全國連鎖螺螄粉市場發展趨勢是什麼

據報道，螺螄粉是邊陲地區柳州市衆所周知的美食之一，具有辣、鮮、酸、辣的獨特風味，也是柳州地方特色的小吃。沒吃過的人可能不太適應螺螄粉的麻辣腥氣，而這確實這個美食的最大特色。近年來螺螄粉更是火遍了全國大大小小的城市，也被創業者們所關注，那麼全國連鎖螺螄粉市場發展趨勢是什麼呢?這就來看看下文吧。

全國連鎖螺螄粉市場發展趨勢是什麼

日前發佈了螺螄粉官方產業數據報告，數據顯示，前年一年就在外賣平臺賣出1.3億份，相當於十份外賣中就有一份是螺螄粉，當然外賣更受年輕人歡迎。18至24歲的消費者一年內吃掉了4500萬份截至2021年5月，平臺上已上線的螺螄粉外賣店近5萬家，而2020年，越來越多的螺螄粉外賣品牌店加快了擴張步伐。

在所有的消費者中，年輕人的佔比更高，60%以上的螺螄粉愛好者來自30歲以下的消費者，足見年輕的愛吃柳州螺螄粉。廣東地區一年的外賣單中就賣出5000多萬份的螺螄粉，以遙遙領先的優勢證明了廣東地區突出的地位。

目前，柳州已加快形成規模化、科研化養殖和加工配送全產業化。比如大量的螺螄、酸筍、豆角、木耳、腐竹、水稻等種植示範基地已經建成，未來也將進行品牌化。成熟的產業鏈助力螺螄粉行業快速發展，逐漸在餐飲行業佔據穩定的地位。

所以，對於全國連鎖螺螄粉市場發展趨勢是什麼的問題，大家是否有了答案呢。可見，螺螄粉的熱度一直是居高不下的，現在要入手創業的話不會太遲，當然一切的項目都是有一個起落期的，要正確看待市場規律，根據自己的特色發展出一片天。