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“說起過年期間的美食，北方小夥伴們的首選一定是餃子。而對於在南方長大的我來說，這種叫做“油角”的年節小吃纔是必不可少的新年美味。教你做西式美食丨南美餡餅Empanada，口感豐富的洋氣油角小時候一到春節，家裏就會開始...
食材明細主料糯米粉（500g）番薯（200g）花生油（500g）輔料蘿蔔乾（500g）紅蘿蔔（500g）豬肉粒（500g）蔥花（少許）蔥香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油煎角的做法步驟1、先把餡料準備好，紅蘿蔔，豬肉切粒，蘿蔔乾粒，蔥花炒熟待用2、用糯米粉把煮熟的...
“蒸花饃喜氣洋洋過大年。。。”食材明細主料麪粉（500克）酵母粉（3克）輔料豆子（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）喜氣洋洋小刺蝟的做法步驟1、麪粉加酵母和成團發酵後揪成小劑孑，揉成水滴狀。2、把細的一頭按上倆豆當眼...
食材明細主料高筋麪粉（200克）雞蛋（1個）酵母（4克）糖（20克）輔料牛奶（100克）配料培根（1條）洋蔥（適量）甜玉米（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）洋蔥培根牛角包的做法步驟1、準備好所有食材。2、把培根和洋蔥切成丁。3、煎鍋燒熱，不...
“油角仔，記憶中的年味——「油角彎彎，家財百萬」。這是許多廣東人過年的記憶，它是我們民間串門送禮、招待客人必備的過年食品。油角形狀像「荷包」，亦即錢包，裏爲芝麻砂糖花生，取其錢包飽脹的好兆頭，象徵來年「家肥屋潤」。...
“年三十是家家團圓的日子，而本期想跟大家分享一下我家鄉順德的過年習俗。大多數的人在端午節纔會裹糉子，而我們順德人也會在臘月的時候，擇個好日子裹糉子過年。”食材明細主料中筋麪粉（適量）油（適量）雞蛋（適量）輔料紅豆餡（適量...
食材明細主料牛裏脊（適量）四季豆（適量）洋蔥（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥豆角炒牛肉的做法步驟1、牛裏脊肉逆着紋路切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻後再加植...
“冬季是匿藏精氣的時節，所以冬季是進補的最佳時節，菜譜用雞做主食材，中醫認爲吃雞可補虛健體，雞湯可以補氣提高免疫力，雞肉富含優質蛋白營養豐富，用雞做冬季進補最適宜了。冬季進補不當易生內熱，所以湯中加了玉竹沙蔘西洋參...
“酒席上我很饞烤羊排的，今年春節因爲疫情不方便在外聚餐，就選擇自己在家動手學着做，簡單美味，以後就可以想吃就吃了，吃貨就是這麼任性！哈哈”食材明細主料羊排（500g）輔料燒烤汁（3匙）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）玉米胚芽油（1.5匙）黑胡椒...
“油角的形狀像“荷包”，即錢包，包入餡料，鼓鼓的一隻，取其錢包飽脹的好兆頭。Emmm…確認過眼神，果然是我愛吃的賀年點心，連寓意都如此優秀！哈哈！”食材明細主料中筋麪粉（250g）黃油（62.5g）細砂糖（20g）溫水（80ml）輔料熟花生碎（100g）熟白芝...
食材明細主料雞腿肉（300克）洋蔥（1個）豆角（200克）輔料鹽（3克）橄欖油（30ml）黑胡椒粉（1克）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞肉煮洋蔥豆角的做法步驟1、雞腿去骨留皮1個約300克、洋蔥1個大約360克、豆角200克（大約10個左右)雞腿洗淨...
“食材：洋蔥1個，紅辣椒1個，鮮豆角適量，調料：精鹽，食用油，生抽，調味鮮，方法：1、備好食材，2、將洋蔥切絲，辣椒切絲，豆角切段。3、先將切好的豆角放進鍋裏翻炒片刻，4、加入精鹽炒勻，再放適量的清水，5、將豆角煮熟，再加切好的辣椒丁提辣，6、...
“還有幾天就是春節了，趕緊把小朋友的年貨做起來！這款棒棒糖餅乾是把餅乾和各種糖果組合在了一起，款式新穎，純手工製作，並且花花綠綠的個頭那麼大，肯定會引來小朋友的歡呼聲，，這得有多吸引眼球啊！昨天幼兒園聯歡，我做了這款棒棒...
“兒時的奢侈年味小吃💞一年難得吃一回，酥脆香噴噴，非常難忘🏩。久違的年味-炸油角❤️油角形狀像荷包，亦即錢包，裏面有芝麻，花生，糖～寓意錢包飽脹，明年賺錢賺到盆滿鉢滿[發][發][呲牙][呲牙]”食材明細主料麪粉（1000g）雞蛋（4個）啤...
“進入秋冬時令，人們往往覺得面板容易乾裂、口鼻舌燥，中醫認爲燥邪易傷肺、傷人體津液，秋冬進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。因此，在秋冬季節最適宜修身養性、進食滋補，以緩解燥症。若論食補，粵系飲食文化源...
食材明細主料土豆（2個）小蔥（2顆）輔料鹽（適量）白糖（適量）孜然粉（適量）十三香（適量）辣椒麪（適量）雞精（適量）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香薯角（空氣炸鍋）的做法步驟1、準備兩個土豆洗淨。2、削皮切滾刀。3、蔥切碎。4、土豆中放入...
“來道美味的。”食材明細主料聖女果（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）喜氣洋洋的做法步驟1、準備聖女果。2、洗好去提。提不用丟。3、在聖女果的側面切一小刀。4、聖女果放好，把切下來的一分爲二，如圖。5、在聖...
食材明細主料油角皮（4000克）花生（750克）白糖（1000克）芝麻（500克）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油角的做法步驟1、花生炒香，去皮搗碎；2、芝麻洗淨涼幹，再炒香；3、將白糖、花生碎、芝麻攪勻成餡料；4、取一張油角皮，放入適量的餡料...
牛油果作爲營養價值非常高的水果之一，當然是健身人士的最愛。在以前，牛油果其實並非是普通老百姓可以日常使用的水果，因爲種植牛油果對於環境的要求是十分苛刻的，由此它的產量低價格高。隨着科技的進步，種植條件也在慢慢提...
“土豆真的是怎麼做都好吃，有空氣炸鍋一定要做這個烤薯角，簡單又好吃。”食材明細主料小土豆（5個）調料五香粉（適量）食鹽（一小勺）橄欖油（一小勺）孜然（適量）歐芹碎（適量）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）空氣炸鍋烤薯角的做法步驟1、...
“這是土耳其人喜歡做的家常菜、名字叫釀；在元旦這一天學做這個菜、寓意這新年喜氣洋洋！這個菜土耳其語dolma,漢語意思是--釀。釀酒的釀。這是把牛羊肉餡、裝進做好的菜盅裏面、然後用鍋燜熟。在元旦這一天學做這個菜、...
“炸油角是廣東傳統賀年的點心，因爲它的形狀像“荷包”，亦即錢包，取其錢包飽脹的好兆頭，所以是新年必備的賀年小吃。炸油角又香又甜，女兒小時候特別喜歡吃，不管年節不年節，時不時就會炸上一些，做的多了，熟能生巧，到現在也算是我...
“現在雖然已經立秋了，但是秋後一伏，還是熱的人吃不下飯，爲了能讓家人多吃些飯，今天特意做了這款清單的素三鮮：洋蔥豆角炒香乾。因爲家有84歲的老父親，所以炒前，特意將豆角開水裏焯了一下，這樣豆角會更嫩一些，方便老人吃。”食...
食材明細主料長豆角（1把）洋蔥（1個）豬肉片（少許）輔料青椒（1個）蔥（少許）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角洋蔥炒肉的做法步驟1、豆角切段，焯水後備用。2、洋蔥1個切片。3、豬肉片...
“過年了，宅在家裏卻胃口大開，可能是身體發出了想要能量的信號。於是這一大盤無油的勁爆雞米花、無油炸薯條、無油脆皮洋蔥圈就“閃亮”登場了！雖然是“炸”，卻跟傳統的油炸有着天壤區別。一滴油都沒用，健康美味還省時。我...
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