雜糧果仁麪包的做法 健康的【雜糧果仁麪包】 雜糧果仁麪包怎麼做

“一直看大家做麪包做蛋糕的，實在是不敢來這裏“丟人現眼”a
要說我做麪包也有十幾次了，由於沒有稱量工具完全都是憑經驗來做麪包
所以頭開始做麪包時候經常失敗，但是做了幾次之後對面粉的吸水性和筋性有了瞭解，慢慢的就上手了

說是我的麪包之路吧，開始的時候家裏別人送了一個9升的小烤箱，想着閒着也是閒着就試着烤點麪包，開始時手工和麪，爲了揉出膜曾經揉麪長達1、5小時，最終還是以失敗告終。
首先麪糰軟硬沒掌握好，其次麪粉不是高筋麪粉。慢慢的做了4、5次之後開始有了一定的經驗，終於做出來像樣的麪包，於是乎在一年前，敗了麪包機，24升的烤箱，曾經有段時間一週做上一到兩次麪包，要說也做了幾十次了吧。可惜，跟高手前輩們比實在是不敢拿出手啊

這次做麪包也是時隔已久抽了個週末做了一下，還望大家指點”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜糧果仁麪包的做法步驟

• 1、準備原料

• 2、麪包機中放入水一杯，高粉和全麥粉一共三杯，雞蛋一個，紅糖兩大勺，奶粉兩大勺，鹽一小勺，酵母一小勺半

• 3、麪包機揉麪20分鐘揉勻後加入橄欖油，

• 4、再揉麪20分鐘後加入各種果仁

• 5、發酵到兩倍大小

• 6、分成六份兒，中間鬆弛15分鐘

• 7、整形

• 8、，擀平捲起

• 9、微波爐中做溫水二次發酵45分鐘

• 10、發酵大兩倍大小，用剪刀剪口，烤箱預熱190度左右18-20分鐘

小竅門

就不提示了，多提意見
我是用量杯來稱量的