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“麻辣鮮香,包菜,川粉好吃👍‘”食材明細主料川粉(一袋)包菜(半個)小米椒(1個)輔料玉米油(適量)花椒粉(適量)蒜片(適量)鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜炒川粉的做法步驟1、火鍋川粉一袋。2、包菜半個切大片洗...
“父親節如期而至,做老爹最喜歡的涼粉,川北涼粉一直是我家最喜歡的川味菜,每一口都涼爽中透着麻辣鮮香,口感脆嫩,每週都會吃三次,還直呼不過癮,其實涼粉做起來太簡單了,看看就會。從小時候老媽做的紅薯涼粉,到現在我做的豌豆涼...
“在四川重慶地區,川北涼粉的名氣不可謂不高。我們從小到大,都是伴隨着吃涼粉成長的。在生活困難的年代,沒有那麼多可吃的食物,麻辣鮮香的涼粉就是老百姓餐桌上的常客。因川味調料魔幻碰撞,一盤平淡無奇的涼粉瞬間變得魅力...
“麻辣,川粉光滑筋口,配料豐富,超下飯😋😍”食材明細主料火鍋川粉(一袋)千張(適量)海鮮菇(適量)油麥菜(適量)菠菜(適量)西蘭花(適量)輔料火鍋底料(適量)鹽(適量)玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
“我一直覺得酸辣粉是道很魔性的美食~~~它同泡麪一樣,只要旁邊一個人在吃,不管你餓不餓,都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上兩口~~~尤其是在寢室裏,教室裏,辦公室裏~~“一開始一個人吃,後來大家一起吃”的連鎖效應不要不要滴~~...
“這道菜算是我們這家喻戶曉的一道小吃,做法簡單,味道卻麻辣鮮香!和完全涼拌是兩種不同的味道!”食材明細主料米涼粉(500克)輔料姜(5克)蒜(5克)小香蔥(3棵)鹽(1勺)雞精(1勺)生抽(3匙)醋(1.5匙)香油(1勺)花椒油(1勺)辣椒油(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)十...
食材明細主料五花肉(適量)排骨(適量)芋艿(適量)輔料香油(適量)豆瓣醬(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)蒸粉(適量)蔥(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川版粉蒸肉的做法步驟1、把芋艿切好2、五花肉切片,排骨切小段3、把切好的芋...
“大家好!我是小青由於平常比較忙,所以很久沒有更新菜譜了今天上網站,點開我的主頁居然還有80多條通知!謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜!咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜,今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...
“天氣越來越熱了,一道麻辣鮮香的四川涼粉會勾起很多吃貨的食慾,今天我介紹一款自己在無意間胡思亂想出來的作品,即簡潔又美味,任何人都可以輕鬆駕馭,還等什麼跟我來吧~~”食材明細主料綠豆涼粉(500克)輔料青椒(少許)蔥絲(少許)...
食材明細主料排骨(適量)火鍋川粉(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉川粉的做法步驟1、排骨斬塊後洗淨備用。2、生薑洗淨切片備用。3、火鍋川粉備用。4、鍋中...
“小時侯,媽媽用自制的地瓜澱粉做的涼粉,讓我久久難忘.去超市發現了雜糧澱粉(土豆.地瓜.玉米),讓我也想嘗試一下,沒想到超級成功,嚐到了小時侯的味道....”食材明細主料雜糧澱粉(50克)輔料黃瓜(半根)配料辣椒油(適量)麻椒粉...
“麻辣,白菜軟爛,川粉筋滑入味,下飯。”食材明細主料白菜(適量)川粉(一袋)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(一個)鹽(適量)雞精(適量)麻椒粉(適量)火鍋底料(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉川粉的做法步驟1、...
“夏日來一款四川冰粉,炎炎夏日讓您不再煩惱。”食材明細主料冰粉(1包)輔料糯米丸子(少許)花生粒(少許)山楂粒(少許)葡萄乾(少許)調料紅糖粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川冰粉的做法步驟1、準備好一款原味的冰粉40克...
“洋溢着家鄉味道的川味粉蒸肉。是我家過年餐桌上最受歡迎的一道菜。吃在嘴裏糯而清香,米粉油潤,軟、嫩、麻、辣、香、鹹,滋味豐富,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(650g)米粉(200g)姜(10g)豆瓣醬(1湯匙)菜籽油(2茶匙)醬油(1茶匙)食鹽...
“清理庫存找到一袋豌豆澱粉,在這之前,我一直以爲我買的是做豌豆黃的原料,正好也很久沒吃豌豆涼粉了,那就順便做一次吧”食材明細主料豌豆涼粉(100克)水(600克)輔料酸豆角(10克)蘿蔔乾(10克)外婆菜(10克)剁椒(5克)涼拌辣汁(20克)酸辣(口...
“其實在川渝地區我們叫這道菜不叫粉蒸肉,而是叫做“zà肉”,這個zà字,是方言,字典裏應該沒有,姑且寫作咂(音zà)肉。咂肉可以用多種甜面的蔬菜根莖瓜墊底,如紅苕(地瓜)、土豆、蓮藕、南瓜、山藥、芋頭、四季豆(小芸豆、白芸豆)...
“新一週的主題賽是--川菜,看到這一主題,燦爛便傻眼了,爲啥呢?因爲燦爛一家對辣椒基本不感冒,常來燦爛這兒的朋友也知道,俺基本不做辣的菜菜。燦爛有慢性咽炎,一吃辣就上火,嗓子疼,口腔潰瘍!這可咋辦?說啥也得支援下啊,上午諮詢過管...
“川味粉蒸肉是一道美味可口的特色傳統名菜,屬於川菜系,主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成,,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁,根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜”食...
“四川名小吃川北涼粉,原爲農舍小食,距今已有90多年曆史。川北涼粉自清末問世以來,以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀,流傳至今。當時,原南充縣江村壩農民謝天祿,在中渡口搭棚賣擔擔涼粉,他的涼粉製作精細,從磨粉...
四川涼粉是傳統食品之一,在中國各地都流行。調上不同的佐料,如醬油、醋、油潑辣子等,有辣有不辣,一切都是按自己口味進行製作,清涼爽口。在夏季,吃上一碗涼粉可謂是神清氣爽,趕走所有疲憊,巴適得板。那麼今天我們來說一說四川...
“川北涼粉是四川地區的一道風味小吃。以其微辣鮮香,細緻綿軟,滑爽利口,紅辣味醇而飲譽巴蜀。川北涼粉之所以如此受人喜愛,不光涼粉好吃,主要還是在拌料上有講究。雖然自己在家無法作出正宗的味道,不過花點小心思還是可以山...
米粉,中國特色小吃,是中國南方地區非常流行的美食。米粉有很多種做法比如炒米粉,湯米粉,撈米粉等。如今米粉也深受到北方人的歡迎,那麼加盟米粉店要注意什麼,一般加盟商通常要了解米粉這個行業的現狀。四川米粉加盟市場...
食材明細主料火鍋川粉(適量)輔料蔥花(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)辣椒粉(適量)蒜頭(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸辣川粉的做法步驟1、川粉備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、碗中放入...
食材明細主料土豆澱粉(200克)清水(1000毫升)輔料花生(適量)白芝麻(適量)香蔥(適量)蒜(適量)配料油潑辣子(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)豆豉(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)川北涼粉的做法步驟1、取1000ml涼水放入...
“川北涼粉------四川的特色小吃菜品。上週回老家買了二斤坨粉,回來自己做的,希望朋友們喜歡。”食材明細主料坨粉(適量)輔料香菜(適量)花生米(適量)配料生抽(適量)大蒜水(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)紅油(適...
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