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食材明細主料雞爪(適量)泡椒(一代)輔料花椒(一小把)桂皮(一小塊)八角(一個)香葉(兩片)蔥(2根)大蒜(兩個)味極鮮(一大勺)麻椒(一小把)生薑(2大塊)酸辣(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮香泡椒雞爪的做法步驟1、將買來的雞爪解凍,用水泡30分鐘左...
“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衛生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材明細主料泡椒(1000克)雞爪(1300克)輔...
“對雞爪的印象還停留在老班長老唐那,記得78年前看他處理過一次雞爪,菜知道原來雞爪外面有一層皮,說實話,從小到大,只吃過一次雞爪,還是去年進中國貨裏有,跟着吃幾口,感覺很詭異,哈哈,害怕那玩意,我媽也不喜歡那個,所以沒機會吃。...
“我的夥伴們說想吃泡椒鳳爪,要求夠味,還不能太辣,好吧,安排!”食材明細主料雞爪(5斤)輔料胡蘿蔔(1個)泡椒(適量)花椒粒(適量)調料白糖(適量)冰糖(適量)糯米白醋(400ml)鹽(適量)香辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、鮮雞爪...
“五步速成的自制解饞小零食。”食材明細主料雞爪(1500g)輔料生抽(180ml)朝天椒(20顆)大蒜(10顆)冰糖(2塊)白醋(1匙)味精(1匙)微辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)朝天椒泡雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨,剪掉指甲,切兩半,放入沸水中煮熟2、...
食材明細主料雞爪子(7兩)野山椒(半袋)輔料姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)白醋(適量)料酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪子的做法步驟1、原料圖2、雞爪子洗淨用水泡一小時,中間換兩次水3、剪去指甲,剁成兩段4、...
食材明細主料雞爪(500克)輔料薑片(適量)紅泡椒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)白醋(2勺)泡椒水(12勺)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)紅泡椒雞爪的做法步驟1、食材:雞爪、紅泡椒、薑片。2、將雞爪剪去指甲清洗清洗撈出。3、放在案板上...
“關於中秋的小吃!我又想到了這個!泡椒雞爪!那是一家老小都是愛吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可賀,所以覺得可以中秋賞月之際也是可以做來邊賞月邊吃的。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米椒(100g)白醋(一袋)味精(兩勺)大蒜(兩個)...
食材明細主料雞腳(10個)泡椒(1袋)胡蘿蔔(半根)輔料八角(適量)姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)白醋(適量)料酒(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、原材料`2、雞腳洗淨,剪掉腳指甲,切成小塊。(主要是爲了...
雞爪,是指雞的爪子,它還有另外的一個名字,名爲鳳爪。雞爪的肉質雞肉身上最少的,只有少許的皮,大部分都是骨頭,可是吃起來的味道卻不錯。雞爪的做法就比較多了,可以煮到火鍋中進行燙涮,也可以滷着吃,或者是做成泡椒味的雞爪都是...
餐飲提問:熟食店的雞爪步驟有哪些?zyw52回答:開一家滷菜點很不錯啊,利潤很客觀的,滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯,值得學習...
食材明細主料鳳爪(20個)輔料姜(適量)蔥(適量)檸檬(1個)配料料酒(適量)寶鼎牌泡椒滷(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸香泡椒鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨剪去趾甲,薑切片、蔥打結、檸檬切片備用;2、鍋中燒開水,鳳爪尖焯水;3、焯...
食材明細主料雞爪(適量)輔料辣椒(適量)蒜頭(適量)姜(適量)鹽(適量)醋(適量)水(少許(待鹽在水裏容解後再倒入冰水炮製)(水和醋的比例是1:1))酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、先把雞爪洗淨。2、放入鍋中煮熟即可不要...
食材明細主料雞爪(1斤左右)輔料泡椒(適量)花椒(適量)姜(適量)八角(1個)配料鹽(適量)白醋(適量)怪味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡椒雞爪的做法步驟1、準備好材料。(因某人不能吃太辣,所以我買的是小包裝的泡椒)2、雞爪洗淨後剪掉指甲...
“口味鮮香,有泡椒的辣味,糟滷的香味,清爽Q脆,吃一個就停不下來了.糟滷的香甜中和了泡椒的衝味,所以辣度很適口,辣中帶甜鮮,回味很香。”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)糟滷(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)花...
“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次,味道比買的好極了!畢竟外面賣的不衛生!”食材明細主料雞爪(800克)輔料白醋(適量)小米椒(適量)小米椒水(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)姜胡蘿蔔(適量)蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)一天(耗...
“這款泡椒豬皮不僅麻辣有滋、皮韌肉香,脆香鮮辣,開胃解膩,解饞減壓,還富含大量膠原蛋白,不用擔心長肉而且還有美容之功效。相比泡椒雞爪,更是省去了啃骨頭的麻煩。沒想到豬皮也能登大雅之堂,爲麻辣愛好者所愛。泡椒的勁辣味...
“花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具體多少G都是自己感覺來的……”食材明細主料雞爪(22只)輔料白酒(兩湯匙)大蒜(六瓣個)野山椒汁(250g)大料(一個)白醋(兩湯匙)花椒(一大勺)桂皮(一個)野山椒(100g)紅蘿蔔(一個)礦泉水(250ml)白糖(5g...
“最近雞爪漲價了,但想吃泡椒雞爪,還得買,呵呵。”食材明細主料雞爪(1000g)輔料小米辣泡椒(200g)大蔥(一節)老薑(兩塊)檸檬(兩個)大紅燈籠椒(一個)青芹菜(兩顆)洋蔥(一個)香菜(適量)大蒜(適量)新鮮小米辣(適量)調料八角(兩顆)桂皮(3片)黃酒(一大勺)鹽...
今天教大家做一道菜,就是泡椒鳳爪。讓你可以自己動手做,吃了還想吃哦。有的時候,天氣太冷,或者是胃口不太好的時候,就總想吃點有味道的東西。但是呢,有的菜做起來步驟又非常複雜,所以今天要做的就是操作起來很簡單,但是味道又...
食材明細主料雞爪(20個)輔料泡椒(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)辣椒粉(適量)純淨水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪20個洗淨,剪掉指甲。2、再用刀切成兩半。3...
食材明細主料雞爪(500g)輔料芹菜(一顆)萵苣(一顆)紅蘿蔔(兩個)配料泡椒水(一瓶)鹽(50g)糖(30g)香醋(50g)開水(200g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨一分爲二,冷水下鍋,放幾片姜和酒去腥,水開後煮兩分鐘,煮熟...
“自制泡椒雞爪,好吃!”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(200克)泡椒水(500毫升)薑片(適量)輔料料酒(1大勺)鹽(一大勺)花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,減去雞爪指甲,改刀...
“總喜歡看電視的時候吃點什麼……尤其愛泡椒鳳爪……電視上總曝光加了這加了那……自己做也很簡單……”食材明細主料雞爪(500克)輔料香糟滷(250克)小米辣泡椒(100克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1...
“Q彈爽口的泡椒雞爪、一年四季都百搭!麻麻辣辣纔夠味。”食材明細主料雞爪(適量)胡蘿蔔(適量)甜椒(適量)芹菜(適量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)香葉(適量)涼白開(適量)麻辣(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)麻辣泡椒雞爪的做法步驟1、雞爪洗...
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