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“我們家的名菜之一，蘑菇的鮮美程度只有吃了這道菜才能體會～～”食材明細主料油麪筋（5個）草菇（10個）蘑菇（5個）輔料油（適量）鹽（少許）清水（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙菇麪筋的做法步驟1、蘑菇草菇洗淨切片，忘記拍照了，放油...
“這道菜是無心插柳的結果，結果卻讓我一做再做。油麪筋飽吸了蘑菇的香味，實在好吃。”食材明細主料油麪筋（6個）草菇（200克）輔料蒜子（5瓣）香蔥（5根）生抽（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋炒草菇的做法步驟1、草...
食材明細主料麪筋（170克）杏鮑菇（半根）新鮮香菇（4個）輔料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙菇炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋。2、杏鮑菇。3、新鮮香菇。4、將麪筋撕開放入碗中，倒入開水泡一下，待用。5...
“上班族的快手家常菜--雙椒麪筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣，過着朝九晚五的上班生活，下班也只能做點快收菜，一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內，我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出...
食材明細主料青菜（適量）香菇（適量）油麪筋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜香菇油麪筋的做法步驟1、青菜香菇。2、油麪筋。3、鍋中放入適量油燒熱後放入青菜煸炒片刻。4、放入油麪筋。5、煸炒至...
食材明細主料蘑菇（4個）麪筋（1根）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蘑菇炒麪筋的做法步驟1、食材：蘑菇（已清洗）、麪筋。2、將蘑菇放在案板上切成片。3、將麪筋撕開，下入清水鍋中焯開。4、接着，合入...
“油麪筋富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的...
食材明細主料香菇（適量）冬筍（適量）麪筋（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇冬筍麪筋的做法步驟1、香菇泡發、冬筍、麪筋切塊備用2、小油菜焯水碼盤。3、炒鍋放油，下蔥姜熗...
食材明細主料香菇（適量）油麪筋（適量）輔料蠔油（適量）蔥（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油麪筋燒香菇的做法步驟1、準備好的原料，油麪筋，香菇分別用水泡好。2、蔥切碎，熱鍋冷油，先煸香蔥花。3、香菇倒進一起炒十幾...
“香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品在仲景家買了新鮮的西峽鮮香菇，用來炒菜非常美味”食材明細主料鮮香菇（4個）青椒（1個）溼麪筋（12個）輔料油（適量）鹽（少許）雞精（少許）水澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
食材明細主料肉絲（適量）麪筋（1根）紅椒（1個）青椒（1個）調料料酒（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒肉絲炒麪筋的做法步驟1、食材：肉絲、麪筋、紅椒和青椒（已去蒂去籽清洗）。2、將麪筋撕開...
“油麪筋是一種傳統油炸麪食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代，至今已有260多年曆史。油麪筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含...
“簡單的不能再簡單了的家常菜！”食材明細主料麪筋（135克）秀珍菇（80克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）秀珍菇炒麪筋的做法步驟1、食材：麪筋（已撕開）、秀珍菇（已清洗）。2、將已撕開的麪筋下入清水...
“筍菇燒麪筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麪筋和香菇搭配的菜。由於季節關係，冬筍買不到，我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麪筋（適量）香菇（適量）茭白（1根）輔料小青菜（適量）配料鹽（2克）生抽（半勺）白糖（2克）胡椒粉（1克）高湯（適量）植物...
食材明細主料茶樹菇幹（適量）麪筋（適量）輔料水（適量）配料味極鮮（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茶樹菇燒麪筋的做法步驟1、茶樹菇用水浸泡透。2、準備麪筋。3、泡好的茶樹菇洗淨切段，麪筋切片...
食材明細主料油麪筋（12個）香菇（10個）輔料蒜（3瓣）配料蠔油（一湯匙）生抽（一湯匙）老抽（1/4湯匙）糖（半湯匙）雞精（少許）油（一湯匙）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇麪筋的做法步驟1、先將麪筋泡軟（可以買泡好的麪筋），香菇洗乾淨斜切大片。2...
“我們常吃的是肉釀麪筋，今天做的這道菜麪筋裏釀的是素餡。大魚大肉吃多了，吃點兒素的也不錯，在餡裏增加了食用菌。”食材明細主料油麪筋（9個）土豆（1個）金針菇（適量）香菇（4朵）春筍（適量）苦菊（適量）青豆（適量）輔料鹽（2克）蠔油（2湯匙）白胡椒（2...
食材明細主料麪筋（120克）紅椒（80克）青椒（70克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒麪筋的做法步驟1、材料：麪筋、青椒、紅椒（分別去蒂去籽已清洗）2、將麪筋撕開，用熱水泡一下，待用。3、將青...
“麪筋包塞肉很傳統的美食，希望可以做的更美味也！”食材明細主料絞肉（500g）麪筋包（適量）輔料香菇（若干）雞蛋（1個）小蔥（1小把）生薑（小半個）配料醬油（根據個人喜好）鹽（根據個人喜好）糖（根據個人喜好）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇面...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.生菜摘好洗乾淨晾乾備用、瑤柱用水浸泡片刻、姜切碎、蔥切段、蒜切片雙菇洗乾淨下鍋灼煮片刻泡冷水撈起切好備用。2.少許蔥段、姜、蒜...
“香菇毛豆油麪筋雖然是道素菜，做法也簡單，吃起來卻非常有味。毛豆清香，麪筋吸足了香菇味的湯汁，也是異常的鮮美。麪筋是一種植物性蛋白質，有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後...
“麪筋絲瓜菇是夏天喜歡吃的一道菜。”食材明細主料麪筋（4個）絲瓜（1根）胡蘿蔔（適量）輔料草菇（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋絲瓜菇的做法步驟1、準備的材料...
“麪筋煲不僅是健康的素食，而且煮制後的麪筋Q中帶糯，味道口感也是槓槓滴。”食材明細主料油麪筋（70克）香菇（6個）油菜（3棵）蔥（1棵）大蒜（4個）蠔油（1勺）生抽（1茶匙）白糖（1/2勺）水（200ml）薑片（3塊）水澱粉（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香...
食材明細主料保齡菇（250克）麪筋（100克）輔料胡蘿蔔（小半根）西蘭花根（2個）配料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）味精（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）保齡菇炒麪筋的做法步驟1、原料碎保齡菇；2、原料小油麪筋；3、西蘭花根和胡蘿...
“麪筋有幾種，我這用的這種也叫麪筋或者叫水面筋或者油麪筋。還有一種也叫麪筋的，就是正方形的，我們也叫麪筋，常用做火鍋涼皮涼麪上面的澆頭，或者做菜的裝飾，也有地方叫做烤麩，其實這兩中味道有所不同，那種被稱作烤麩的口感很...
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