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“冬去春來，開胃菜，冬天裏，一縷春意襲來的美味飄香，獨特的風味佳餚！”食材明細主料冬瓜（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）西紅柿（一個）山楂（4個）蒜薹（5根）脫皮花生（半小碗）輔料油（適量）蠔油（適量）十三香（適量）東古一品鮮醬油（適量）鹽（適量）幹椒（適量）料酒（少...
“從老公老家過年回來帶了很多的臘腸鹹肉什麼的，剛開始用來弄湯煮麪了，也算好吃，昨天拿來頓白菜，發現有點小浪費，味道都變淡啦，於是乎今天便做了這道改良菜，老公說很好吃哦！”食材明細主料臘腸（適量）蒜苗（適量）荸薺（適量）香乾（適量）輔...
食材明細主料胡蘿蔔（500克）牛肉（500克）冬瓜（1000克）輔料食用油（5毫升）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬去春來的做法步驟1、雕刻擺花2、蒸牛肉丸3、用冬瓜挖出圓球盛放牛肉丸...
會吃。筍有冬筍、春筍、鞭筍等，冬筍主要生長在每年的一、二月份，冬筍肉質鮮嫩，可炒可煎可燉，做法多樣。而爲了方便儲存，可以將新鮮的冬筍製作成筍乾，因此在春天也會吃冬筍。新鮮的冬筍可切片焯水後，加肉片一起炒，做成冬筍炒肉...
春筍。筍的種類繁多，當然也有春筍和冬筍之分，口味都很清淡。春筍和冬筍都是竹鞭上的筍芽發育而成的，不過在口感上稍有區別。冬筍肉質細密，鮮甜中有一絲澀麻的味道，口感豐富；春筍嫩滑爽口，只是口感沒有冬筍豐富。春天可以吃春...
再過兩個月就是冬筍上市的季節了，這時候的冬筍拿非常的鮮美，用來烹製各種食材，都特別的好吃。但是新鮮的冬筍會自帶苦味兒以及澀味，那麼冬筍如何去澀呢？今天就來跟教大家關於冬筍去澀味的方法。冬筍如何去澀1.加鹽水鮮冬筍...
“很多人去青春痘的方法都是使用外用產品，現在我給大家推薦一個去青春痘食譜。按照食譜上做出的菜既美味，又可以去除青春痘。【功效】滋陰,補血,美容。【適應證】陰虛、小便不利、尿血、乳汁不通、肌膚不潤之青春痘。【...
1、食鹽醃製。將春筍洗淨剝殼，放入盆中。撒上適量的食用鹽，用手抓勻，醃製五小時左右。醃好以後再用清水反覆沖洗幾遍，春筍的澀味就能夠處理的很乾淨。2、沸水煮制。剝去春筍外殼，根部比較老的地方也可以切下一部分，炒的時候...
春季，春暖花開，氣候宜人，是一個非常令人舒服的季節。可是，春季的氣候乾燥卻讓很多人痛苦不堪，嘴脣開裂、長痘痘、大便乾燥等，這些都是因爲氣候乾燥而出現的身體上火的現象。針對上火，水果是它的天敵。那麼問題來了，春季吃什麼...
採的百花成蜜後，爲誰辛苦爲誰甜。這是唐代詩人羅隱，爲讚美蜜蜂辛勤勞動的品格而寫的詩句。但是大家還知道蜂蜜是有季節區分的嗎？就是用四季來劃分，分別是春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。那麼冬蜜和春蜜有什麼區別呢？到底是冬蜜好...
吃。春天是出冬後的第一個季節，天氣還較寒冷乾燥，而冬瓜作爲一種水分多且清淡的蔬菜最適合在春天煲一鍋湯，冬瓜湯既能掃去出冬的寒氣同時還能飽腹，所以春天吃冬瓜完全是再合適不過的選擇了，不過再好的食物也不能夠過分的食...
焯水。新鮮的春筍清洗乾淨，切成片，放在沸水中焯燙三至五分鐘左右即可。焯燙春筍的過程中，也可以酌情添加適量的食用鹽，可以使春筍的口感變得更好。春筍別名竹筍、竹萌、生筍等，是多年生草本植物。春筍的烹飪方式多樣，可以炒...
“跟着大廚學做菜之春日養生菜”食材明細主料春筍（適量）冬菇（適量）姜（適量）蒜（適量）枸杞（適量）白糖（適量）澱粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍遇冬菇的做法步驟1、冬菇提...
春天時節，萬物生長，人們能吃到的食物也是多種多樣。其中時令節氣最強的應該就屬春筍了。因爲春天是竹筍生長最快的時候，所以春天的春筍就特別的鮮嫩，也是人們難以忘懷的食物，那春筍的澀味是怎麼回事呢?我們要如何讓春筍去...
1、用水浸泡。用水泡的方式可去除春筍的苦澀。適合幹春筍，浸泡時間需要一天以上，需在浸泡過程中，每隔兩個小時更換浸泡春筍的水。2、用鍋蒸。將春筍去皮後，放入鍋內開大火隔水蒸，蒸好後將其撈出，用涼水清洗一下。3、開水煮...
春天是一個美麗的季節，很多花類都在這個季節開放。而隨之而來的是，我們也很容易在這個季節上火，由於我們的飲食習慣，喜歡多吃那些辛辣油炸食品，上火是在所難免的。那麼我們有什麼解決的辦法呢？我們可以透過飲用一些去火的茶...
1、米粉肉。米粉肉在蒸的時候，時間要控制在30-40分鐘，時間太長，肉質會沒有彈性。2、清燉臘豬蹄。臘豬蹄在醃製好後，比較容易儲存。3、菜豆腐。菜豆腐可以很好的中和肉類的油膩感。4、略陽烏雞寶。這道菜的原料複雜，裏面含...
食用去皮，儲存不去皮。不吃的春筍不要去除春筍的蓑衣，直接用保鮮膜將暴露在空氣中春筍的尾部包裹好，放入冰箱中保鮮，可以儲存5-7天左右。食用時將春筍剝去蓑衣後對半切開放入熱水中進行焯水處理可以去除筍的澀味後再炒制...
在春天這個季節是最適合吃春筍的了。春筍比冬天的筍更加細長，也更加鮮嫩，吃起來脆脆的很美味，平時大家也都會買上一些春筍回來烹製菜餚。那麼春筍需要去皮嗎？回來之後如何烹製會更加美味呢？今天就一起來聊聊關於春筍的一些...
是的。冬筍和春筍通常是根據採摘時機的不同來區分的，冬筍是春筍還未出土時候的成長狀態，春筍是冬筍長出土面之後的階段，因此若在冬季採摘的話，也就是俗稱的冬筍；同樣若等到立春之後再採摘的話，就是俗稱的春筍，本質上就是同一...
取清水一盆，加入適量熱水，水溫保持在30℃左右，加入一些食用鹽，攪動水盆，使鹽在水中充分的溶解。放春筍至溫鹽水中，充分淹沒，浸泡約二十分鐘左右，然後將春筍全部撈入簍筐中，控幹水分，將毛巾平鋪取春筍到毛巾上，戴上膠手套由粗及細...
食材明細主料春（冬）筍（適量）紅燒醬油（適量）清水（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜春（冬）筍的做法步驟1、袋裝冬筍或春筍清水浸泡15分鐘，清洗乾淨，擠幹水分。2、炒鍋加多些的油，這道菜的重點是重油，油熱後...
本來想換一家吃的，但是選來選去的還是回到了老郭家！我經常光顧的老店了，環境和服務是真的沒毛病。30元團購的雙人套餐，人均才15就這麼豐盛！蒜蓉鴨血吃起來簡直是人間美味哦！素拼分量不算多，但是保證能吃飽。最棒的就是他們家...
食材明細主料雞蛋（2個）剩飯（500克）輔料蔥（3段）芋頭（1個）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春夏秋冬的做法步驟1、準備好材料2、大碗裏打入雞蛋，再進行簡單調味3、將雞蛋打勻4、剩飯放入微波爐5、熱一分鐘6、將剩飯加...
薺菜、香椿、海帶、冬筍、花菜、西紅柿、白蘿蔔、梅子、綠茶、龍井茶、話梅等。春節期間人們吃完大魚大肉之後要吃點去油的蔬菜，薺菜、香椿、冬筍、花菜都是很好的去油食物。除此之外，一些茶友可以選擇喝點淡淡的綠茶或...
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