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“蓋菜盛產於八閩首邑閩侯縣城甘蔗鎮，是具有悠久歷史的“芥菜”的變種，特指葉子大、葉脈粗、葉面多皺紋的那種南方蓋菜。”食材明細主料蓋菜（一棵）蝦米（一小碗）輔料蒜頭（4瓣）調料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蝦米，我就不用多說了，蝦米中含有更多的鈣質品，而且還有其他的多少營養素，以及蛋白質都弄對於人體而言，鈣質是骨骼城建的非常有力的一種材料，非常有利於兒童...
食材明細主料韭菜（50克）北極蝦（50克）乾麪（50克）輔料食鹽（0.3克）雞精（小許）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭苔炒蝦蓋面的做法步驟1、韭苔洗淨。2、切段。3、北極蝦化凍。4、去頭去殼。5、炒肉醬的鍋，有底油，直接炒韭苔，味道好。...
“我個人非常喜歡吃韭菜，每次燒烤都點烤韭菜的那種，韭菜的做法非常多，今天我給大家分享一下我的韭菜炒蝦米的做飯，這個韭菜炒蝦米用的材料種類少，操作簡單，其實做飯的話沒有什麼固定的步驟的我感覺，好吃就完了。”食材明細主...
“雖然是素菜也要做出葷菜的營養美味來。”食材明細主料白菜（400克）蝦米（30克）輔料菜籽油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米炒白菜的做法步驟1、將白菜摘洗乾淨，瀝乾水分。2、蝦米洗淨，瀝水備用。3、大蒜去皮...
“這是一道營養實惠的小菜，青翠可口，很不錯的小炒，老少適宜的家常菜。”食材明細主料蓋菜（300克）輔料蝦皮（30克）配料鹽（適量）油（適量）蒜（5瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米皮蓋菜的做法步驟1、準備材料。2、蓋菜清洗乾淨，切...
食材明細主料海米（適量）蓋菜（一棵）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）水澱粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米蓋菜的做法步驟1、海米提前用水泡好，蓋菜一棵洗淨切塊備用。2、炒鍋燒熱放食用油，海米瀝乾水份下鍋煸炒，放...
食材明細主料韭菜（適量）輔料蝦（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒蝦米的做法步驟1、原料。2、韭菜切段洗淨備用。3、熱鍋冷油4、倒入韭菜煸炒。5、加鹽繼續煸炒6、加蝦米再繼續翻炒。7、成品。...
蝦的烹煮方法有很多，可以爆炒，可以紅燒，可以清蒸，也可以烤制，當然最簡單的還是用水煮。但是水煮蝦的時候，也要講究方法的，不然煮出來的蝦就沒那麼好吃。那麼煮蝦要蓋鍋蓋嗎？現在就來告訴大家煮蝦的小竅門。一、煮蝦要蓋鍋蓋嗎...
食材明細主料菜椒（適量）輔料蝦米（適量）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜椒炒蝦米的做法步驟1、菜椒、蝦米備用。2、菜椒洗淨，切成長段。蝦米剪掉蝦腳和觸鬚。3、油鍋燒熱，下入蝦米，炒出香味4、加入菜椒，和...
“買的一斤的南瓜面，按照我每次吃100克的節奏，要吃5次才能吃完。這次吃大蝦蓋面，鮮辣香，這個初冬的還未供暖的時候來一份，又溫暖又舒服。”食材明細主料鮮蝦（120克）鮮麪條（100克）青紅辣椒（各一個）輔料清水（若干）食用油（半湯匙）調料蔥...
“非常時期，看見綠油油的蔬菜都這般可愛！今來一款：爆炒蓋菜！爽口又營養，低脂又方便！”食材明細主料蓋菜（適量）紅辣椒（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蓋菜的做法步驟1、蓋菜洗...
食材明細主料青菜（適量）蝦米（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦米炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨切碎。2、蝦米清洗一遍。3、鍋中放油燒熱，下入青菜翻炒。4、放入蝦米同炒2分鐘，加少許鹽和蠔...
食材明細主料韭菜（135克）白蝦米（205克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒白蝦米的做法步驟1、食材：韭菜（已清洗切碎）、新鮮白蝦米（已清洗）。2、鍋倒油燒熱，下入白蝦米，加適量的料酒。3、翻炒翻炒。4、接...
“簡單家常菜。”食材明細主料包菜（150克）蝦米（少許）輔料蒜末（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦米炒包菜的做法步驟1、包菜洗淨切絲。2、蝦米提前泡軟，切點蒜末。3、熱鍋放油，把蒜末，蝦米下鍋爆香。4、之...
“以前餐館裏吃的芋頭羹是放青菜，這次我改放蓋菜加蝦皮，味道更是鮮美。蓋菜的維生素含量很高，吃起來略有苦味。但放在這道羹裏恰到好處。”食材明細主料芋頭（300克）蓋菜（100克）蝦皮（20克）輔料鹽（3克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻...
可以不蓋。煮蝦時蓋鍋蓋會影響腥味的散發。蝦在煮之前需要放在清水中反覆沖洗，這樣可以去除表面的雜質。煮蝦的時候，需要將蝦線去除，這樣會便於食用。煮蝦的過程中可以添加適量的生薑和蔥段，可以減少蝦的腥味。煮蝦的時間...
食材明細主料蒲菜（適量）蝦米（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）蔥葉（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒲菜炒蝦米的做法步驟1、蒲菜洗淨切段，蝦米洗淨瀝乾水份，蔥切碎。2、蒲菜放開水裏焯一下撈出瀝乾水份。3、鍋熱放油倒...
食材明細主料蝦米（200克）輔料青椒（適量）色拉油（適量）蔥末（3克）薑末（3克）五香粉（2克）配料精鹽（3克）味精（3克）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣炒蝦米的做法步驟1、將蝦米清洗乾淨，裝入盤中待用。2、將蝦米放入容器中，加入料酒...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天所說的的事，海米炒蓋菜還沒炒乾菜，二者搭配非常的遊樂園鐵的影響，其中富含豐富的膳食纖維，有助於促進腸道的消化作用，還可以增加人體的代謝的速率蓋菜...
“春天的韭菜，搭配河蝦米簡單一炒，那味道真是絕了，鮮上加鮮，下酒下飯真好吃~~~”食材明細主料韭菜（200克）河蝦米（30克）輔料幹辣椒（1個）調料芥花油（適量）薑絲（少許）雞精（少許）食鹽（半小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）河蝦米炒韭菜...
需要。燒龍蝦若不蓋鍋蓋，龍蝦裏面的水分會隨着溫度的不斷上升而蒸發掉，肉質變的非常硬。鍋裏面的湯汁蒸發的也非常快，需要不斷的根據湯汁的蒸發情況加入水，這樣就會改變龍蝦的味道。蓋鍋蓋燒龍蝦，一次性放足水和調料，中火燒...
“今天同學家吃飯，晚餐很豐盛哦。吃別人家的飯，感覺特別香。可能是天天吃自己做的味道已膩了！😂😂😂”食材明細主料白米蝦（500克）芹菜（幾根）輔料生薑（幾片）調料玉米油（5毫升）生抽（少許）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）芹菜...
“蓋澆飯其實就是廣東人說的碟頭飯，把菜連着汁澆在飯的面上，吃起來很方便，不用往碟子裏夾菜了，乾淨衛生方便，連碟子都省得洗了，呵呵。”食材明細主料蝦仁（75克）玉米（75克）青豆（75克）紅蘿蔔粒（75克）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）玉米澱...
食材明細主料蓋菜（2棵）蔥（適量）蒜（2-3瓣）幹辣椒（適量）輔料鹽（少量）味精（少量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒蓋菜的做法步驟1、蓋菜洗淨；2、切好蔥、蒜用刀壓扁即可、幹辣椒切段；3、蓋菜切好；4、待油熱，蔥、蒜、幹辣椒同時下鍋...
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