美味蒸豆角的做法 - 美味蒸豆角怎麼做

食材明細

• 孜然 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味蒸豆角的做法步驟

• 1、豇豆摘洗乾淨切段，洋蔥切粗絲，胡蘿蔔切絲。放入盆中，加入適量胡椒粉，孜然粉“不喜歡可不加”再加少許麪粉拌勻，家裏有玉米麪的可以少量加點，這樣蒸出來的豆角會鬆散一些，我家沒有，就沒加。麪粉的量以豆角均勻沾上即可，多了會發粘。放入鍋中蒸15分鐘，時間可根據菜量多少適當調整。

• 2、調汁：依次放入蒜末，味極鮮醬油，香醋，鹽，雞精，香油。

• 3、蒸熟的豇豆取出裝盤，把調好的汁澆到上面，再放上些蔥碎（我還放了一點熟芝麻），上面澆上熱油。

• 4、拌勻即可享用，喜歡辣椒的可以加些辣椒油。