有關螞蟻上樹炒粉條的精選大全
“紅薯粉條,在這些年來,一種讓人又愛又怕食材,愛它的滑爽勁道,怕非法加工的太多,想吃又不敢買.今天我用自己家做的紅薯粉條,做了個螞蟻上樹---炒粉條,味道非常好.現在我就帶大家去嘗一下.”食材明細主料紅薯粉條(3兩)青...
“螞蟻上樹是個很有趣很雷人的菜名,其實就是肉末粉絲,炒香了的細細的肉末黏在晶瑩剔透的粉絲上面,活像密密的螞蟻爬上樹梢。這道菜的由來據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章爲上朝應舉,在楚州動身前將...
“肉末粉絲,加點青蒜末,幹香入味,蒜香濃郁,是一道又下酒又下飯的家常快手菜。四川是不是有這麼一道著名的菜叫“螞蟻上樹”?粉絲如樹幹,肉末如螞蟻,青蒜如樹葉,還真是形似了。要想這味道能和螞蟻上樹沾邊,郫縣豆瓣醬可是不能少...
“可口,好吃”食材明細主料豬肉(適量)蒜苗(適量)薑末(適量)香菇(適量)蒜末(適量)蔥葉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)濃湯寶(半個)雞精(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、所有食材,調味料2、配料...
“螞蟻上樹,就是炒粉條。粉條有紅薯做的,也有芋頭做的。有的地方稱炒粉絲,有的稱炒豆麪。我用的是紅薯粉條,這菜市場都有的賣的~~炒的時候可以放肉末,放洋蔥,放蔬菜~隨自己喜歡~~所以我稱之爲“雜菜”~~我們家經常吃這道菜,因爲我...
“這道菜,給我從小和我一樣喜歡吃米粉的表妹,還有喜歡做炒粉給我吃的奶奶。粉絲色澤紅亮,豬肉滑嫩,口味微辣,鮮香,實在是很下飯。”食材明細主料肉末(二兩)米粉(一小把)輔料生粉(適量)配料花椒粉(適量)辣椒醬(適量)香蔥末(適量)生抽(適量...
“螞蟻上樹是一道川菜,其實也就是肉末粉條。肉末形似螞蟻、粉絲形似樹枝而得名。一般都是用豬絞肉來做,我這次則用了牛肉末來做,就算是清真板本吧。”食材明細主料牛肉末(適量)粉絲(適量)輔料青椒(適量)洋蔥(適量)配料花椒(適量)紅...
“今天其實是我第一次做螞蟻上樹,但是一直都知道這個菜譜,而且想嘗試無數次,但是一直都沒做,今天想給老公婆婆換個口味(鄉下人都沒吃過,哈哈)第一次嘗試味道還不錯,所以就來獻醜啦!我這次加入了冬筍,一方面這是當季食材,另外一方...
“今天第一次嘗試,從此以後愛上你”食材明細主料米粉(適量)輔料肉餡(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)高湯(適量)幹辣椒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螞...
“粉絲最經典的吃法之一#螞蟻上樹#,把肉末比喻螞蟻,粉絲比如樹幹,形象生動又好吃😋,當飯當菜都不錯!”食材明細主料粉絲(2扎)豬肉(200g)輔料蔥(少許)蒜(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)蠔油(2匙)醬油(2匙)柱侯醬(2匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“家有小公主,不吃辣,每次做菜都得考慮好她的菜譜。”食材明細主料米粉(適量)鮮肉(適量)輔料芹菜(適量)小魷魚乾(適量)配料鹽(適量)味精(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、簡單的原材料2、先把米粉...
“螞蟻上樹(SauteedVermicelliwithmincedPork)又名肉末粉絲,是四川省的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上而得名。這道菜具體的歷史,已不可考。但在四川省、重慶市一帶,該菜很常見。螞蟻上樹通常由粉...
食材明細主料粉條(適量)豬肉(適量)輔料青椒(適量)配料老抽(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、1.粉條用清水泡1小時左右;2、2.將豬肉洗淨,剁成肉末,並將肉末用料酒醃製一會兒;青椒,姜切成粒;3、3.鍋...
“螞蟻上樹又名肉末粉條,漢族傳統名菜。因肉末貼在粉絲上,形似螞蟻爬在樹枝上,因而得名。通常由粉絲、肉末爲主料,輔以胡蘿蔔、姜、蔥、豆瓣醬等輔料製作而成。成菜口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮,食之別有風味。這道菜的由來據...
食材明細主料圓白菜(適量)粉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)蔥末(適量)蒜末(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、圓白菜切絲。2、粉絲用水泡軟。3、幹辣椒切碎,蔥沫蒜沫。4、油燒熱後先...
“前幾日做的,搶手的很,害得桌上酸菜魚都無人問津。我家有兩個吃肉大王,所以我肉末較多,一般來說肉末只需一點,5塊錢以下份量。*全程大火翻炒,生抽老抽不要過量,否則收了汁會鹹。過程圖後來補拍的,主圖是前一次做的。”食材明...
“粉絲宜菜宜湯,亦可作主食,可以說是人人都愛的平價的小菜。今天詮釋一下老爸最愛的粉絲吃法——肉末粉絲煲,這道菜還有一個很好玩的菜名:螞蟻上樹。肉末貼在粉絲上(形似螞蟻爬在樹枝上),是不是很形象呢。”食材明細主料紅...
““螞蟻上樹”是我和女兒非常喜歡吃的一個菜,過一陣子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴裏感覺好過癮哦~”食材明細主料粉絲(100克)輔料豬裏脊肉(100克)配料花生油(30毫升)蔥(10克)姜(5克)蒜(10克)辣椒(3個)郫縣辣醬(30克)醬...
“螞蟻上樹又名肉沫炒紅薯粉條,是一道家常的傳統佳餚。紅薯粉條色澤油亮,柔軟滑嫩,肉末香嫩,做法簡單,美味誘人,超下飯。”食材明細主料紅薯粉條(一把)肉末(200g)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜(少許)辣椒(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)老抽(少許)五...
“螞蟻上樹的來歷這道菜的由來據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章爲上朝應舉,在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳。竇娥在蔡家孝順婆婆,侍候丈夫,日子還算過得去。誰知在她與丈夫成親後不久...
“全家都愛的簡易涼菜”食材明細主料粉絲(兩團)蒜薹(適量)輔料蔥(適量)肉末(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)五香粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1、粉絲先用涼水泡好,開水燙一下2、把配料切好...
“一道,便宜,實惠,好吃不丟面的,鄉宴常用菜。也是重慶人愛吃的口味,我從小就愛吃。這菜把放的新鮮小辣椒改成泡椒,更合重慶鄉宴的人的胃口。”食材明細主料紅薯粉條(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)豬瘦肉(適量)醬油(適...
“家裏剛好做了剁辣椒,拿來炒個螞蟻上樹,味道太讚了,白粉絲本人容易炒成坨,到起鍋的時候簡直慘不忍睹😂這次用紅薯粉,成品還不錯😋”食材明細主料紅薯粉(適量)肉糜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)剁辣椒(適...
“朋友帶了宜賓特產紅薯粉條,非常爽滑美味。正好昨天做了豬肉鬆,剩下了一些裏脊肉的邊角餘料,今天就做了超級下飯、無敵美味的螞蟻上樹。味道就一個字:爽!!!!!特別做了酸辣口味的螞蟻上樹,算是小小原創一把!”食材明細主料紅薯粉...
“本菜粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉末酥香,風味別緻,爲素菜的上品”食材明細主料肉末(適量)龍口粉絲(兩把)胡蘿蔔(一個)輔料胡蘿蔔(一個)青椒(一個)配料姜(適量)香蔥(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)螞蟻上樹的做法步驟1...
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