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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料筍頭:適量雞蛋:適量香蔥:適量輔料鹽:適量料酒:適量具體步驟1.春筍焯水十五分鐘,切末、蔥切末2.雞蛋打散加鹽、料酒、筍末、蔥末調勻3.熱鍋熱油倒入蛋液攤勻...
“秋季青筍正當時,脆嫩鮮美。”食材明細主料肥腸(50g)青筍頭(100g)輔料青椒(1個)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸炒青筍頭的做法步驟1、青筍頭去掉皮切成小片。2、油熱以後,放入肥腸和青椒爆香。...
食材明細主料筒骨(670克)毛筍頭(1465克)調料黃冰糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)筒骨燒毛筍頭的做法步驟1、食材:筒骨(已清洗焯水)、毛筍頭、黃冰糖。2、將毛筍頭清洗清洗,削去表皮。3...
“清熱,清淡,入口即化。”食材明細主料青筍頭(1根)輔料豬油(1勺)調料菜油(1勺)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燒青筍頭的做法步驟1、把青菜頭去掉皮,切成塊。2、菜油熱以後,放入豬油融化後,放入青菜翻炒均勻,加入水燒1...
蘆筍這是一種非常美味的美食。它的味道非常的清香,而且它的營養價值也是非常的高的,是一種真的很美味的美食,他做出來的顏色也非常的好看。那麼就有人問蘆筍頭能吃嗎,小編就針對這個問題,爲大家做出了一些資料整理,希望這些...
“買來的排骨,把整齊的排骨做成糖醋排骨吃了,剩下的不好看不好啃的大骨頭每次都用來燉湯,這次就變個花樣,紅燒着吃吧!用了浙江大表姐寄來的幹筍一起燉,味道非常得好!”食材明細主料豬骨頭(1斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)...
食材明細主料毛筍頭(905克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒毛筍頭的做法步驟1、食材:毛筍頭2、將毛筍頭削去表皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、隨後,將切好的毛筍頭下入高壓鍋中。5、...
“萵筍芋頭燜的酥軟,入口即化,雞肉鮮嫩。”食材明細主料芋頭(1個)萵筍(個顆)小公雞(半隻)輔料食用油(30g)鹽(4g)糖(20g)料酒(50g)生抽(20g)老抽(15g)姜(10g)水(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)萵筍芋頭燜雞的做法步驟1、芋頭去皮,洗乾淨...
將蘆筍根部較硬的地方去掉,再用小刀削掉莖上的鱗片,把偏頭部的莖用小刀切一圈,削掉表層的皮即可。蘆筍別名露筍,是可供食用的蔬菜,分佈於中國、法國、美國、日本等國家。蘆筍的烹飪方式多樣,可以炒制、涼拌、煎制等。蘆筍炒...
“【雪菜煮毛筍頭】地地道道的寧波菜,烹飪時不放油,味道清口、好吃哦。。。”食材明細主料毛筍頭(845克)雪菜(260克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜煮毛筍頭的做法步驟1、食材:毛筍頭、雪菜(已清洗...
食材明細主料龍頭烤(50克)萵筍(130克)輔料鹽(適量)味精(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)龍頭烤炒萵筍的做法步驟1、食材:龍頭烤(已清洗剪成段)、萵筍(已去皮清洗)、幹辣椒(已剪開)2、將萵筍放在案板上切成片,待用。3...
食材明細主料鹹筍(適量)豬頭肉(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹筍豬頭肉的做法步驟1、備焯過水的豬頭肉,鹹筍適量,香蔥少許。2、鹹筍切片,蔥切段,豬頭肉切片。...
“很喜歡吃魚頭,經常只買魚頭而不買魚肉,嚼嚼魚骨頭特別有滋有味。放些萵筍進去很爽脆很入味”食材明細主料魚頭(500克)輔料萵筍(200克)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)老抽(適量)醋(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口...
“我們那兒一年種兩季作物,冬天種小麥,夏天就種些玉米呀高粱等雜糧。記得小時候掰棒子,大人們在一人深的玉米田裏邊說邊聊,小孩們便在田裏鑽來鑽去捉迷藏。偶爾碰到幾根還很嫩的棒子杆兒,便會像吃甘蔗一樣嚼一嚼,甜甜的,帶着...
食材明細主料骨頭(800g)萵筍(200g)竹筍(200g)輔料鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹筍萵筍骨頭湯的做法步驟1、骨頭洗淨放鍋裏焯水2、把焯好水的骨頭放電飯煲裏悶半天3、把悶好的骨頭湯倒入鐵鍋,開火煮。(電...
“雲南的竹筍出土時間與北方相反,要到每年的雨季來臨時竹筍纔會破土而出。筍的種類也多,一般茨竹筍適合涼拌吃,苦竹筍適合製作酸筍,而甜竹筍就是民衆最喜歡吃的一種筍,甜竹筍體粗壯潔白,筍味甘甜鮮美、清爽可口,營養豐富,無論...
“今天是冬至,必吃的還是這食材大頭菜啊!這次買了二株雷筍燒來吃吃,味道很好。。。”食材明細主料雷筍(2株)大頭菜(495克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雷筍燒大頭菜的做法步驟1、食材:雷筍、...
“草頭又名金花菜,是江浙地區的一種美味蔬菜!它另有一名三葉菜,古稱苜蓿,原本是馬吃的,據說還是張騫出使西域從大宛帶回來的!草頭營養豐富,含有大量的胡蘿蔔素、鐵、維生素B、維生素K等,可以滿足人體多個器官對營養的需要。而...
食材明細主料龍頭魚(適量)輔料筍絲(適量)胡蘿蔔(適量)薑絲(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)白胡椒分(適量)澱粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍頭魚筍絲湯的做法步驟1、泡製的酸筍絲2、龍頭魚3、把魚去頭去內臟,切成塊4、在魚塊中...
食材明細主料春筍(1株)熟豬舌頭(100克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬舌頭炒春筍的做法步驟1、食材:春筍、熟豬舌頭。2、將熟豬舌頭放在案板上切成片。3、將春筍剝殼洗淨、撈出。4、放在案...
食材明細主料馬蘭頭(350g)竹筍(250g)輔料麻油(適量)鹽(適量)油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬蘭頭拌竹筍的做法步驟1、準備食材2、馬蘭頭摘去老葉,清洗乾淨3、鍋中燒開水,放一小勺鹽和幾滴色拉油,把馬蘭放入焯水後撈出...
萵筍是一種很常見的綠色蔬菜,很多人都喜歡吃萵筍,不僅僅因爲它好吃,主要是萵筍還富含豐富的營養物質,萵筍被很多人深受喜愛呢。那麼,就有人問了,萵筍頭的做法有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。萵筍頭的做法...
“原料:馬蘭頭400G鮮筍一個(取部分)薰幹2塊色拉油60G香油30G鹽適量味精適量做法1先把馬蘭頭挑選乾淨,然後清洗乾淨備用2鮮筍去殼清洗乾淨後切塊放入鍋中焯水煮熟,時間15分鐘左右,取出備用3把筍片與薰幹切碎備用4燒開一鍋熱...
“美食總是和美器分不開的,很喜歡這個六角碗,顏色,造型給人一種一看就能喜歡的感覺,這就和菜一樣,當一道菜放在你面前的時候,會忍不住多看幾眼,會忍不住一定要去品嚐,估計這就是好菜了,至少在第一感覺上是征服了你的視覺,回過頭...
食材明細主料滷豬頭肉(200克)萵筍(150)調料料酒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉炒萵筍的做法步驟1、萵筍削皮,洗好切片。2、生薑,大蒜切好。鍋裏放油,燒熱放生薑,大蒜,邊炒一下。然後放萵筍炒2到3...
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