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“藉着迷迭香的春風,去嘗試不同的鹹味麪包。而最爲欣喜的是,這樣的麪包能夠爲父母所接受,真是再好不過了。孟老師的葉形麪包,將表面的香料改成迷迭香,木有橄欖油,用玉米油替代。只可惜烤盤太小,四塊麪餅擠在一起已然太委屈,更...
“轉眼已經是十一月了,廣東的秋天這纔有感覺,2014的夏天已經遠走,一絲絲地涼意涌上來,終於可以認認真真地把平日在夏日想吃又不敢吃的燒烤搬上餐桌,咱們今天烤雞翅嘍!用烤肉醬,羅勒葉,迷迭香醃製一晚,味道全部都滲透到雞翅的每...
“當帶着迷迭香味有着優美弧度的帶骨烤豬排被切開的那一刻,香氣四溢。大條的嫩肉,帶一點點的肥油,所散發出的那種特殊風氣着實令你難以抗拒。”食材明細主料豬肋排(600克)輔料橄欖油(50毫升)新鮮迷迭香(2枝)蒜(1頭)配料現磨孜然(...
食材明細主料雞蛋(1個)白糖(30克)豆奶粉(20克)低粉(110克)迷迭香(3克)色拉油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香餅乾的做法步驟1、準備材料。2、將低粉弄成粉牆。3、將其他材料都放在粉中間。4、用刮片拌勻。5、揉成...
“迷迭香的卷葉不僅能給食物增味,就算直接放進嘴裏咀嚼也是清香甜爽。烤蝦時丟幾束迷迭香葉,烤出來的蝦在鹹鮮之外,更多了一種清甜的、類似松木香的獨特氣味。當然你亦可用新鮮的迷迭香做籤串食物來烤,以便香草內裏的香氣...
食材明細主料馬鈴薯(1個)培根丁(適量)輔料起司絲(適量)新鮮迷迭香(少許)雞粉(少許)香草(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)迷迭香烤洋芋的做法步驟1、馬鈴薯用水煮至8分熟後橫剖成2半(不必去皮),將中心部份的馬鈴薯肉挖出,保留厚度約0....
迷迭香不僅可以裝點環境、淨化空氣,更是能讓多種菜餚增添香氣的一大選擇,迷迭香種植在室內或者花園裏都可以,而且難度不高,種植一次之後就能自行生長,保證多年的採摘。那麼,迷迭香應該怎樣種植呢?一、迷迭香種植的步驟1.扦...
“秋天到了,吃羊排成了一種象徵!加點迷迭香,香氣撲鼻,秋高氣爽,羊排這麼好吃,減肥也能吃的哦!”食材明細主料羊排(3條)輔料玉米油(少許)黃油(少許)黑胡椒(1克)百里香(1克)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤羊排的做法步...
“今天給大家介紹一道燒烤配餐,迷迭香土豆。西餐裏土豆一向是作爲主食,迷迭香烤土豆是一道傳統搭配牛排,豬排,和各類燒烤的主餐配菜。軟糯的土豆透着蒜與迷迭香的香味,搭配燒烤,別有一番風味。”食材明細主料土豆(500g)輔料迷...
“葉形烤餅曾經是法國南部普羅旺斯聖誕節的傳統點心之一,這種薄薄的烤餅的特徵是通常被切割成如樹葉或是如面具般的造型。——摘自《孟老師的100道麪包》”食材明細主料高筋麪粉(100克)低筋麪粉(25克)細砂糖(5克)鹽(2克)酵母(2...
“第二次做這款烤雞,由於第一次是試烤而烤出來的雞肉沒有這次漂亮;所以這次在烘烤時間掌握的適當。這隻雞有兩斤多一點點,就我們倆人把這雞都吃光了;我也覺得我們倆太能吃了。火雞是美洲的特產,在歐洲人到美洲之前已經被印...
“烤的鱈魚也很嫩,很好吃,魚刺又不多,給孩子吃最好了。”食材明細主料冰鮮鱈魚(適量)輔料迷迭香(適量)鹽(適量)新鮮檸檬(1片)胡椒碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤鱈魚的做法步驟1、冰鮮鱈魚洗淨,去鱗,放入盆中,加入...
“迷迭香跟肉類真的很搭,它具有令人愉悅的特殊香氣,讓人聞之振奮。,迷迭香能增強記憶,提神,調理貧血,可祛斑,減少皺紋強化肝及心臟功能。是目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。”食材明細主料雞腿(1只)輔料法式黑椒烤肉料(適...
食材明細主料法棍(適量)輔料大蒜(適量)迷迭香(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)香草(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤法棍的做法步驟1、法棍麪包斜切成厚約1cm的片。2、大蒜和迷迭香洗淨,蒜搗成泥,迷迭香要把葉子從杆子...
“看了Kate做的迷迭香烤豬排,簡直太誘人,口水都流出來了。馬上行動,也試了試,效果超級棒!烤箱太小,也沒有斜壁式的烤盤,最最重要的是沒有新鮮的迷迭香,所以做了榴蓮飄香版的迷迭香烤豬排。“香”就一個字呀!!”食材明細主料豬梅...
“我喜歡的一種生活狀態,即和喜歡的人在一起,做喜歡的事,不太窮。看似簡單的三件事,卻是很多人窮盡一生苦苦追求而未必能如願以償。找一個靈魂伴侶,思想同頻的人,談何容易。不是對牛彈琴就是話不投機,兩個人在自己的世界裏神...
“一個吃貨的家中怎能少了個燒烤爐呀,年末了,節假日會有好多,肯定少不了家庭聚會,親朋戚友在一起玩一下BBQ也是很不錯的方式,一定熱鬧非常。【如果在室內使用炭式烤爐,一定要注意通風良好】”食材明細主料牛肉(300克)迷迭香(1...
“春初種下三盆迷迭香,有兩盆已經夭折,最後一盆也委靡不振,幾個月過去,幾乎不見任何長大的跡象。乾巴巴的插在花盆裏,儼然一株標本。也不知其可以堅持到哪一天,或者是我照顧的不好。不過每每在陽臺上喝茶,要麼看書的時候,總能...
食材明細主料羊腩(適量)輔料迷迭香(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)迷迭香烤羊腩的做法步驟1、羊腩解凍之後,在表面撒上一層迷迭香。2、烤盤裏倒入橄欖油。3、烤箱設定180度,預熱之後把烤盤放進去約五分鐘油熱了取出...
“以前經常會到超市買上一隻烤雞,主要是爲了省事,但是愛美食的人又怎會甘心總吃別人做的呢,自己動手,滋味更足,一道可以宴客的菜餚,不管是喜慶事,節假日,宴請親朋,絕對有面的菜餚,它就是無雞不成宴的----烤全雞了,新烤箱果然給力...
“第一眼看見這棒魚就被它的外表所吸引,銀亮的外皮、針狀的長嘴、修長的身體,很漂亮,有點觀賞魚的感覺。這種魚肉質細膩,口感鮮美,非常適合燒烤和油炸。我用迷迭香來烤,味道很特別,如果親們不喜歡這味或者沒有迷迭香,也可以自...
食材明細主料完整大蒜(3頭)橄欖油(適量)輔料海鹽(或食鹽)黑胡椒碎(適量)乾燥迷迭香(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷迭香烤大蒜的做法步驟1、把漂亮的大蒜外皮扒掉!留下靠近蒜肉的那層皮2、切去大蒜頂端,儘量露出齊平的...
“香菇的別相吃法【迷迭香烤香菇】香菇,烤着吃,煎着吃,都可以吃出肉滋味,屬於一吃就不想停口的小食。我用平底鍋煎,這個對鍋對火要求都比較高。我用烤箱烤着吃,總是感覺時間太長,烤那麼一點點兒有些浪費時間。好了,用空氣炸鍋...
食材明細主料蝦(12只)輔料咖喱粉(2茶匙)迷迭香(2茶匙)檸檬汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷迭香烤蝦的做法步驟1、大蝦剝殼,只剩下尾巴,洗乾淨瀝水備用2、大蝦拌上咖喱粉和乾的迷迭香,擠幾滴檸檬汁3、靜止15分鐘等入...
“我們家的烤箱大部分時間用來做菜了,比如烤肉、烤魚啥的,因爲我是手殘黨,烘焙做不好,一直也沒有多大進步。今天的烤迷迭香三文魚外酥裏嫩,加了黃油更是香氣撲鼻。”食材明細主料三文魚(400g)檸檬(適量)苦菊(適量)紅椒(適量)櫻桃蘿...
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