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“臨近新年，和孩子一起手工灌製了香腸，孩子沒有把這個事情當做一項家務活來做，而是拿着製做工具當成了玩具，所以香腸做的很快，等全部完成後，孩子說還沒有玩夠。雖是簡單的一件小事情，卻體現了孩子興趣所至的重要性，很多事情孩...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘皮皮蝦是深受人們喜愛的海產食材，有空的時候自己在家動手做一頓美味可口的清蒸皮皮蝦，原汁原味着實令人不忍停箸呢。蒸出來的皮皮蝦美味非凡而且鮮美異...
“上週跟幾個朋友聚餐，吃中國菜。魚香肉絲水煮魚之類的當然好吃，可是，沒想到的是，幾個小涼菜居然比熱菜受歡迎。最受歡迎的是皮蛋豆腐，點了兩份，每次上來就被搶光，我一共就只吃了2勺啊……而且裏面的皮蛋實在少得可憐。昨天...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮蛋3個：適量水豆腐1塊：適量輔料蒜米：適量姜：適量青椒一條：適量具體步驟1.首先將豆腐洗乾淨，切成小塊的正方形。2.然後將皮蛋剝殼，切成小船狀。3.再把蒜...
“食材：土豆1個，五花肉適量，調料：精鹽，紅辣醬，雞精，生抽，調味料。方法：1、土豆去皮切片，放調料拌勻待用。2、五花肉切片，加鹽，生抽，調味料拌勻。3、將拌好的土豆擺盤。4、再將拌好的五花肉擺在擺好的土豆上，5、放進蒸鍋裏蒸熟即成。...
“皮蛋豆腐蒸一下味道更好”食材明細主料皮蛋（3顆）內脂豆腐（1個）輔料鹽（1勺）辣椒（2個）蔥花（2勺）薑末（1勺）蒸魚豉油（2匙）成醋（1匙）香油（1勺）水澱粉（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）皮蛋蒸豆腐的做法步驟1、食材圖2、切好擺盤3、準備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦：750輔料醋：適量姜：適量具體步驟1.皮皮蝦買回家清洗兩遍2.姜剁成薑末3.放在小碗裏倒上醋4.皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘5.十分鐘...
食材明細主料豆皮（適量）黃瓜（適量）輔料小蔥（適量）蔥伴侶（適量）蔥香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮卷的做法步驟1、豆皮每張切成4片2、小蔥切成段3、黃瓜切成絲4、醬選的是蔥伴侶5、豆皮上抹上醬，放一點黃瓜絲，放一點蔥段，再...
“雖然還沒有透過專欄審覈，但是俺最近還是在變着花樣的傳菜譜，話說回來頭一次做菜在視覺上被老公大大的誇獎，嘿嘿小得意啊”食材明細主料雞蛋（5個）皮蛋（1個）輔料植物油（適量）蔥花（適量）配料鹽（少許）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料豆皮（一張）番茄（一個）大蒜（五瓣）輔料鹽（一勺）生抽（一勺）糖（一勺）番茄醬（兩勺）水（一勺）雞粉（一勺）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄蒸豆皮的做法步驟1、豆皮切絲擺盤，番茄剁碎擺放一圈2、蒸鍋燒開水放入豆皮蒸五六分鐘關...
“一道創意特色菜。牛肉切末後先加調料炒香，再鋪在切好的豆腐皮上面上鍋蒸5分鐘，味道非常好。”食材明細主料牛肉（50g）豆腐皮（100g）輔料洋蔥（20g）醬油（5ml）美極鮮（15ml）花生油（25ml）胡椒粉（2g）五香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉末...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：1個豆腐：4塊輔料蠔油：1大湯匙麻油：1/4湯匙雞精：少量生粉：少量具體步驟1.皮蛋剝殼，切碎；2.豆腐上面淺淺地劃十字刀，爲了更好地入味（不劃也可以）；3.把豆腐放進...
食材明細主料豆皮（2張）肉末（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）小米辣（適量）雞蛋（一個）香菜（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）耗油（適量）料酒（適量）糖（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮蒸肉卷的做...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料皮皮蝦：1000輔料乾花椒葉：適量蒸魚豉油：適量姜：適量具體步驟1.活皮皮蝦在清水了反覆沖洗幾遍2.蒸鍋加水燒開，將皮皮蝦爪子朝上碼在蒸格上。3.均勻撒上...
“這款脆皮豆腐做法簡單，但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和涼菜一樣清爽，喜歡的不得了。關鍵是食材簡單，製作簡單，特別適合新手入門，絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾（300克）雞蛋（1枚）青辣椒（50克）彩椒（50克）榨...
食材明細主料肉末（適量）豆腐皮（適量）胡蘿蔔（適量）肉餡調料蠔油（1勺）生抽（1勺）紅薯粉（1勺）香油（1勺）鹽（少許）薑末（適量）蔥花（適量）汁料蠔油（1勺）番茄醬（2勺）生抽（1勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮提前...
食材明細主料豬精肉（300克）胡蘿蔔絲（適量）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）番茄沙司（1勺）蔥花（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豆皮蒸肉末的做法步驟1、豆皮提前泡發。2、豬精肉剁成肉末，胡蘿蔔擦細絲。3、小鍋內加...
“大熱天的做簡單清爽的蒸是最合適不過。這道菜的皮子採用是最常見的千張豆皮，餡選用的是肉餡加胡蘿蔔加黃瓜。營養美味可口而且方法特別的簡單。”食材明細主料豬肉餡（3兩）胡蘿蔔（半根）黃瓜（1/4根）香菜（一根）小蔥（二根）芹菜（一根...
食材明細主料豇豆（一把）洋蔥（半個）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）醬油（適量）香醋（適量）孜然（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味蒸豆角的做法步驟1、豇豆摘洗乾淨切段，洋蔥切粗絲，胡蘿蔔切絲。放入盆中，加入...
食材明細主料豬肉（500克）馬蹄（500克）豆腐皮（1包）輔料地瓜粉（200克）蔥（適量）雞蛋（1個）配料鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味豆皮卷的做法步驟1、豬肉和馬蹄。2、豆腐皮。3、蔥花，地瓜粉。...
食材明細主料臘腸（一個）豆皮（半張）輔料胡椒粉（少許）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸蒸豆皮的做法步驟1、豆皮切條。2、臘腸切錢幣厚片。3、加入鹽，生抽，少許胡椒粉拌勻。4、加入蔥姜。5、加...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料皮皮蝦：800輔料香油：適量五香粉：適量鹽：適量醬油：適量胡椒粉：適量生薑沫：適量具體步驟1.皮皮蝦剪洗乾淨。2.蒸鍋中放適量水，擺放好皮皮蝦。3.蓋上蓋子蒸，...
食材明細主料臘雞腿（1個）輔料豆皮（200g）土豆（半個）生抽（適量）姜（1片）蔥絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘雞腿蒸豆皮的做法步驟1、臘雞腿泡水10分鐘洗淨控幹去骨切塊。2、土豆去皮切片入碗中。3、幹豆腐切條放土豆上，加...
食材明細主料鱸魚（一條）豆皮（一張）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鱸魚蒸豆皮的做法步驟1、豆皮一張洗淨備用。2、鱸魚一條淨水控水。3、魚身打斜刀，抹料酒和鹽醃製一會...
食材明細主料豆皮（400）輔料蔥（3mg）蒜（4mg）辣椒（3mg）鹽（3mg）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味拌豆皮的做法步驟1、將豆皮切成絲（根據自己的用餐），蔥，大蒜頭研碎2、把水燒開，放進豆皮小煮2-3分鐘後撈出3、把蔥，蒜末，辣椒，鹽放在瀝好...
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