辣爆牛肚絲的做法 - 辣爆牛肚絲怎麼做
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食材明細
- 超辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣爆牛肚絲的做法步驟
1、洗好所有的食材
2、牛肚切絲,加鹽和花椒麪焯一下水(因爲是買的牛肚,所以煮一下)
3、蒜薹,紅辣椒,姜,蔥,都切好備用!備好花椒粒,幹辣椒段沖洗一下熗鍋不糊!
4、鍋裏面倒油燒熱,放入蔥,姜,幹辣椒段,花椒粒熗鍋
5、熗出香味後放入細辣面煸紅色
6、放入牛肚絲和蒜薹,加少量的鹽,胡椒粉,十三香,生抽,翻炒
7、稍微炒一會加紅辣椒絲,雞精,味精翻炒均勻出鍋
8、出鍋啦😄
9、辣的過癮啊😄
小竅門
炒辣面時儘量用小火!小心糊!