有關鄉村小吃撻煎餅的家常做法的精選大全
“臨沂的主食就是煎餅,那種薄薄的如蟬翼一樣的煎餅,透着一股濃濃的麥香.在外人看來那是一種沒有任何味道咬起來特別費勁的食物,可是吃慣了煎餅的鄉人卻每每回家都會帶上一包,我也不例外的從家裏帶了一些。想起來小時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米粉:100小麥麪粉:50輔料牛奶:適量酵母:1.5g糖:適量油:適量雞蛋:1個具體步驟1.準備食材2.把兩種麪粉混合,放入酵母、糖(可以不加)攪拌均勻。3.放入雞蛋。...
“套裁之三:法國鄉村麪包最漫長的等待。一共經歷了五次發酵。從1-3小時的第一次酵種;到15-20小時的第二次酵種;進入主麪糰,發酵90分鐘,排氣後再發酵45分鐘,才進入70-90分鐘的最後發酵。最考驗耐性的鄉村麪包。。。使用藤籃...
食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)洋蔥(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家鄉煎藕餅的做法步驟1、主材料一覽2、洋蔥切成粒3、蓮藕去皮後擦絲後抓幹水分4、豬肉剁成末...
“減肥也可以吃肉哦~這道鄉村小拌肉就特別適合減肥人士~瘦肉經過長時間的燉煮,脂肪已經被去掉了好多。再加上金針菇,生菜,黃瓜,一定可以讓你吃着瘦~”食材明細主料瘦肉(200G)輔料黃瓜(1條)金針菇(1小把)生菜(半顆)香菜(3根)配料油辣...
“說到浪漫國度——法國,除了宏偉的凱旋門、名著《巴黎聖母院》以外,小蜜蜂還會想起法國的傳統麪包——鄉村法棍,法棍法文叫Baguette,原意是長條形的寶石。法棍於法國而言相當於米飯之於中國,被法國人稱爲“麪包之王”,不僅...
“法國鄉村大餅,口味亦中亦西,配上豆漿和米粥就是中式的早餐或正餐;配上牛奶就是西式的早餐。法國鄉村大餅既有面包的鬆軟,又有大餅的香脆。”食材明細主料金龍魚多用途麥芯麪粉(450克)輔料水(240ml)植物油(30克)精鹽(15克)砂糖(10...
“把數個想做的麪包翻了又翻,把時間合計了又合計。最後敲定孟老師的鄉村麪包。只是這量太大,減半就好,就這麼着也得吃幾天。一切都很順利,雖然割包很醜陋,終究還是順順當當進了烤爐。麪包出爐還早,乾點別的去。漫不經心就出...
“總會偶爾想起媽媽拌的涼菜,雖然食材簡單,但是味道卻讓人難忘,所有憑自己的感覺做了這道基本是原味的鄉村菜。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料香蔥(適量)配料鹽(少許)味精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鄉村黃瓜的做法步...
“陳村粉是順德風味小吃,產於廣東順德陳村鎮的,陳村粉有三個重要的特點:一是米香味濃郁,二是厚度很薄,只有0.5—0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,三是陳村粉的韌性適中,比普通粉好,可以說柔韌性十足而又嫩滑。我陳村粉用...
“地道鄉村味,老楊推薦的美味”食材明細主料餄餅(兩塊)輔料蒜苗(五根)配料乾紅辣椒(一把)鹽(一茶匙)孜然粉(一茶匙)五香粉(半茶匙)味精(半茶匙)香油(一茶匙)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鄉村辣炒餅的做法步驟1、這種餅子,面裏什麼...
“煎餅是山東尤其是臨沂一帶餐桌上常見的主食。以前都是用小麥、玉米等原料泡好後在石磨上磨成糊,再在大鐵鏊上烙成煎餅。現在科技這麼發達,電鏊子應運而生,比那種燒柴火的省事多了。超市裏各種雜糧面也應有盡有,烙煎餅也...
“這個小米果是在我小時候,每年插秧的季節裏,外婆用來犒勞在田裏插秧的幫工們的點心,每到插秧的時候,村子裏的人們互相幫忙插秧,至下午2:30左右,家庭主婦們就會拎着一桶這樣的小米果,提上幾個碗筷至田間給幫工們送點心。”食...
“這款法國鄉村大餅2.0版相比1.0版從外觀和口感都有了不少進步。主要工藝差別在以下二點:1、麪糰發酵後放入烤盤前,烤盤用重油塗刷,麪餅二面都要塗油;2、發酵後面團在烤盤成型麪餅,上層撒上芝麻、香蔥,不放五香粉;3、大餅出...
食材明細主料洋蔥(半個)胡蘿蔔(半個)西紅柿(一個)土豆(一個)圓白菜(小半個)熟雞肉(60克)熟火腿絲(50克)輔料番茄醬(適量)胡椒粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鄉村濃湯的做法步驟1、成品,晚餐的一道湯,給這個秋季帶來一絲...
食材明細主料雞(小半隻)輔料洋蔥(適量)青紅椒(適量)配料生薑(適量)蒜(適量)小蔥(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鄉村小炒雞的做法步驟1、洋蔥青紅椒生薑蒜小蔥。2、把雞剁成小丁,用鹽料酒胡...
“大家有沒有在小時候吃過什麼是後來感覺再也沒能吃到的美味呢?小雨就有,就是那碗拌了點鹽和粗米粉然後用大蒸籠加大柴火蒸得軟趴趴的蓮藕,這裏的軟趴趴不是筷子都夾不起來的軟,而是入口即化、老少皆宜的口感。就是這麼普...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嫩玉米:2個雞蛋:2個麪粉:4茶匙玉米粉:4茶匙輔料糖:1茶匙鹽:半茶匙胡椒粉:四分之一茶匙油:少量具體步驟1.用刀把玉米粒從玉米棒上面切下來。2.2個蛋黃放入碗中...
“小煎餅爲家常主食,製作方便,簡單,很適合家有老人,孩子,胃不好的!”食材明細主料白麪(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小煎餅的做法步驟1、用多少麪粉,看家裏幾人...
“也叫煎餅但和煎餅果子不同,更健康,更傳統。”食材明細主料小米(50g)輔料玉米麪(適量)白麪(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎餅的做法步驟1、小米熬成粥,加玉米麪白麪適量(看個人喜好),攪勻,溫暖地方發酵一...
“以前每次去早市時,都愛回來買幾個當早點,感覺很好吃,問了賣家都是什麼面做的,告訴我之後才知道了這六中種糧食,,自己家五穀雜以前買回來不少,也剩下不少,剛好可以打掃了,就做了幾次,別說還一點不比賣的差,比他的還好吃,心因爲我...
“8、9歲時農村實行了分產到戶後,各家都有了自己的地,生活上大有改善,最主要的表現是油多了!因爲老家種棉花,所以家家戶戶都存有許多的棉籽油,都是各村的油坊自己榨,油色發暗,但味道香的很。這個時候村裏有了新生兒,鄰居們會根...
食材明細主料魚蓉(適量)輔料泡髮香菇(5朵)紅椒粒(適量)蔥薑末(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉魚煎餅的做法步驟1、準備材料,魚提前剁成蓉,香菇提前泡發...
“我這道菜才用的是農村的傳統做法。豆腐先過水,在跑油。在軟瀆。這道菜要用老一點的豆腐。芡粉,也要勾的多一點。色香味美豆腐細嫩。簡單的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明細主料膽水豆腐(4塊)蒜苗(3根)小蔥(3根)泡姜(...
“簡單方便的早餐,有點蛋糕的味道。玉米的香味和雞蛋的香味,十分誘人。”食材明細主料玉米粉(一飯)麪粉(半飯碗)輔料雞蛋(兩個)純牛奶(一盒)泡打粉(半湯匙)配料糖(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鄉村玉米餅的做法步驟1、面...
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