50克）黃油（50克）糖（40克）雞蛋（2個）芝麻（20克）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手工脆蛋卷的做法步驟1、雞蛋和白糖打散混合均勻。2、加芝麻和融化的黃油攪勻。3、邊攪拌邊慢慢篩入麵粉製成蛋麵糊。4、舀一大...
“手抓餅皮做出來的這款火腿卷，真的是好酥脆，當早餐下午茶小零食，不錯之選。”食材明細主料手抓餅皮（2個）火腿腸（3個）輔料雞蛋（1個）芝麻（少許）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮手抓餅火腿卷的做法步驟1、準備好備用食材2、...
“蛋卷模具買了很久很久，前段時間收拾東西找出來了，找出來就按照書本的方子做了一次，廣受好評，反饋過來放幾天然後酥脆。前幾天和同學相聚，帶了蛋卷和牛軋糖作伴手禮，同學們當晚就網購蛋卷模，又多了一個掉進手工製作坑裏的。...
“這是我自己小改了美食家中前輩的方法做成的，原方用的是黃油，我沒有所以用了玉米油代替（以後有條件試試黃油，我想應該更酥脆吧），做的過程真是蛋香四溢，這顏色和香氣很大程度上得歸功於婆婆家養的土雞蛋（我也試過超市裏買的土...
“此款春捲吃起來口感外脆，裏軟滑。不能吃糖的朋友可以加鹽或者培根調味。立春，是二十四節氣之一，又稱“打春”，“立”是“開始”的意思，中國以立春爲春季的開始,立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與衆多...
食材明細主料西瓜（適量）鹹鴨蛋黃（適量）哈密瓜（適量）輔料麪包糠（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋脆皮卷的做法步驟1、西瓜，哈密瓜。乳餅，切0.3毫米。小丁備用，2、鹹鴨蛋紅。蒸熟，壓成粉末，備用。3、西瓜哈密瓜全乳餅全部...
食材明細主料地瓜粉（500克）水（500克）輔料鹽（適量）蔥（3顆）姜（1個）蒜（3瓣）肉末（適量）香菇（適量）蝦米（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工粉皮的做法步驟1、先將地瓜粉兌水1:12、把調好的地瓜漿倒在磨具上...
“昨晚第一次做這種蛋卷，家裏沒有蛋卷機，我用的利仁薄餅鐺，麪糊有些稠，攤開的餅不夠薄，加之手法笨拙，成品不是特別脆，過夜後有些軟了，我用烤箱低溫烤了幾分鐘，重新變得酥脆，很好吃。”食材明細主料雞蛋（4個(較小)）低筋麪粉（90克）植...
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