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“牛肚買回來是半成品,自己切下,先炒好炒時加點鹽,這個圖就沒有另外再拍了”食材明細主料牛肚(250克)輔料紅辣椒(一個)幹辣椒(適量)蔥(少許)姜(適量)大蒜(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣牛肚的做法步驟1、起鍋倒...
“補虛,有益脾胃。可調節病後氣血不足,消渴,風眩。”食材明細主料牛肚(一個)輔料蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)青辣椒(適量)配料油(適量)黃酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒牛肚的做法步驟1、將準備...
“炒牛肚,我們喜歡炒生肚,才能保持食材原有的鮮味,甜味。”食材明細主料牛肚(250克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)姜(15克)蒜頭(15克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒姜蒜炒牛肚的做法步驟1、牛肚洗淨放入盛具中,加入至過牛肚...
“每次在外面吃水煮牛肉總是吃不到自己想要的那種味道,特辣特麻,吃着特爽的感覺,以前做過水煮酸菜魚,今天試着做了個水煮牛肉,因爲我愛人喜歡吃毛肚,還加了毛肚。棒極了。簡直停不下筷子。”食材明細主料牛肉(200g)毛肚(200g)豆...
食材明細主料牛毛肚(400g)輔料小蔥(適量)香菜(適量)配料老薑(適量)大蒜(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)花椒麪(適量)辣椒油(適量)小磨麻油(適量)芝麻(適量)香辣醬(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油毛肚的做法步驟1、牛毛...
“筋肚合一,天下無敵”食材明細主料牛百葉(150g)牛肚(150g)輔料料酒(兩勺)茴香(一個)郫縣豆瓣(一勺)花椒(適量)蒸魚豉油(適量)香葉(一片)幹辣椒(適量)桂皮(一個)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣牛肚百葉的做法步驟1、牛肚百葉焯水洗...
“一說到麻辣串串,一定有很多人像我一樣吃的一串串停不下來。其實好吃的麻辣串串在家也可以輕鬆做哦。只要準備點麻辣火鍋底料就可以啦,根據做的量取適量的麻辣火鍋底料,用高湯煮一下就可以啦。”食材明細主料毛肚(200g)豆...
“毛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。經常吃毛肚可以有緩解營養不良的作用,對於緩解氣血...
“雞肚就是我們常說的雞嗉子也就是雞脖子下面可以用來裝食物的袋子口感比較的有嚼勁且比較脆口。不過因爲雞肚的比較難處理所以沒有做過,那天在超市看到實在忍不住像試一下,就做了這個麻辣雞肚,做好脆脆的口感,麻辣的口味...
食材明細主料熟牛肚(半斤)蒜薹(三兩)紅辣椒(一個)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒段(適量)花椒粒(適量)米椒(適量)輔料鹽(少量)十三香(適量)雞精味精(少量)胡椒粉(少量)生抽(少量)胡麻油(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣爆牛肚絲的做法步驟1、洗...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大豆芽:100豆腐皮:一長羊血:250牛肚:300輔料花椒:適量幹辣椒:適量生薑:2片白糖:適量生抽:適量大蔥:適量香菜:適量火鍋底料:適量具體步驟1.食材準備這些2.開水焯豆...
“適於喜辣麻者食用,益開胃不發胖,解饞。”食材明細主料熟羊肚(500克)輔料燈籠椒(50克)鮮麻椒(25克)配料醬油(一湯匙)鹽(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣炒羊肚的做法步驟1、熱鍋適量放油,油溫8成左右放燈籠椒和鮮麻椒...
食材明細主料牛肚(適量)粉絲(適量)金針菇(適量)娃娃菜(適量)輔料蔥段(適量)花椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)生薑(適量)紅油(適量)蔥花(少許)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣牛肚砂鍋的做法步驟1、粉絲提前泡軟。2、牛肚洗淨...
“包你滿意的麻辣涮肚,在家做起來吧!又簡單又專業,滿足吃貨味蕾😄。”食材明細主料肚串(適量)輔料麻辣涮肚料(半袋)調料油麥菜(適量)捲心菜(適量)滷幹豆腐(適量)苦苣(適量)香菜(適量)海帶苗(適量)木耳(適量)鮮蘑(適量)麻辣(口味)火鍋(工藝)十分鐘...
“想吃辣,想吃串串,想吃毛肚,做了個麻辣毛肚火鍋串串,太好吃了,天吶。”食材明細主料黑毛肚(250g)白毛肚(250g)輔料蔥(1塊)姜(1塊)蒜(1顆)火鍋底料(1塊)豆瓣醬(1勺)娃娃菜(1顆)豆腐(2片)豆皮(1塊)蝦(250g)調料蠔油(1勺)醬油(1勺)麻辣(口味)煮(工藝)一小時...
“牛肚其實就是牛胃,是十分常見的食材,相信大家都知道,尤其喜歡涮火鍋的吃貨們應該對它欲罷不能,獨特的嚼勁和口感讓人喜歡的停不下筷子。尤其牛肚的做法多樣,涼拌、爆炒、滷製等,口感不一樣但是卻是相同的美味,今天就來跟小...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因爲我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
“【淡然的廚房小竅門:如何洗牛肚】牛肚好吃但很難處理,很多人買了牛肚的朋友不知道該自己清洗,按照以下三個步驟,就能輕鬆洗牛肚啦!步驟一:先在牛肚上加食鹽和醋,用雙手反覆揉搓,直到黏液凝固脫離。步驟二:將牛肚翻轉過來,仍加...
“牛肚一次可以稍微多煮一些,留一點炒菜,又快又好吃。”食材明細主料牛肚(適量)泡椒(適量)紅辣椒(適量)自制四川泡菜(適量)輔料蔥(適量)薑片(適量)料酒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣泡菜牛肚的做法步驟1、煮好的牛肚切...
食材明細主料熟牛肚(150g)青椒(400g)蒜苗(2根)蒜頭(3瓣)生薑(3片)輔料油(少許)鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)清水(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒牛肚的做法步驟1、將洗乾淨的辣椒和生薑切成絲,蒜末切成段,蒜頭切成片2、買回來...
食材明細主料肚絲(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣肚絲的做法步驟1、肚絲加入八角煮熟2、姜蔥蒜切碎3、準備辣椒粉、花椒洗淨4、鍋中放油放入花椒炸香5、放...
“入冬以後,人的胃口就大開了。天氣轉涼後對葷菜特別熱衷了。非常想吃巨辣的豬肚。在滷豬肚的時候放進了70克的乾紅辣椒。爆炒豬肚還要繼續放辣椒。辣的真爽~~~”食材明細主料滷豬肚(300克)朝天椒(4個)鹽(1勺)花椒(1小把)生薑(2...
食材明細主料熟牛肚(適量)輔料老乾媽香辣醬(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣牛肚的做法步驟1、準備材料.2、牛肚切片備用.3、熱鍋入油,放入牛肚.4、翻炒兩分鐘.5、在放一勺老乾媽香辣醬.6、翻炒一分鐘...
食材明細主料牛肉(2斤)輔料生薑(適量)芝麻(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)草果(適量)辣椒麪(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)麻麻辣辣牛肉乾的做法步驟1、把牛肉和各種香料放入鍋中,煮半小時。2、把牛肉撈出,涼了之後...
相信大家在吃火鍋的時候,除了鴨腸,另外一樣必點的食物就是牛肚了吧,嚇到鍋裏隨便湯一會就可以吃了,非常好吃,有嚼勁,但是大家不知道的是,牛肚不僅僅可以在吃火鍋的時候吃,還可以做成家常菜,爆椒牛肚~這是一道非常簡單的家常菜...
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